{"id":11306,"date":"2021-09-17T09:15:00","date_gmt":"2021-09-17T12:15:00","guid":{"rendered":"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/?p=11306"},"modified":"2021-08-25T08:39:27","modified_gmt":"2021-08-25T11:39:27","slug":"conheca-os-pros-e-contras-do-setor-de-alimentacao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/dicas\/conheca-os-pros-e-contras-do-setor-de-alimentacao\/","title":{"rendered":"Conhe\u00e7a os pr\u00f3s e contras do setor de alimenta\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"<h5 style=\"text-align: justify;\">Saiba quais s\u00e3o as vantagens e desvantagens na hora de investir em determinado neg\u00f3cio<\/h5>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sete em cada dez empreendedores escolhem o segmento de alimenta\u00e7\u00e3o para investir. O consultor S\u00e9rgio Molinari destaca que a demanda \u00e9 o primeiro fator a favor desse neg\u00f3cio. As pessoas consomem todos os dias comidas e bebidas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-11307\" src=\"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/21122017.jpg\" alt=\"\" width=\"960\" height=\"402\" srcset=\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/21122017.jpg 960w, https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/21122017-300x126.jpg 300w, https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/21122017-768x322.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tamb\u00e9m \u00e9 um neg\u00f3cio que dura em m\u00e9dia 10 anos, com um lucro a longo prazo. Al\u00e9m de ter poucas barreiras de entrada no mercado, j\u00e1 que n\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio um grande capital, nem \u00e9 patente e tecnologia que dificultem. E por \u00faltimo, \u00e9 um tipo de neg\u00f3cio, onde o consumidor \u00e9 \u00e1vido por novidade.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Com rela\u00e7\u00e3o aos contras, o consultor destaca que, o primeiro erro \u00e9 que <a href=\"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/dicas\/como-montar-um-restaurante-bar\/\">abrir um restaurante<\/a>. \u00c9 mais complexo do que se imagina. \u00c9 preciso lidar com gente, com comida, governo e manuten\u00e7\u00e3o. Tamb\u00e9m \u00e9 preciso saber que \u00e9 um neg\u00f3cio muito mais competitivo e que as margens de lucro tamb\u00e9m s\u00e3o menores do que se imagina, em torno de 6% a 15%.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Outro elemento \u00e9 o capital de giro. Muitos empres\u00e1rios abrem restaurante s\u00f3 com o dinheiro do investimento inicial e n\u00e3o pensam no dinheiro para sustent\u00e1-lo por um tempo. Isso \u00e9 um fator cr\u00edtico para o sucesso do neg\u00f3cio. A car\u00eancia da m\u00e3o de obra \u00e9 um ponto delicado tamb\u00e9m. Existe uma falta significativa de profissionais qualificados para esse tipo de neg\u00f3cio.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A boa not\u00edcia \u00e9 que d\u00e1 para equilibrar os pr\u00f3s e os contras, buscando informa\u00e7\u00e3o na internet e visitando outros restaurantes que possam inspirar. Outra sugest\u00e3o do consultor \u00e9 investir em dois ou tr\u00eas funcion\u00e1rios realmente qualificados.&nbsp; \u201cTenha tamb\u00e9m como op\u00e7\u00e3o para completar seu time, bons perfis de pessoas mesmo que seja necess\u00e1rio desenvolv\u00ea-las para o trabalho\u201d, alerta.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Fonte:&nbsp;<a href=\"http:\/\/g1.globo.com\/economia\/pme\/pequenas-empresas-grandes-negocios\/noticia\/2017\/10\/conheca-os-pros-e-contras-do-setor-de-alimentacao.html\">http:\/\/g1.globo.com\/economia\/pme\/pequenas-empresas-grandes-negocios\/noticia\/2017\/10\/conheca-os-pros-e-contras-do-setor-de-alimentacao.html<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"http:\/\/www.gestaoderestaurantes.com.br\/loja_virtual.html\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-14929\" src=\"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/restaurante-sucesso.png\" alt=\"\" width=\"850\" height=\"250\" srcset=\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/restaurante-sucesso.png 850w, https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/restaurante-sucesso-300x88.png 300w, https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/restaurante-sucesso-768x226.png 768w\" sizes=\"(max-width: 850px) 100vw, 850px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Saiba quais s\u00e3o as vantagens e desvantagens na hora de investir em determinado neg\u00f3cio Sete em cada dez empreendedores escolhem o segmento de alimenta\u00e7\u00e3o para investir. 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