{"id":10795,"date":"2021-09-10T08:00:00","date_gmt":"2021-09-10T11:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/?p=10795"},"modified":"2021-08-25T08:37:48","modified_gmt":"2021-08-25T11:37:48","slug":"do-que-mais-reclamam-os-clientes-em-restaurantes-e-como-fugir-dos-erros-comuns","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/do-que-mais-reclamam-os-clientes-em-restaurantes-e-como-fugir-dos-erros-comuns\/","title":{"rendered":"Do que mais reclamam os clientes em restaurantes e como fugir dos erros comuns"},"content":{"rendered":"

O cliente pode at\u00e9 n\u00e3o gostar de um prato ou ficar desconfiado das condi\u00e7\u00f5es do ambiente quando vai a um restaurante, mas os problemas no relacionamento funcion\u00e1rio-cliente s\u00e3o os l\u00edderes de reclama\u00e7\u00e3o do p\u00fablico frequentador do restaurante.<\/a><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Falta de aten\u00e7\u00e3o e desinforma\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m est\u00e3o entre as principais queixas. Confira algumas dicas que podem ser \u00fateis para estabelecer uma melhor experi\u00eancia nesse espa\u00e7o, t\u00e3o caracter\u00edstico da vida em grandes cidades:<\/p>\n

\u2022 Desaten\u00e7\u00e3o dos gar\u00e7ons: a quantidade de pedidos postergados ou esquecidos quando o gar\u00e7om n\u00e3o est\u00e1 a postos \u00e9 enorme. Anotar pratos e bebidas e virar as costas \u00e9 um erro s\u00e9rio. Funcion\u00e1rios atentos garantem a satisfa\u00e7\u00e3o dos clientes.<\/p>\n

\u2022 Acomoda\u00e7\u00e3o dos pertences: esse item \u00e9 uma surpresa para muitos empreendedores, mas tamb\u00e9m est\u00e1 no topo das listas de reclama\u00e7\u00f5es em restaurantes. Levar para a mesa casacos, pastas, mochilas ou sacolas de compras e receber ajuda para acomodar \u00e9 um alivio aos clientes. O atendente que fica apenas olhando pode constranger o cliente.<\/p>\n

\u2022 Demora na chegada dos pratos: \u00e9 essencial deixar claro que pratos mais caprichados podem demorar. A impaci\u00eancia no momento da alimenta\u00e7\u00e3o pode ser um ingrediente para o mau humor e estragar a experi\u00eancia.<\/p>\n

\u2022 Informa\u00e7\u00f5es sobre o card\u00e1pio: o primeiro ponto desse problema \u00e9 a desinforma\u00e7\u00e3o do gar\u00e7om quando questionado sobre detalhes dos pratos ou solicitada uma sugest\u00e3o. O segundo erro \u00e9 quando o pr\u00f3prio card\u00e1pio est\u00e1 desatualizado e n\u00e3o condiz com as ofertas reais. Em ambas as situa\u00e7\u00f5es, o ideal \u00e9 treinar os funcion\u00e1rios e fixar avisos complementares no menu.<\/p>\n

\u2022 Conversas entre funcion\u00e1rios: em qualquer estabelecimento, seja restaurante, bar, hotel ou outro em que o atendimento tenha um contato direto com o cliente, as conversas paralelas ou acintosas entre os funcion\u00e1rios ficam entre as reclama\u00e7\u00f5es mais observadas. O local de trabalho n\u00e3o pode ser uma sala de bate papo, principalmente se os clientes estiverem presentes.<\/p>\n

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O cliente pode at\u00e9 n\u00e3o gostar de um prato ou ficar desconfiado das condi\u00e7\u00f5es do ambiente quando vai a um restaurante, mas os problemas no relacionamento funcion\u00e1rio-cliente s\u00e3o os l\u00edderes de reclama\u00e7\u00e3o do p\u00fablico frequentador do restaurante. Falta de aten\u00e7\u00e3o e desinforma\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m est\u00e3o entre as principais queixas. 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