{"id":14193,"date":"2021-06-21T09:43:00","date_gmt":"2021-06-21T12:43:00","guid":{"rendered":"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/?p=14193"},"modified":"2021-06-21T07:29:06","modified_gmt":"2021-06-21T10:29:06","slug":"totens-de-auto-atendimento-para-restaurantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/alimentos\/totens-de-auto-atendimento-para-restaurantes\/","title":{"rendered":"Totens de auto atendimento para restaurantes"},"content":{"rendered":"

Os totens de auto atendimento chegaram para trazer modernidade, agilidade e efici\u00eancia no atendimento ao cliente em restaurantes e bares.<\/h2>\n
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Totem de autoatendimento: 8 vantagens incr\u00edveis para seu restaurante<\/h3>\n

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O totem de autoatendimento \u00e9 a prova de que at\u00e9 mercados tradicionais, como o gastron\u00f4mico, podem se aproveitar da tecnologia para otimizar as opera\u00e7\u00f5es e lucrar mais.<\/i><\/p>\n<\/div>\n<\/header>\n

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Barateamento da tecnologia, melhora dos servi\u00e7os de internet e esp\u00edrito inovador. Estes s\u00e3o alguns dos fatores decisivos para que a tecnologia<\/strong> se tornasse parte de um dos setores econ\u00f4micos mais tradicionais que h\u00e1: o dos restaurantes.<\/p>\n

O fato de o modelo de neg\u00f3cio e de atendimento destes estabelecimentos ser o mesmo h\u00e1 s\u00e9culos n\u00e3o impediu que os propriet\u00e1rios se abrissem a alternativas tecnol\u00f3gicas para tornar seus neg\u00f3cios mais rent\u00e1veis<\/strong>. Com isso, surgem tecnologias que t\u00eam tudo para fidelizar clientes, aumentar lucros e levar seu estabelecimento ao pr\u00f3ximo n\u00edvel, como o totem de autoatendimento.<\/p>\n

Continue lendo para saber mais sobre uma delas \u2013 o totem de autoatendimento<\/strong> \u2013 e a solu\u00e7\u00e3o criada pela ConnectPlug especialmente para seu bar ou restaurante com venda no balc\u00e3o:<\/p>\n

Como funciona o totem de autoatendimento em restaurantes?<\/b><\/h2>\n

O totem de autoatendimento tem o potencial de revolucionar o atendimento ao clienteem seu bar, restaurante, caf\u00e9 ou casa noturna, j\u00e1 que, ao inv\u00e9s de fazer o pedido a um gar\u00e7om, o cliente seleciona o que quer diretamente nele<\/strong>. Caso o pagamento seja com cart\u00e3o de cr\u00e9dito ou d\u00e9bito, tamb\u00e9m \u00e9 poss\u00edvel fazer o pagamento diretamente atrav\u00e9s do equipamento.<\/p>\n

Depois disso, o pedido \u00e9 enviado diretamente \u00e0 cozinha e\/ou ao bar<\/strong>. Quando tudo est\u00e1 pronto, o cliente pode tanto retirar os itens no balc\u00e3o, com o aux\u00edlio de um sistema de senhas, quanto receb\u00ea-lo em sua mesa, trazido por um gar\u00e7om.<\/p>\n

Ainda n\u00e3o conhece esta solu\u00e7\u00e3o? Ent\u00e3o confira essas 8 vantagens incr\u00edveis<\/strong> que s\u00f3 ela proporciona a seu estabelecimento. Veja:<\/p>\n

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1. O totem de autoatendimento permite o melhor aproveitamento dos recursos humanos da empresa<\/b><\/h2>\n
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\nCom o totem de autoatendimento, sua equipe pode se dedicar mais \u00e0 experi\u00eancia do cliente.<\/figcaption><\/figure>\n

A tecnologia como fator redutor de custos<\/strong> \u00e9 uma realidade nos mais diversos segmentos econ\u00f4micos.  Pouco a pouco, esta tend\u00eancia tamb\u00e9m \u00e9 aplicada aos estabelecimentos de gastronomia.<\/p>\n

Quando se trata de bares e restaurantes, sabe-se que o gasto com pessoal \u00e9 um dos que mais pesa no or\u00e7amento. A boa not\u00edcia \u00e9 que o totem de autoatendimento faz com que a sua equipe renda mais<\/strong>: como os clientes t\u00eam mais autonomia para fazer seus pedidos, seus funcion\u00e1rios poder\u00e3o se dedicar mais \u00e0 boa experi\u00eancia do p\u00fablico. Como veremos mais adiante, isto \u00e9 de fundamental import\u00e2ncia para a atra\u00e7\u00e3o e fideliza\u00e7\u00e3o de clientes.<\/p>\n<\/div>\n

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2. Seus clientes est\u00e3o em busca de novas experi\u00eancias<\/b><\/h2>\n

Quem come fora n\u00e3o quer apenas boa comida: busca uma grande experi\u00eancia<\/strong>. Isso significa que seu cliente tem que ter uma boa impress\u00e3o do seu estabelecimento desde o momento que passar por sua soleira.<\/p>\n

