Como diminuir o custo com a folha de pagamento dos restaurantes e bares.

Olá. Sejam bem vindos a mais um treinamento da GR Gestão de Restaurantes. Hoje nós vamos falar sobre o impacto que a folha de pagamento gera nos custos dos restaurantes e apresentar algumas soluções para reduzir o custo da folha de pagamento e aumentar a lucratividade. Para o setor de restaurantes e bares o custo […]

Continuar lendo


A importância do uniforme no ambiente gastronômico

Nos restaurantes a utilização de uniformes é essencial, tanto para diferenciar colaboradores de clientes quanto para definir a atividade do indivíduo em cada setor do restaurante. No setor de produção de alimentos, principalmente no que diz respeito à segurança alimentar, os uniformes das áreas de produção de alimentos possuem a cor branca, simplesmente para que […]

Continuar lendo


Conteúdo Premium: Curso On-line de Administração de Restaurantes e Bares

Olá. Seja bem vindo à maior plataforma de ensino online para Restaurantes e Bares. Isto mesmo, eu estou falando da nossa plataforma Conteúdo Premium. O Conteúdo Premium é uma plataforma que oferece cursos em vídeos, e-books, planilhas de controle, rotinas e check-lists, além de uma vasta documentação técnica, ou seja, Tudo o que você e […]

Continuar lendo


Quais as ferramentas essenciais para quem administra restaurantes

Administrar um restaurante pode ser uma tarefa desafiadora, mas com um bom planejamento, organização e habilidades de gerenciamento, você pode alcançar o sucesso. Aqui estão algumas ferramentas que selecionamos para ajudá-lo a administrar um restaurante de forma eficaz: 1 – Controle Financeiro: Um restaurante ou qualquer outro empreendimento sem o mínimo de controle financeiro está […]

Continuar lendo


Qual é legislação e as leis para trabalhadores de bares e Restaurantes?

No Brasil, a legislação que se aplica aos trabalhadores em bares e restaurantes é a CLT (Consolidação das Leis do Trabalho) e suas normas regulamentadoras. Algumas das principais leis que devem ser observadas pelos empregadores incluem: Além disso, existem outras normas específicas que devem ser observadas pelos empregadores de bares e restaurantes, como as normas […]

Continuar lendo


Como evitar problemas com a equipe de funcionários do restaurante

Evitar problemas com funcionários é crucial para o sucesso de qualquer empresa e com um restaurante não seria diferente. Problemas com funcionários podem levar a perda de produtividade, aumento de custos, diminuição da moral da equipe e até mesmo litígios legais. Aqui estão algumas dicas para evitar problemas com funcionários: Um manual de conduta é […]

Continuar lendo


Formação de Preço de Venda para Restaurantes e Bares

Bem vindo ao treinamento sobre “Formação do preço de vendas para restaurantes e bares”. Muitos empresários ou futuros empreendedores apresentam certa dificuldade quando necessitam definir o preço de venda de seus produtos e serviços. Esta dificuldade está associada principalmente à falta de conhecimento das técnicas que devem ser utilizadas para precificar o produto. A consequência […]

Continuar lendo


Quer concorrer a diversos cursos para restaurantes e Bares?

Quer concorrer a diversos cursos on-line na área de gestão e operação de restaurantes e bares? Para concorrer é bem simples. Cadastre seu e-mail no campo abaixo e aguarde nossos sorteios. Quem sabe você não recebe um presentinho nosso!!!! Veja os cursos abaixo: CADASTRE-SE PARA CONCORRER Nome: E-mail: CADASTRAR Veja os cursos para restaurantes e […]

Continuar lendo


Manual de Conduta para Restaurantes e Bares

A convivência em sociedade é pautada de direitos e deveres entre os cidadãos. O que nos guia e nos mantém dentro dos padrões aceitáveis para a sociedade são as leis, um conjunto de normas recolhidas e escritas, baseadas na experiência das relações humanas. Assim como em sociedade, dentro das empresas como restaurantes, também deve existir […]

Continuar lendo