{"id":19689,"date":"2023-11-11T15:52:00","date_gmt":"2023-11-11T18:52:00","guid":{"rendered":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/?p=19689"},"modified":"2023-11-28T14:16:35","modified_gmt":"2023-11-28T17:16:35","slug":"como-fazer-uma-pesquisa-de-mercado-para-restaurantes-e-bares","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/como-fazer-uma-pesquisa-de-mercado-para-restaurantes-e-bares\/","title":{"rendered":"Como fazer uma pesquisa de mercado para Restaurantes e Bares"},"content":{"rendered":"\n<p> Antes de iniciar um novo neg\u00f3cio no ramo de alimenta\u00e7\u00e3o ou melhorar o empreendimento que j\u00e1 est\u00e1 em vigor, \u00e9 essencial a realiza\u00e7\u00e3o de uma pesquisa de mercado. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"666\" src=\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/11-02-2020-c-1024x666.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-19690\" srcset=\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/11-02-2020-c-1024x666.png 1024w, https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/11-02-2020-c-300x195.png 300w, https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/11-02-2020-c-768x499.png 768w, https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/11-02-2020-c.png 1101w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>A pesquisa de mercado ajuda a entender as tend\u00eancias do mercado em rela\u00e7\u00e3o a novos produtos e servi\u00e7os que poder\u00e3o lhe trazer lucro e tamb\u00e9m qual o melhor p\u00fablico-alvo para o seu produto direcionando a empresa a ofertar o seu produto no lugar certo. <\/p>\n\n\n\n<p>Por meio de uma boa pesquisa de mercado, o empreendedor pode descobrir com mais precis\u00e3o se \u00e9 necess\u00e1rio readequar o seu produto ou investir em novas estrat\u00e9gias para obter o sucesso desejado.  <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-cyan-bluish-gray-background-color has-background\"> O primeiro passo \u00e9 definir qual \u00e9 objetivo de sua pesquisa: <\/p>\n\n\n\n<ol><li>Aumentar as vendas de um produto do seu card\u00e1pio<\/li><li>Identificar a aceita\u00e7\u00e3o de um novo empreendimento em uma determinada regi\u00e3o.<\/li><li>Conhecer a penetra\u00e7\u00e3o que a sua marca ou o seu restaurante exerce na mente dos consumidores <\/li><\/ol>\n\n\n\n<p class=\"has-very-light-gray-background-color has-background\"> H\u00e1 basicamente duas formas de realizar a coleta de dados para realizar uma pesquisa de mercado: <\/p>\n\n\n\n<ol><li>Dados Secund\u00e1rios: os dados secund\u00e1rios s\u00e3o aqueles que podem ser reunidos ou no sistema interno da empresa ou em fontes externas de f\u00e1cil acesso, como \u00e9 o caso do IBGE, PNAD, Associa\u00e7\u00f5es de Bares e Restaurantes, entre outros \u00f3rg\u00e3os com informa\u00e7\u00f5es cr\u00e9dulas. . Fonte da Coleta de dados<\/li><li>Dados Prim\u00e1rios: S\u00e3o coletados atrav\u00e9s de question\u00e1rios diretos. Perguntando ao consumidor o que falta, se usaria o produto ou servi\u00e7o, quais ideias sugeriria, necessidades do nicho, etc. Al\u00e9m de tudo, estar presente onde voc\u00ea acredita que seu p\u00fablico-alvo estar\u00e1, \u00e9 um bom come\u00e7o para computar question\u00e1rios eficientes para um resultado mais conclusivo. <\/li><\/ol>\n\n\n\n<p class=\"has-pale-pink-background-color has-background has-medium-font-size\">Quer aprender como realizar uma pesquisa de mercado completa para RESTAURANTES E BARES? 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