{"id":10542,"date":"2021-09-04T08:09:00","date_gmt":"2021-09-04T11:09:00","guid":{"rendered":"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/?p=10542"},"modified":"2021-08-25T08:32:48","modified_gmt":"2021-08-25T11:32:48","slug":"montar-um-restaurante-do-zero-ou-comprar-um-pronto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/dicas\/montar-um-restaurante-do-zero-ou-comprar-um-pronto\/","title":{"rendered":"Montar um restaurante do zero ou comprar um pronto?"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Quem pensa em <a href=\"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/dicas\/construir-um-restaurante-ou-comprar-um-pronto\/\">adquirir um restaurante<\/a>, j\u00e1 teve pensamentos conflitantes entre comprar um restaurante pronto ou come\u00e7ar o neg\u00f3cio do zero. A resposta n\u00e3o \u00e9 t\u00e3o simples, pois existem diversas caracter\u00edsticas e riscos inerentes para cada uma destas op\u00e7\u00f5es.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-10544\" src=\"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/23102017.png\" alt=\"\" width=\"688\" height=\"321\" srcset=\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/23102017.png 688w, https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/23102017-300x140.png 300w\" sizes=\"(max-width: 688px) 100vw, 688px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A caracter\u00edstica individual do empreendedor tamb\u00e9m deve ser levada em conta para esta tomada de decis\u00e3o. Restaurantes constru\u00eddos do zero demandam mais tempo para implanta\u00e7\u00e3o do neg\u00f3cio, meses de obras, burocracias junto a \u00f3rg\u00e3os p\u00fablicos, treinamento da equipe, planejamento do card\u00e1pio, ou seja, muita dedica\u00e7\u00e3o por parte do empreendedor, al\u00e9m de paci\u00eancia, pois um empreendimento iniciado do zero tamb\u00e9m exige mais tempo para o amadurecimento do neg\u00f3cio, principalmente nos primeiros meses. Em contrapartida o investimento em um novo restaurante pode ser menor do que adquirir um restaurante j\u00e1 em funcionamento, desde que haja muito planejamento na fase inicial.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Existem algumas vantagens em adquirir um restaurante j\u00e1 em funcionamento, pois diversas etapas podem ser ignoradas em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 constru\u00e7\u00e3o de um novo restaurante.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">1 &#8211; Controle de Custos<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Um dos principais motivos para a fal\u00eancia de restaurantes \u00e9 a m\u00e1 <a href=\"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/como-montar-um-restaurante-de-sucesso-2\/\">gest\u00e3o do capital inicial<\/a>. A obra ficou mais cara do que se esperava e agora o dinheiro dispon\u00edvel para capital de giro ser\u00e1 sacrificado para concluir as obras. Em um restaurante j\u00e1 em funcionamento \u00e9 poss\u00edvel avaliar qual o capital de giro do neg\u00f3cio e como o mesmo j\u00e1 se encontra em funcionamento o giro deste capital se d\u00e1 imediatamente.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">2 &#8211; Tempo de mercado<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">O tempo de mercado do empreendimento \u00e9 um fator bastante positivo, visto que o novo propriet\u00e1rio n\u00e3o precisar\u00e1 aguardar por 3 a 6 meses de implanta\u00e7\u00e3o e obras. Um restaurante em funcionamento j\u00e1 possui uma carteira de clientes fidelizada.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">3 &#8211; Volume de vendas<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Um neg\u00f3cio em funcionamento j\u00e1 possui um volume de vendas mensal consider\u00e1vel, algo que evolui paulatinamente para novos empreendimentos, levando de 6 meses a 1 ano para adquirir um volume de vendas satisfat\u00f3rio.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">4 &#8211; Risco controlado<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A Compra de um restaurante existente reduz significativamente o risco associado ao novo empreendimento. Um restaurante existente possui livros caixa, notas fiscais de compra e volume de vendas declarados de onde \u00e9 poss\u00edvel obter informa\u00e7\u00f5es s\u00f3lidas sobre a vitalidade do neg\u00f3cio. Esta comprova\u00e7\u00e3o &nbsp;n\u00e3o acontece com novos restaurantes onde as vendas e despesas s\u00e3o apenas projetadas no plano de neg\u00f3cios.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Se voc\u00ea pretende adquirir um restaurante em funcionamento voc\u00ea n\u00e3o pode deixar de ler o E-book <a href=\"https:\/\/gestaoderestaurantes.commercesuite.com.br\/administracao-e-financas\/como-comprar-um-restaurante-e-fazer-um-bom-negocio\">&#8220;Como comprar um restaurante e fazer um bom neg\u00f3cio&#8221;<\/a>. Neste E-book desenvolvido pela GR voc\u00ea encontrar\u00e1 informa\u00e7\u00f5es valiosas que o ajudar\u00e3o a analisar todos os fatores relevantes para fazer uma boa compra. Voc\u00ea pode <a href=\"https:\/\/gestaoderestaurantes.commercesuite.com.br\/administracao-e-financas\/como-comprar-um-restaurante-e-fazer-um-bom-negocio\">adquir\u00ed-lo aqui<\/a>.&nbsp; Agora se voc\u00ea pretende come\u00e7ar um restaurante do zero nossa sugest\u00e3o \u00e9 o Livro <a href=\"https:\/\/gestaoderestaurantes.commercesuite.com.br\/montar-restaurante\/como-montar-um-restaurante\">&#8220;Como montar um restaurante&#8221;<\/a> que traz um vasto conte\u00fado para os marinheiros de primeira viagem conhecerem o passo-a-passo para montar um restaurante de sucesso. Voc\u00ea pode adquir\u00ed-lo <a href=\"https:\/\/gestaoderestaurantes.commercesuite.com.br\/montar-restaurante\/como-montar-um-restaurante\">clicando aqui<\/a>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Quem \u00e9&nbsp;<a href=\"http:\/\/www.gestaoderestaurantes.com.br\/premium-catalogo.html\">assinante premium<\/a>&nbsp;pode fazer o download destes dois livros sem custos adicionais&nbsp;<a href=\"http:\/\/www.gestaoderestaurantes.com.br\/premium-catalogo.html\">neste link<\/a>. Se voc\u00ea quer se tornar um assinante premium e desfrutar de todo o nosso conte\u00fado exclusivo para restaurantes e bares, inclusive ter acesso as novas atualiza\u00e7\u00f5es basta clicar&nbsp;<a href=\"http:\/\/gestaoderestaurantes.commercesuite.com.br\/conteudo-digital\/conteudo-premium-exclusivo-para-assinantes\">aqui para contratar<\/a>, mas se prefere conhecer todo o conte\u00fado dispon\u00edvel para assinantes&nbsp;<a href=\"http:\/\/www.gestaoderestaurantes.com.br\/premium-catalogo.html\">veja nosso cat\u00e1logo aqui<\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.gestaoderestaurantes.com.br\/loja_virtual.html\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-15457\" src=\"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/como-comprar-restaurante.png\" alt=\"\" width=\"850\" height=\"250\" srcset=\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/como-comprar-restaurante.png 850w, https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/como-comprar-restaurante-300x88.png 300w, https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/como-comprar-restaurante-768x226.png 768w\" sizes=\"(max-width: 850px) 100vw, 850px\" \/><br \/>\n<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quem pensa em adquirir um restaurante, j\u00e1 teve pensamentos conflitantes entre comprar um restaurante pronto ou come\u00e7ar o neg\u00f3cio do zero. 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