A (NR24) Norma Regulamentadora 24 trata do conforto e higiene nos locais de trabalho e das instalações. Conheça melhor esta Norma. Higiene e conforto nas refeições Empresas urbanas, ruraisou órgãos governamentais cujo contrato de trabalho obedece à Consolidação das Leis do Trabalho (CLT) devem oferecer a seus empregados e servidores conforto e higiene para realizarem […]
Dicas
Restaurante inova com implantação de spaço kids
A paixão pelo churrasco, já considerado um símbolo da gastronomia brasileira, faz a iguaria não só conquistar fãs pelo mundo, mas também impulsiona o surgimento de novos estabelecimentos comerciais dedicados ao prato. Neste contexto competitivo, a atenção aos detalhes é fundamental para garantir espaço no mercado. O Gran Steak, que compõe uma rede no segmento […]
Especialista alerta sobre cobranças indevidas em bares e restaurantes
Os frequentadores de bares, casas noturnas e restaurantes também têm seus direitos garantidos pelo Código do Consumidor. Além do ambiente agradável, bom atendimento e qualidade dos serviços prestados, o cliente deve ficar atento, pois alguns estabelecimentos comerciais desrespeitam normas. O presidente da Fundação Municipal de Proteção e Defesa do Consumidor (Procon-Uberaba), Leonardo Sivieri Varanda, esclarece […]
Totens de auto atendimento para restaurantes
Os totens de auto atendimento chegaram para trazer modernidade, agilidade e eficiência no atendimento ao cliente em restaurantes e bares. Totem de autoatendimento: 8 vantagens incríveis para seu restaurante O totem de autoatendimento é a prova de que até mercados tradicionais, como o gastronômico, podem se aproveitar da tecnologia para otimizar as operações e lucrar […]
5 Direitos do Consumidor em restaurantes, bares e lanchonetes
Embora não tenha disposições específicas, porém por meio do uso da interpretação de suas normas o Código de Defesa do Consumidor é plenamente aplicável a essa modalidade de relação de consumo, confira abaixo alguns direitos. 1. Impossibilidade de cobrança de multa por perda da comanda Alguns bares e restaurantes utilizam sistema de comandas/fichas individuais para […]
5 lições práticas para você montar um restaurante de sucesso
São Paulo – A Feira do Empreendedor do Sebrae, que terminou ontem em São Paulo, teve uma série de palestras e espaços para quem já tem ou quer ter o seu próprio negócio. Um dos espaços mais procurados pelos visitantes foi o “Restaurante de Sucesso”, um estande montado pelo Sebrae em parceria com a Abrasel […]
Planilha para cálculo do custo de implantação de restaurante ou bar
Você está começando a planejar em montar um restaurante? Um dos maiores desafios é adequar o orçamento ao capital existente para o investimento no restaurante. Para se planejar melhor a GR oferece uma planilha que calcula todo o investimento e rateia os valores entre cada uma das categorias envolvidas na montagem do restaurante. A GR […]
5 conselhos do criador do Habibs para empreendedores de restaurantes
Alberto Saraiva, criador do Habib’s e do Ragazzo, acredita que amar os clientes é a base para o sucesso de uma empresa Para Alberto Saraiva, criador e presidente do Habib’s, empresa com mais de 25 anos de história no Brasil, a crise não é um problema. Segundo o empreendedor, só em 2015, a empresa seguiu […]
Restaurantes de portas abertas
Restaurantes que funcionam em hotéis abrem as portas ao público externo, oferecendo segurança, ambientação sofisticada e pratos elaborados por grandes chefs, a partir de inspirações regionais e da culinária brasileira e internacional contemporânea. Erguido no século 17, ao lado da Igreja de São Francisco, no Centro Histórico, o casarão que abriga o restaurante do hotel […]
5 dicas para montar uma equipe campeã no restaurante
Se você não pode pagar salários ou bônus exorbitantes para sua equipe, entenda de que outras formas trazer e manter as melhores pessoas do mercado. A primeira coisa que as pessoas me perguntam depois de ver o time da minha startup costuma ser “como você conseguiu isso?”. Pela lógica, uma empresa tão pequena, nova e […]