{"id":15502,"date":"2021-09-10T10:12:00","date_gmt":"2021-09-10T13:12:00","guid":{"rendered":"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/?p=15502"},"modified":"2021-08-25T08:38:10","modified_gmt":"2021-08-25T11:38:10","slug":"as-novas-tendencias-tecnologicas-para-restaurantes-e-bares","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/as-novas-tendencias-tecnologicas-para-restaurantes-e-bares\/","title":{"rendered":"As novas tend\u00eancias tecnol\u00f3gicas para Restaurantes e Bares"},"content":{"rendered":"
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Valorizar a experi\u00eancia do cliente com ferramentas de tecnologia tem sido uma grande aposta de bares, restaurantes e redes de fast food<\/h2>\n
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Em tempos de crise, quem n\u00e3o se reinventa, n\u00e3o se sustenta! Isso \u00e9, basicamente, o que acontece com empresas que n\u00e3o investem em melhorias durante os per\u00edodos de instabilidade econ\u00f4mica, permitindo uma estagna\u00e7\u00e3o que pode n\u00e3o ser suficiente para a competitividade do mercado. Com isso, um segmento que tem se valido de solu\u00e7\u00f5es tecnol\u00f3gicas para ampliar o crescimento das vendas<\/a>, mesmo em um momento em que a economia brasileira n\u00e3o tem seu melhor resultado, \u00e9 o de food services.<\/div>\n
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Para atrair a aten\u00e7\u00e3o dos clientes, muitos estabelecimentos est\u00e3o utilizando inova\u00e7\u00f5es tecnol\u00f3gicas, e solu\u00e7\u00f5es vocacionadas para o segmento, desde o atendimento, o card\u00e1pio, ambiente, e at\u00e9 os pedidos que chegam na cozinha. Valorizar a experi\u00eancia do cliente com ferramentas de tecnologia tem sido uma grande aposta de bares, restaurantes e redes de fast food, para que o relacionamento com o consumidor seja, de fato, fidelizado. <\/span><\/div>\n
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Para alcan\u00e7ar um melhor n\u00famero de vendas, \u00e9 importante, primeiramente, que o ambiente do estabelecimento seja considerado um local apropriado para entretenimento, socializa\u00e7\u00e3o e divers\u00e3o; isso pode ser obtido com uma boa ilumina\u00e7\u00e3o, TVs, m\u00fasica e outros aspectos que tornem o local convidativo. Para muitos clientes, a presen\u00e7a de aparelhos de televis\u00e3o, por exemplo, em estabelecimentos do ramo aliment\u00edcio \u00e9 um atributo atrativo.<\/div>\n
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Os card\u00e1pios tamb\u00e9m t\u00eam sofrido grandes altera\u00e7\u00f5es, deixando de ser apenas um encarte para ser uma verdadeira apresenta\u00e7\u00e3o ao consumidor, com fotos, descri\u00e7\u00e3o de ingredientes, valor nutricional, entre outros. Neste quesito, os menus digitais v\u00eam ganhando espa\u00e7o, j\u00e1 que promovem uma intera\u00e7\u00e3o f\u00e1cil e pr\u00e1tica com o cliente, que pode consultar o card\u00e1pio do estabelecimento que deseja a qualquer momento e em qualquer lugar.<\/p>\n

No entanto, a maior mudan\u00e7a para o setor food service, talvez, seja com o atendimento. Muitos restaurantes e fast food est\u00e3o investindo no atendimento mobile, ou seja, atrav\u00e9s de aplicativos que possibilitam que o cliente fa\u00e7a o pedido por meio do celular, sem precisa ligar para o estabelecimento. Essa autonomia, praticidade e rapidez s\u00e3o as principais vantagens que chamam a aten\u00e7\u00e3o do consumidor. Al\u00e9m disso, nos estabelecimentos f\u00edsicos, totens com telas interativas est\u00e3o possibilitando que o cliente fa\u00e7a seu pedido, tamb\u00e9m, atrav\u00e9s do toque (touch screen), agilizando filas e poupando tempo.<\/p>\n

Al\u00e9m dos avan\u00e7os j\u00e1 mencionados, o pagamento \u00e9 outro setor que vem ganhando inova\u00e7\u00f5es, como \u00e9 o caso da possibilidade de pagar por uma compra atrav\u00e9s do pr\u00f3prio smartphone, que serve como um cart\u00e3o digital na hora de realizar transa\u00e7\u00f5es financeiras. Isso \u00e9 poss\u00edvel em celulares com a tecnologia NFC, que permite a transfer\u00eancia de dados a partir da aproxima\u00e7\u00e3o com outro dispositivo com a mesma tecnologia.<\/p>\n

Para garantir o potencial dessas inova\u00e7\u00f5es, \u00e9 importante unir essas solu\u00e7\u00f5es em sistemas de gest\u00e3o que automatizam o gerenciamento dos processos. Muitos estabelecimentos aliment\u00edcios utilizam um ERP, por exemplo, para gest\u00e3o de caixa, controle de estoque<\/a> e monitoramento de entradas e sa\u00eddas, possibilitando um crescimento e diferencia\u00e7\u00e3o em meio \u00e0 competitividade do mercado.<\/p>\n

Fonte: http:\/\/www.administradores.com.br\/noticias\/negocios\/as-tendencias-tecnologicas-para-food-services\/125295\/<\/a><\/b><\/p>\n

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