{"id":1254,"date":"2023-11-17T11:16:00","date_gmt":"2023-11-17T14:16:00","guid":{"rendered":"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/index.php\/2010\/04\/28\/qual-o-termmetro-ideal-para-medir-a-temperatura-dos-alimentos\/"},"modified":"2023-11-28T14:17:01","modified_gmt":"2023-11-28T17:17:01","slug":"qual-o-termmetro-ideal-para-medir-a-temperatura-dos-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/alimentos\/qual-o-termmetro-ideal-para-medir-a-temperatura-dos-alimentos\/","title":{"rendered":"Qual o term\u00f4metro ideal para medir a temperatura dos alimentos?"},"content":{"rendered":"\n<p>Restaurantes e bares devem estar constantemente atento \u00e0s normas de seguran\u00e7a alimentar em seus estabelecimentos. N\u00e3o h\u00e1 como falar em seguran\u00e7a alimentar sem considerarmos o fator temperatura. O n\u00e3o cumprimento das normas ideais de conserva\u00e7\u00e3o da temperatura dos alimentos pode gerar puni\u00e7\u00f5es severas conforme a RDC 216 da ANVISA.<\/p>\n\n\n\n<p>Conhe\u00e7a os tipos de term\u00f4metros dispon\u00edveis no mercado e veja qual \u00e9 o ideal para o seu tipo de neg\u00f3cio.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/04\/image6.png\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/04\/image_thumb6.png\" alt=\"image\"\/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p> Muito utilizado em Restaurantes, o<strong> term\u00f4metro tipo vareta<\/strong> \u00e9 o mais recomendado para se medir a temperatura dentro do alimentos e tamb\u00e9m em bebidas. Medem de \u201350c\u00ba a 300c\u00ba. Mesmo que um alimento apresente temperatura superficial adequada \u00e9 necess\u00e1rio verificar se a temperatura em seu interior est\u00e1 de acordo com as normas estabelecidas a fim de se evitar contamina\u00e7\u00f5es. bebidas como um chopp gelado tamb\u00e9m podem ter suas temperaturas medidas com este tipo de term\u00f4metro a fim de garantir a temperatura ideal de um Chopp bem gelado. Este term\u00f4metro oferece leitor digital o que facilita a leitura da temperatura de forma imediata. Dispon\u00edvel no mercado entre R$ 50,00 a R$ 150,00.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/04\/image7.png\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/04\/image_thumb7.png\" alt=\"image\"\/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p> <strong>Termometro infravermelho com mira laser.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Mede \u00e0 dist\u00e2ncia , sem precisar tocar o produto que esta sendo feita a medi\u00e7\u00e3o<\/p>\n\n\n\n<p>Pode ser utilizado para se medir a temperatura em alimentos onde se deseja evitar qualquer tipo de contato . N\u00e3o mede a temperatura no interior dos alimentos, portanto deve-se ter cautela ao utiliz\u00e1-lo para fins gastron\u00f4micos. Dispon\u00edveis no mercado a partir de R$ 180,00<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"https:\/\/www.gestaoderestaurantes.com.br\/premium-catalogo.html\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"750\" height=\"250\" src=\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/premium-administracao.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-14940\" srcset=\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/premium-administracao.png 750w, https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/premium-administracao-300x100.png 300w\" sizes=\"(max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p>Fonte: <a href=\"http:\/\/www.gestaoderestaurantes.com.br\">www.gestaoderestaurantes.com.br<\/a><\/p>\n\n\n\n<!-- Formul\u00e1rio -->\n<div style=\"background-color:#730447; padding:15px\">\n<div style=\"font-size:30px; color:#ffffff;\">Quer manter-se atualizado? 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