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Como fornecer refeições Marmitex

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Iniciar um novo empreendimento como fornecedor de marmitex pode ser uma boa alternativa para quem deseja ingressar no ramo de alimentação, mas não possui conhecimento na área ou capital suficiente para montar um pequeno restaurante. Este novo empreendimento pode se tornar a porta de entrada para o início de um grande negócio. Este manual aborda […]

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Como montar uma hamburgueria – Sebrae

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As novas hamburguerias surgiram como um modismo. Mas se você está lendo sobre o tema aqui no blog é porque ela passou de promessa para possibilidade real de negócio. Frequentemente assistimos alguma grande oportunidade de negócios despontar como uma promessa. O que acontece é que muitos empreendedores embarcam nessa promessa contando mais com empolgação do […]

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Filtros Eletrostáticos para cozinhas profissionais

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A maioria das cozinhas profissionais possuem uma coifa com um sistema de exaustão que capta os gases produzidos em uma cozinha profissional e os expele para o ambiente. Esses gases normalmente proveniente de cozimentos, frituras e assados, são expelidos sem nenhum tratamento, podendo incomodar vizinhos, colaborar com a sujeira e também com a poluição do […]

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Melhores opções de aparelhos de buffet para restaurantes

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Confira as melhores opções para expor os alimentos no salão Por Alberto Zambrana A primeira impressão é a que fica. Por isso, a exposição dos alimentos no salão, para os serviços de self-service e buffet, merecem toda a atenção. Além da organização, as opções devem apresentar- se de forma atraente. Para isso, contribuem a manutenção […]

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Utilize Cardápio Digital em seu restaurante e impulsione as vendas

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Investir em tecnologia é essencial para bares e restaurantes. E ter um cardápio digital é uma das maneiras mais simples e eficientes de integrar tecnologia ao seu negócio. São diversas opções no mercado, com funcionalidades diferentes, e que vão além da eliminação de papel. Afinal, essa é a primeira vantagem de um cardápio digital. Chega de ficar re-imprimindo ou […]

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Como montar uma pequena cozinha industrial

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Saiba quais os pontos que você deve levar em conta na hora de montar sua cozinha num pequeno espaço Como já foi ressaltado, não existe um padrão para o tamanho da cozinha, mas algumas questões devem ser pensadas cuidadosamente, para que no futuro não haja grandes problemas de espaço. “Se o projeto visa deixar a […]

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Sabe onde está o segredo de todo restaurante de sucesso?

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O segredo de todo restaurante de sucesso está no “CONHECIMENTO” Se você não sabe responder a algumas das perguntas abaixo faça parte do CONTEÚDO PREMIUM para restaurantes e bares e aprenda tudo sobre o mundo dos restaurantes e bares através de aulas em vídeos, e-books, planilhas de controles, check-lists, rotinas e documentações técnicas para profissionalizar […]

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