O totem de autoatendimento \u00e9 uma das maneiras de exceder as expectativas: apesar de suas v\u00e1rias vantagens, ainda s\u00e3o poucos os estabelecimentos que os utilizam. Logo, o seu neg\u00f3cio se destaca<\/strong> perante a concorr\u00eancia.<\/p>\n

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3. O totem de autoatendimento te ajuda a diminuir os erros nos pedidos \u2013 e, consequentemente, as perdas<\/b><\/h2>\n
Como o cliente envia o pedido diretamente \u00e0 cozinha, o totem permite que seu bar ou restaurante reduza drasticamente as despesas com erros.
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Um restaurante lotado \u00e9 o sonho de todo empreendedor da \u00e1rea. Contudo, a realidade pode ser ca\u00f3tica<\/strong>: quando o sal\u00e3o est\u00e1 cheio, os gar\u00e7ons t\u00eam que se desdobrar para n\u00e3o deixar nenhuma mesa desatendida, tomando pedidos, trazendo-os da cozinha e assegurando-se de que os clientes est\u00e3o satisfeitos. Com isso, a chance de haver ru\u00eddos de comunica\u00e7\u00e3o entre gar\u00e7ons, clientes e a equipe de cozinha \u00e9 alta.<\/p>\n

Na pr\u00e1tica, isso significa que as chances de erros nos pedidos aumentam<\/strong>consideravelmente. Uma carne que deveria ser mal passada vem ao ponto, uma massa que era com molho de tomate vem ao funghi e uma bebida que era sem gelo vem rec\u00e9m-sa\u00edda do freezer.<\/p>\n

Por mais inocentes que estes equ\u00edvocos pare\u00e7am, eles trazem perdas ao seu neg\u00f3cio<\/strong>(afinal, um pedido errado n\u00e3o pode ser cobrado) o que significa apenas uma coisa: custos desnecess\u00e1rios.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, a satisfa\u00e7\u00e3o do cliente<\/strong> sai prejudicada. Ele podem n\u00e3o voltar nunca mais, al\u00e9m de fazer propaganda negativa do seu estabelecimento a familiares e amigos.<\/p>\n

Como no totem de autoatendimento \u00e9 o pr\u00f3prio cliente quem seleciona o pedido, que \u00e9 enviado diretamente \u00e0 cozinha, a chance de erros cai drasticamente<\/strong>. Isto \u00e9 sin\u00f4nimo de uma melhor experi\u00eancia do cliente e menos custos inesperados \u2013 e desnecess\u00e1rios.<\/p>\n<\/div>\n

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4. Seus gar\u00e7ons t\u00eam mais tempo para dar aten\u00e7\u00e3o personalizada aos clientes<\/b><\/h2>\n

Voc\u00ea voltaria a um restaurante com um card\u00e1pio incr\u00edvel, mas cujo atendimento deixa a desejar<\/strong>? O recomendaria a algu\u00e9m? Provavelmente n\u00e3o, certo?<\/p>\n

Por mais que o atendimento seja um gargalo significativo no ramo gastron\u00f4mico, ele \u00e9 facilmente solucion\u00e1vel<\/strong>: muitas vezes, a sobrecarga de pedidos \u00e9 que impede gar\u00e7ons de darem aten\u00e7\u00e3o personalizada a seus clientes. N\u00e3o \u00e9 relaxo, muito menos m\u00e1 vontade!<\/p>\n

A implanta\u00e7\u00e3o de um totem de autoatendimento tem tudo para reduzir drasticamente a carga de trabalho<\/strong> destes profissionais. Como os pr\u00f3prios clientes fazem seus pedidos por meio do equipamento, os gar\u00e7ons s\u00f3 precisam levar os itens \u00e0s mesas, esclarecer d\u00favidas sobre o menu e, claro, certificar-se de que a experi\u00eancia do cliente seja nada menos do que primorosa.<\/p>\n

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5. A tecnologia \u00e9 aliada da engenharia de card\u00e1pios<\/b><\/h2>\n

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A engenharia de card\u00e1pios pode ser aplicada tanto em menus impressos quanto em totens de autoatendimento.<\/figcaption><\/figure>\n

J\u00e1 falamos anteriormente a respeito da engenharia de card\u00e1pios. Trata-se de uma s\u00e9rie de t\u00e9cnicas que valorizam os itens mais rent\u00e1veis<\/strong> do seu menu, aumentando as chances de que o cliente os pe\u00e7a. Sutis, elas jamais parecer\u00e3o uma imposi\u00e7\u00e3o ao p\u00fablico.<\/p>\n

\u00c9 perfeitamente poss\u00edvel us\u00e1-las no totem de autoatendimento<\/strong> com o mesmo objetivo: fazer com que pratos e bebidas rent\u00e1veis tenham mais sa\u00edda, basta que ele tenha um design apropriado. Seu or\u00e7amento agradece!<\/p>\n<\/div>\n

