Posted on janeiro 25th, 2010 por alisonalves
Estabelecimentos podem ser multados se transmitirem os jogos sem autorização da Fifa Não basta só decorar com bandeirinhas verde-amarelas e colocar muita cerveja na geladeira. Qualquer local que pretenda fazer exibições públicas de jogos da Copa do Mundo deste ano terá de solicitar a autorização diretamente à FIFA. Ainda que a reunião em torno da [...]
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Posted on janeiro 20th, 2010 por alisonalves
Gabriela Cravo e Canela red. 13/janeiro/2010 Com o calor do verão nada melhor do que drinks saborosos, preparados com frutas da estação. Confira as dicas dos barmen Pereira, do bar Sub Astor; Eduardo Renna do bar Dry; e Gilmor Monteiro, do restaurante Zucco! O barman Eduardo Renna, do charmoso bar Dry, optou por oferecer mais [...]
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Posted on janeiro 19th, 2010 por alisonalves
A Gestão de um negócio na área de alimentação exige muito esforço de seus administradores, pois são muitos os detalhes a serem observados no dia a dia que vão desde a preparação de um bom produto, qualidade no atendimento e gerenciamento da Equipe. Mas há outros critérios tão importantes quanto estes que se não forem [...]
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Posted on janeiro 11th, 2010 por alisonalves
O tempo está esquentando e precisamos cada vez mais nos preocupar com a manutenção de alimentos e bebidas. Alimentos perecíveis exigem cuidados que basicamente passam por temperaturas baixas e estáveis, onde estão armazenados. Sem esquecermos da higienização perfeita do ambiente de armazenamento. Bebidas, igualmente necessitam cuidados com o armazenamento. Principalmente sucos naturais e vinhos. Um [...]
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Posted on janeiro 8th, 2010 por alisonalves
A maioria das cozinhas profissionais possuem uma coifa com um sistema de exaustão que capta os gases produzidos em uma cozinha profissional e os expele para o ambiente. Esses gases normalmente proveniente de cozimentos, frituras e assados, são expelidos sem nenhum tratamento, podendo incomodar vizinhos, colaborar com a sujeira e também com a poluição do [...]
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Posted on janeiro 4th, 2010 por alisonalves
O crème brûlée é uma das sobremesas mais famosas da França. Ele é delicioso porque é leve, tem um toque de baunilha e fica com uma tentadora casquinha crocante por cima. Ingredientes 5 gemas 1/3 xícara (chá) de açúcar 350 ml de creme de leite fresco 100 ml de leite 1 1/2 colher (chá) de [...]
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