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Que setores precisam melhorar em seu restaurante?

Precisando renovar ou modificar o cardápio? Elaboração de Fichas Técnicas para Restaurantes e Bares O treinamento em vídeo “Elaboração Ficha Técnica para Restaurantes” aborda de maneira bastante didática todo o processo de criação de fichas técnicas para as receitas do seu restaurante, bar ou lanchonete. Saiba mais… Cardápios para Restaurantes Self-service O “Cardápio para restaurantes self-service […]

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Ferramentas para Gestão para seu restaurante

Quem pretende montar um restaurante ou melhorar a eficiência de sua gestão não pode deixar de conhecer uma das melhores plataformas de ensino na área de Gestão de Restaurantes. Desenvolvida pela GR Gestão de Restaurantes a plataforma chamada de Conteúdo Premium disponibiliza um ambiente digital com diversos cursos em vídeo e uma biblioteca digital com […]

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Inglês para Restaurantes – Aula 36

Manioc, Cassava , Yuca…Mandioca! Hello Fellows! Hoje traremos para vocês alguns vocabulários e explicações de pratos contendo mandioca! Como já sabemos nossa querida mandioca pode ter 3 traduções: – Manioc – Cassava – Yuca Eu particularmente uso com mais frequência a tradução “manioc”, mas saibam que as 3 traduções podem ser usadas. Começando as explicações […]

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Inglês para Restaurantes – Aula 34

Paying the check Olá pessoal! Welcome back! Hoje nós falaremos sobre como lidar com o final do atendimento, a conta. Formas de pagamento, a questão do crédito ou débito, entre outros detalhes. Uma vez que seu cliente terminou a refeição, ele o chamará, geralmente levantando a mão, e quando você se aproximar podemos ter a […]

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Comece o Ano de 2018 com um controle eficiente do seu Restaurante

Análise e Controle Financeiro para Restaurantes e Bares Análise e Controle Financeiro para Restaurantes é uma ferramenta essencial para pequenas e médias empresas que desejam manter um controle eficiente do seu negócio. Com ferramentas de fácil utilização e uma metodologia de ensino bastante prática abordada em seu manual, este produto torna-se indispensável para quem deseja […]

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Inglês para restaurantes – Aula 20

Aula 20 – Simulação de atendimento – 2ª parte Hello everyone! Esta é mais uma aula da série de simulações de conversas típicas entre clientes estrangeiros e profissionais de bares e restaurantes. A seguir será apresentado um diálogo entre uma hostess (recepcionista) e uma cliente que quer se sentar em um lugar específico do restaurante: […]

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Inglês para restaurantes – Aula 06

Como se dirigir de maneira mais formal aos clientes estrangeiros O brasileiro é conhecido mundialmente por sua maneira hospitaleira, por seu calor humano e simpatia ao recepcionar turistas. Quando abordamos um cliente estrangeiro, por mais que não consigamos nos comunicar, procuramos dar um ‘jeitinho’ e acabamos ganhando a confiança dele. Porém, se começarmos a nos […]

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Video Aula – Elaboração de Ficha Técnica para Restaurante

O treinamento em vídeo “Elaboração Ficha Técnica para Restaurantes” aborda de maneira bastante didática todo o processo de criação de fichas técnicas para as receitas do seu restaurante, bar ou lanchonete. Uma das maiores dificuldades encontradas pelo administrador de um restaurante, bar ou similar é conseguir quantificar os custos de sua produção. Conhecer a margem […]

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Lançamento!!! Restaurante de Sucesso – 50 Estratégias para lucrar mais

Neste mais novo lançamento da GR Gestão de Restaurantes, O Curso “Restaurante de Sucesso. 50 Estratégias para lucras mais” aborda diversas estratégias utilizadas por restaurantes nas áreas de marketing, finanças, recursos humanos e energéticos que colaboram para torná-los empreendimentos bem sucedidos no mercado gastronômico. A busca por um modelo de negócio que proporcione boa lucratividade é […]

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