Olá pessoal. Outro dia estava lendo uma reportagem sobre nomes exóticos de algumas empresas e senti uma grande necessidade de saber se existem restaurantes ou bares com nomes realmente engraçados. A matéria cita um restaurante chamado “O gato que ri“. Fiz uma pesquisa no google e descobri que o restaurante tem até um site. Muito [...]

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Participe do Festival Brasil Sabor 2008. O Festival está em sua 3ª edição e acontece de 8 de abril a 11 de maio e reúne estabelecimentos associados à ABRASEL em mais de 200 destinos turísticos do país. Para saber como participar entre em contato com a ABRASEL do seu estado. Fonte: Brasil Sabor

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A Federação Nacional de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares manifesta-se sobre a MP 415/2008, que proíbe a venda de bebidas alcoólicas nas rodovias federais A Federação Nacional de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares manifesta, perante a sociedade brasileira, sua inconformidade com a assinatura da Medida Provisória 415/2008 que proíbe a venda de bebidas alcoólicas nas [...]

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Por José Roberto Luppino O ponto comercial responde pelo fracasso do negócio? Em parte, sim. Muitos colocam na localização a culpa pelo malogro do negócio, mas especialistas e empresários mostram que, além de um bom endereço, é necessário buscar o diferencial e o exclusivo, para cativar clientes e encontrar a sustentabilidade do empreendimento. Cardápio definido. [...]

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Por:Fernanda Parpinelli O ambiente interno de um restaurante pode se tornar um lugar muito barulhento, espantando clientes e reduzindo o faturamento. Conversas, barulho de talheres ou pratos ou mesmo o som de uma rua movimentada, somados, geram um nível de ruído que pode minar os esforços da casa no serviço na qualidade de seus produtos. [...]

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O aviso prévio, quando se quer rescindir uma relação empregatícia, é obrigação tanto do empregador como do empregado. O empregador, ao dar o aviso prévio, pode exigir que o empregado o cumpra trabalhando, devendo apenas reduzir a jornada em 2 horas. O salário a ser pago é sempre integral. É importante que o aviso prévio [...]

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O restaurante vai bem, os clientes estão satisfeitos. Com o salão sempre cheio, o proprietário começa a pensar em um serviço para entrega de seus pratos. Montar uma estrutura de delivery traz custos e preocupações adicionais, desde a realização de pesquisas de mercado até a montagem do atendimento, o cuidado com as embalagens, e as [...]

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Um guia interativo sobre vinhos na Internet que tem por objetivo ajudar os apreciadores de vinho a conhecer melhor tudo o que está relacionado ao mundo do vinho, através da interação do conteúdo e do compartilhamento de avaliações. Para isso, o site reúne milhares de cadastro de vinhos, vinícolas, países, regiões produtoras e uvas com [...]

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“Ninguém cometeu maior erro do que aquele que não fez nada só porque podia fazer muito pouco.” Edmund Burke

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Olá querido leitor deste blog. Você já se perguntou quais são as atitudes tomadas por você para agregar conhecimento na gestão do seu restaurante? Existem várias como: cursos, livros, consultoria, etc. Resolvi fazer um apanhado de alguns livros na internet para que aqueles que ainda não se preocuparam em atualizar seus conhecimentos, possam fazê-lo atravéz [...]

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