{"id":19129,"date":"2021-05-16T10:16:00","date_gmt":"2021-05-16T13:16:00","guid":{"rendered":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/?p=19129"},"modified":"2021-10-01T11:03:12","modified_gmt":"2021-10-01T14:03:12","slug":"o-garcom-do-seu-restaurante-ainda-atende-deste-jeito","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/dicas\/o-garcom-do-seu-restaurante-ainda-atende-deste-jeito\/","title":{"rendered":"O gar\u00e7om do seu restaurante ainda atende deste jeito?"},"content":{"rendered":"\n

3 frases que seus gar\u00e7ons est\u00e3o dizendo aos clientes que podem estar doendo no bolso do seu restaurante<\/h2>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
  1. Come\u00e7a com “Boa noite, j\u00e1 querem fazer algum pedido?”
    <\/li>
  2. Quando um cliente pergunta “O que h\u00e1 de bom aqui?”, O gar\u00e7om responde “Tudo”.
    <\/li>
  3. Logo depois que a comida chega, o gar\u00e7om ou at\u00e9 mesmo o gerente para e pergunta “Como est\u00e1 tudo?”<\/li><\/ol>\n\n\n\n

    Todos esses s\u00e3o clich\u00eas chatos, previs\u00edveis e superutilizados que os clientes ouvem repetidas vezes. O problema \u00e9 que essas express\u00f5es reduzem as chances de que qualquer conversa significativa e de constru\u00e7\u00e3o de um relacionamento entre seus gar\u00e7ons e seus clientes. E isso \u00e9 ruim para o seu restaurante.<\/p>\n\n\n\n

    Quando os gar\u00e7ons iniciam com conversas inteligentes e personalizadas, muitas coisas poderosas come\u00e7am a acontecer. <\/strong>As pessoas pensam, um di\u00e1logo realmente significativo come\u00e7a a acontecer, seus clientes se conectam com seus gar\u00e7ons e come\u00e7am a se sentir mais apreciados e cuidados.<\/p>\n\n\n\n

    E o que os clientes costumam fazer quando se divertem e se sentem apreciados? Eles geralmente ficam mais inclinados a aceitar as sugest\u00f5es do gar\u00e7om e tamb\u00e9m a voltar ao seu restaurante com mais freq\u00fc\u00eancia.<\/p>\n\n\n\n

    Use suas reuni\u00f5es pr\u00e9-turno para discutir maneiras pelas quais seus gar\u00e7ons podem melhorar suas intera\u00e7\u00f5es com seus clientes.<\/p>\n\n\n\n

    “Oi meu nome \u00e9 . . .” <\/strong>A verdade \u00e9 que depois que os convidados est\u00e3o sentados eles n\u00e3o se importam com o nome do gar\u00e7om. Eles s\u00f3 querem ter uma sensa\u00e7\u00e3o r\u00e1pida de que ser\u00e3o atendidos. Por que n\u00e3o uma sauda\u00e7\u00e3o como “Oi, seja bem-vindo ao TEDGRILL, estou t\u00e3o feliz que voc\u00ea decidiu se juntar a n\u00f3s hoje \u00e0 noite.” Isso coloca o foco onde deveria estar, no convidado e n\u00e3o no gar\u00e7om.<\/p>\n\n\n\n

    \"atendimento<\/a><\/figure>\n\n\n\n

    Fa\u00e7a com que sua equipe pratique suas sauda\u00e7\u00f5es \u00e0 mesa com um sorriso brilhante e contato direto com os olhos e voc\u00ea estar\u00e1 quil\u00f4metros \u00e0 frente da maioria de seus concorrentes.<\/p>\n\n\n\n

    O que \u00e9 bom aqui? <\/strong>Treine sua equipe para descrever 2 ou 3 itens populares que voc\u00ea faz muito bem ou melhor ainda, pe\u00e7a-lhes que recomendem algo de que gostem. Qualquer coisa menos “tudo”.<\/p>\n\n\n\n

    Como est\u00e1 tudo? <\/strong>Depois que a comida \u00e9 servida, fa\u00e7a com que seus gar\u00e7ons pratiquem perguntas espec\u00edficas e inteligentes que dizem respeito ao que seus convidados pediram. “Seu atum est\u00e1 cozido do jeito que voc\u00ea gosta?”, “Algu\u00e9m precisa de mais molho barbecue?”, “Voc\u00ea j\u00e1 provou o bisque de lagosta?” Mais uma vez, qualquer coisa, menos “Como est\u00e1 tudo?”<\/p>\n\n\n\n

    Quando h\u00e1 uma conversa significativa, conex\u00f5es humanas acontecem e os relacionamentos s\u00e3o feitos para que os clientes se sintam valorizados e apreciados. <\/strong>(Voc\u00ea ver\u00e1 ent\u00e3o que os pr\u00f3prios clientes v\u00e3o querer saber o nome do seu gar\u00e7ons para que eles possam solicit\u00e1-lo da pr\u00f3xima vez.)<\/p>\n\n\n\n

    Quer ter uma vantagem competitiva no seu mercado em rela\u00e7\u00e3o aos seus concorrentes? Comece criando uma equipe de atendimento mais acolhedora, amig\u00e1vel e de conversa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

    Fonte: www.gestaoderestaurantes.com.br<\/a><\/p>\n\n\n\n

    <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    3 frases que seus gar\u00e7ons est\u00e3o dizendo aos clientes que podem estar doendo no bolso do seu restaurante Come\u00e7a com “Boa noite, j\u00e1 querem fazer algum pedido?” Quando um cliente pergunta “O que h\u00e1 de bom aqui?”, O gar\u00e7om responde “Tudo”. 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