Technorati Marcas: bactérias,microorganismos,salmonelas Essa semana (há mais de um mês atrás rs..rs..rs ) recebi uma dica da nossa leitora Paula Rebonato. Ela nos enviou um prospecto descrevendo em quais locais se encontram as bactéricas em nosso corpo. Vale à pena ficar atento para que elas não sejam agentes de contaminação na preparação de alimentos. Dica [...]

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Technorati Marcas: expor,alimentos,self-service,buffet Confira as melhores opções para expor os alimentos no salão Por Alberto Zambrana A primeira impressão é a que fica. Por isso, a exposição dos alimentos no salão, para os serviços de self-service e buffet, merecem toda a atenção. Além da organização, as opções devem apresentar- se de forma atraente. Para isso, [...]

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