Categoria: Cardápio

  • Cinco dicas para montar o cardápio de um restaurante por quilo

    Fique por dentro dos ingredientes de sucesso para formar um menu completo  Em um mercado competitivo como o do food service, apostar em um menu diferenciado e inteligente é uma forma de alavancar seu negócio em meio à tanta concorrência que existe no setor. Ainda assim, independente da comida, a gestão também possui papel importante para manter o negócio girando e lucrativo. Mas foco no menu. A preparação de um cardápio em um restaurante por quilo vai muito além da …

  • 4 dicas básicas para se diferenciar no ramo de alimentação fora do lar

    É imprescindível que os pequenos negócios de alimentação fora do lar lancem mão de uma série de estratégias a fim de se manterem atraentes e competitivos. Essas estratégias garantirão os diferenciais que todos buscam incansavelmente. Assim, é possível se adaptar ao momento e buscar formas de conservar a clientela podendo, inclusive, expandi-la. Os 4 alicerces para o diferencial de um restaurante Somente um bom cardápio não sustenta financeiramente um estabelecimento, mas é um dos pilares, garante Lucas Ferreira Santiago, professor …

  • Que áreas precisam melhorar em seu restaurante?

    Precisando renovar ou modificar o cardápio? Elaboração de Fichas Técnicas para Restaurantes e Bares O treinamento em vídeo “Elaboração Ficha Técnica para Restaurantes” aborda de maneira bastante didática todo o processo de criação de fichas técnicas para as receitas do seu restaurante, bar ou lanchonete. Saiba mais… Cardápios para Restaurantes Self-service O “Cardápio para restaurantes self-service Vol 01” possui um cardápio com aproximadamente 500 receitas para 30 dias distribuídas entre carnes, guarnições, massas, saladas, sucos, sobremesas e molhos para acompanhamento de …