{"id":14250,"date":"2023-04-25T13:32:00","date_gmt":"2023-04-25T16:32:00","guid":{"rendered":"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/?p=14250"},"modified":"2023-04-26T13:13:59","modified_gmt":"2023-04-26T16:13:59","slug":"bom-atendimento-no-restaurante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/dicas\/bom-atendimento-no-restaurante\/","title":{"rendered":"5 DICAS PARA OFERECER UM BOM ATENDIMENTO NO RESTAURANTE"},"content":{"rendered":"
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Para um restaurante ter sucesso com os seus fregueses, n\u00e3o basta apenas servir bons pratos: \u00e9 necess\u00e1rio ter um atendimento de qualidade. Por este motivo, preparamos 5 dicas para voc\u00ea oferecer um bom atendimento no restaurante e fazer com que os clientes retornem sempre ao seu estabelecimento.<\/p>\n

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1. Seja eficiente no atendimento<\/h2>\n

Um bom atendimento no restaurante come\u00e7a assim que o cliente chega ao seu estabelecimento. Portanto, \u00e9 de extrema import\u00e2ncia que, j\u00e1 na recep\u00e7\u00e3o, um funcion\u00e1rio fa\u00e7a as honras da casa, desejando boas-vindas e esclarecendo poss\u00edveis d\u00favidas iniciais sobre o menu do estabelecimento.<\/p>\n

Disponibilizar uma mesa sem demora, apresentar o card\u00e1pio com agilidade e atender aos pedidos prontamente s\u00e3o exemplos de efici\u00eancia no atendimento do restaurante.<\/p>\n

2. Disponibilize o card\u00e1pio eletr\u00f4nico<\/h2>\n

Nada mais desagrad\u00e1vel do que chegar em um restaurante e receber um card\u00e1pio com folhas velhas, rasgadas e sujas. Ou mesmo quando o card\u00e1pio est\u00e1 razoavelmente apresent\u00e1vel, mas existem rabiscos alterando pre\u00e7os e pratos dispon\u00edveis.<\/p>\n

Uma alternativa que impressiona o cliente, al\u00e9m de conferir uma sensa\u00e7\u00e3o de modernidade ao seu estabelecimento, \u00e9 usar o card\u00e1pio digital. O card\u00e1pio digital agiliza e aumenta as vendas, sendo um grande aliado do gar\u00e7om para o controle dos pedidos durante o atendimento.<\/p>\n

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3. Ofere\u00e7a treinamento aos seus gar\u00e7ons<\/h2>\n

Mesmo que voc\u00ea j\u00e1 possua funcion\u00e1rios qualificados e com experi\u00eancia, n\u00e3o deixe de oferecer treinamento aos seus gar\u00e7ons.<\/p>\n

Esta instru\u00e7\u00e3o deve englobar n\u00e3o s\u00f3 pr\u00e1ticas comuns da profiss\u00e3o, como tamb\u00e9m li\u00e7\u00f5es de etiqueta \u00e0 mesa, procedimentos internos da casa, explana\u00e7\u00f5es sobre o menu oferecido, li\u00e7\u00f5es de atendimento ao cliente e t\u00e9cnicas de vendas, que podem ser grandes auxiliares no aumento dos lucros do neg\u00f3cio.<\/p>\n

4. Seja cordial e educado.<\/h2>\n

A simpatia e a cordialidade devem estar presentes durante todo o tempo que o consumidor passar em seu restaurante. O gar\u00e7om deve se colocar \u00e0 disposi\u00e7\u00e3o da clientela, sugerir os pratos do dia e fornecer quaisquer outras informa\u00e7\u00f5es que sejam solicitadas.<\/p>\n

O gar\u00e7om tem papel fundamental no atendimento. Durante a intera\u00e7\u00e3o com o consumidor, os gar\u00e7ons devem sorrir e manter um clima leve e de bem-estar para com os frequentadores. Ele tamb\u00e9m deve ficar atento \u00e0 arruma\u00e7\u00e3o das mesas, assim como ao tempo de sa\u00edda dos pedidos da cozinha.<\/p>\n

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5. Saiba a opini\u00e3o do cliente.<\/h2>\n

A melhor forma de saber se o atendimento foi agrad\u00e1vel ou n\u00e3o para o cliente \u00e9 perguntando para ele. Esta pergunta pode ser realizada de forma direta ou por meio da tradicional \u201ccaixinha de sugest\u00f5es\u201d, na qual a opini\u00e3o poder\u00e1 ser expressada de forma an\u00f4nima.<\/p>\n

Caso o cliente demonstre insatisfa\u00e7\u00e3o, pe\u00e7a desculpas a ele e tamb\u00e9m solicite sugest\u00f5es de como o atendimento poderia melhorar. Afinal de contas, o cliente sempre tem raz\u00e3o!<\/p>\n

Fique atento \u00e0s poss\u00edveis cr\u00edticas ou sugest\u00f5es de melhorias para um bom atendimento no restaurante, pois muitas vezes os erros podem n\u00e3o ser t\u00e3o vis\u00edveis para quem lida com o trabalho diariamente.<\/p>\n

Fonte: https:\/\/www.casamagalhaes.com.br\/blog\/atendimento\/dicas-para-bom-atendimento-no-restaurante\/<\/a><\/p>\n

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