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6. O t\u00edquete m\u00e9dio tende a aumentar<\/b><\/h2>\n

Imagens atrativas e descri\u00e7\u00f5es minuciosas<\/strong> de produtos aumentam as chances de que seu cliente pe\u00e7a um determinado prato. Esta foi uma conclus\u00e3o a que se chegou depois de diversos experimentos nas \u00e1reas de gastronomia e hotelaria.<\/p>\n

Com um totem de autoatendimento, voc\u00ea n\u00e3o tem um espa\u00e7o limitado<\/strong> para expor seus itens, como teria em um card\u00e1pio de papel. Deste modo, voc\u00ea pode incluir imagens atrativas e bem produzidas, assim como descri\u00e7\u00f5es minuciosas, de todos os pratos servidos.<\/p>\n

Isto pode fazer com que seu cliente pe\u00e7a uma sobremesa ou uma bebida que n\u00e3o pediria em outras condi\u00e7\u00f5es. O resultado? Um t\u00edquete m\u00e9dio mais alto, sem aumento de gastos<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n

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7. O totem de autoatendimento facilita a personaliza\u00e7\u00e3o dos pedidos do cliente<\/b><\/h2>\n
A personaliza\u00e7\u00e3o dos pedidos \u00e9 algo que muitos clientes de restaurantes buscam. O totem de autoatendimento ajuda a coloc\u00e1-la em pr\u00e1tica.<\/figcaption><\/figure>\n

Outra tend\u00eancia que est\u00e1 em alta na gastronomia \u00e9 a personaliza\u00e7\u00e3o de pedidos<\/strong>. Por exemplo: ao pedir um hamb\u00farguer, o cliente gosta de ter o poder de escolher o p\u00e3o, o queijo, a carne e os adicionais. O mesmo acontece com os ingredientes de uma pizza, ou os componentes do molho de uma massa.<\/p>\n

O problema \u00e9 que, com um menu f\u00edsico, fica mais dif\u00edcil<\/strong> incorporar a personaliza\u00e7\u00e3o. Afinal, seu gar\u00e7om precisa anot\u00e1-las e remet\u00ea-las \u00e0 cozinha. Como as vari\u00e1veis s\u00e3o muitas, a chance de equ\u00edvocos \u00e9 alta, o que nos leva de volta ao problema das perdas.<\/p>\n

Quando voc\u00ea usa um totem de autoatendimento, a coisa muda de figura<\/strong>: o pr\u00f3prio cliente seleciona o que quer dentro das vari\u00e1veis disponibilizadas por voc\u00ea. O pedido chega direto na cozinha, e n\u00e3o h\u00e1 chance de ru\u00eddos na comunica\u00e7\u00e3o. Deste modo, a personaliza\u00e7\u00e3o fica mais vi\u00e1vel e, o seu cliente, mais satisfeito.<\/p>\n<\/div>\n

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8. Compacto, o totem permite que voc\u00ea aproveite melhor o espa\u00e7o do seu restaurante<\/b><\/h2>\n

Restaurantes que seguem o modelo de atendimento no balc\u00e3o precisam dedicar um espa\u00e7o consider\u00e1vel de sua \u00e1rea para o local onde os atendentes colhem os pedidos. Acontece que esta \u00e1rea poderia ser utilizada de modo mais rent\u00e1vel \u2013 mais mesas, por exemplo. O totem de autoatendimento permite que voc\u00ea fa\u00e7a isso: compacto, ele ocupa pouqu\u00edssimo espa\u00e7o<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n

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O totem de autoatendimento da ConnectPlug<\/b><\/h2>\n

Totalmente pensado para a realidade dos micro e pequenos empreendedores<\/strong>, o sistema de gest\u00e3o ERP da ConnectPlug \u00e9 um sucesso absoluto: mais de mil neg\u00f3cios de todo o Brasil j\u00e1 confiam nele para otimizar suas opera\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

Por\u00e9m, n\u00f3s n\u00e3o paramos por a\u00ed: estamos sempre em busca de novas solu\u00e7\u00f5es<\/strong> para as necessidades de nossos clientes. Pensando nisso, desenvolvemos nossa mais nova solu\u00e7\u00e3o, o totem de autoatendimento ConnectPlug.<\/p>\n

Pensado especialmente para bares e restaurantes com registro e retirada de pedidos no balc\u00e3o<\/strong>, ele permite que seus clientes tenham mais liberdade ao escolher seus pedidos, reduz erros, custos e aumenta os lucros, contando com todos os benef\u00edcios da tecnologia de ponta, como os deste post.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, sabemos os desafios que os pequenos empreendedores enfrentam para fazer seus neg\u00f3cios prosperarem. Por isso, nosso totem tem um valor atrativo e abaixo da m\u00e9dia do mercado, colocando esta poderosa ferramenta ao alcance de micro e pequenos estabelecimentos<\/strong> de todo o Brasil.<\/p>\n

Fonte: http:\/\/blog.connectplug.com.br\/totem-de-autoatendimento\/<\/a><\/p>\n

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