1 \u2013 Inovar em processos<\/strong><\/p>\nEsteja sempre acompanhando os processos em seu restaurante. Veja como est\u00e1 sendo feira a limpeza do sal\u00e3o, o recebimento de mercadoria, a prepara\u00e7\u00e3o dentro da cozinha. H\u00e1 sempre algo que podemos melhorar para ganhar tempo e economizar.<\/p>\n
2 – Monitorar a concorr\u00eancia<\/strong><\/p>\nAcompanhe a sua concorr\u00eancia com frequ\u00eancia. Almoce no seu concorrente, avalie o movimento, o servi\u00e7o e os produtos. Voc\u00ea pode encontrar pontos fortes e fracos na sua concorr\u00eancia que o ajudar\u00e3o a n\u00e3o ficar para tr\u00e1s.<\/p>\n
3 – Informatizar a gest\u00e3o do neg\u00f3cio<\/strong><\/p>\nPapel e caneta j\u00e1 n\u00e3o s\u00e3o suficientes para uma boa gest\u00e3o h\u00e1 tempos. Informatize seu neg\u00f3cio e tenha mais ferramentas e relat\u00f3rios de vendas que o ajudar\u00e3o a administrar seu neg\u00f3cio.<\/p>\n
4 – Manter programas regulares de treinamento e atualiza\u00e7\u00e3o para os funcion\u00e1rios da empresa<\/strong><\/p>\nSe sua equipe nunca foi treinada, voc\u00ea deve acender a luz vermelha e se preocupar. O mercado exige pessoas cada vez mais qualificadas, consequentemente tornar o seu empreendimento mais qualificado e competitivo. Se sua equipe j\u00e1 passou por treinamentos n\u00e3o esque\u00e7a de mant\u00ea-los sempre reciclados<\/p>\n
5 – Buscar a melhoria do processo de atendimento ao consumidor e implantar programas de fideliza\u00e7\u00e3o;<\/strong><\/p>\nAtendimento \u00e9 um dos principais fatores que atraem os clientes de volta ao seu restaurante. Avalie sempre o atendimento com pesquisas e satisfa\u00e7\u00e3o e implante programas de fideliza\u00e7\u00e3o, eles auxiliam na manuten\u00e7\u00e3o da receita mensal.<\/p>\n
6 – Manter estoques m\u00ednimos necess\u00e1rios e negociar bons prazos e pre\u00e7os com os fornecedores<\/p>\n
O controle \u00e9 fundamental quando falamos em estoque. Deixar faltar mercadorias \u00e9 inaceit\u00e1vel. Mantenha sempre o estoque de seguran\u00e7a e seja parceiro do seu fornecedor, negociando volumes de compras maiores com bons prazos e pre\u00e7os.<\/p>\n
7 – Monitorar oportunidades<\/strong><\/p>\nAcompanhe o mercado, visite feiras do setor e esteja sempre atendo \u00e0s novidades do mercado.<\/p>\n
Fonte: GR Gest\u00e3o de Restaurantes<\/p>\n
![\"banner_formacao_preco\"](\"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/banner_formacao_preco.png\")
<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Manter uma empresa no mercado n\u00e3o \u00e9 tarefa f\u00e1cil. A competitividade \u00e9 grande e a concorr\u00eancia est\u00e1 apenas aguardando o seu deslize para passar \u00e0 sua frente. O que torna um neg\u00f3cio diferenciado \u00e9 o constante acompanhamento de alguns fatores que s\u00e3o primordiais para quem quer se manter na briga por uma fatia do mercado. […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,16,19,20],"tags":[575,98,1010,601,912,52],"yoast_head":"\n
Como manter seu restaurante competitivo - GEST\u00c3O DE RESTAURANTES<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/como-manter-seu-restaurante-competitivo\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Como manter seu restaurante competitivo - GEST\u00c3O DE RESTAURANTES\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Manter uma empresa no mercado n\u00e3o \u00e9 tarefa f\u00e1cil. A competitividade \u00e9 grande e a concorr\u00eancia est\u00e1 apenas aguardando o seu deslize para passar \u00e0 sua frente. O que torna um neg\u00f3cio diferenciado \u00e9 o constante acompanhamento de alguns fatores que s\u00e3o primordiais para quem quer se manter na briga por uma fatia do mercado. […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/como-manter-seu-restaurante-competitivo\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"GEST\u00c3O DE RESTAURANTES\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-06-07T11:54:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-06-14T20:37:58+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/1812a_thumb.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Gest\u00e3o de Restaurantes\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Gest\u00e3o de Restaurantes\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/como-manter-seu-restaurante-competitivo\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/como-manter-seu-restaurante-competitivo\/\"},\"author\":{\"name\":\"Gest\u00e3o de Restaurantes\",\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/f81faea281d148e85942baf46f9cbbd5\"},\"headline\":\"Como manter seu restaurante competitivo\",\"datePublished\":\"2021-06-07T11:54:00+00:00\",\"dateModified\":\"2021-06-14T20:37:58+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/como-manter-seu-restaurante-competitivo\/\"},\"wordCount\":396,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/como-manter-seu-restaurante-competitivo\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/1812a_thumb.jpg\",\"keywords\":[\"competitivo\",\"concorrencia\",\"forma\u00e7\u00e3o de pre\u00e7o\",\"pre\u00e7o\",\"pre\u00e7o de custo\",\"restaurante\"],\"articleSection\":[\"Administra\u00e7\u00e3o\",\"Gerenciamento\",\"Marketing\",\"Not\u00edcias\"],\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/como-manter-seu-restaurante-competitivo\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/como-manter-seu-restaurante-competitivo\/\",\"url\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/como-manter-seu-restaurante-competitivo\/\",\"name\":\"Como manter seu restaurante competitivo - GEST\u00c3O DE RESTAURANTES\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/como-manter-seu-restaurante-competitivo\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/como-manter-seu-restaurante-competitivo\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/1812a_thumb.jpg\",\"datePublished\":\"2021-06-07T11:54:00+00:00\",\"dateModified\":\"2021-06-14T20:37:58+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/como-manter-seu-restaurante-competitivo\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/como-manter-seu-restaurante-competitivo\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/como-manter-seu-restaurante-competitivo\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/1812a_thumb.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/1812a_thumb.jpg\",\"width\":\"462\",\"height\":\"323\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/como-manter-seu-restaurante-competitivo\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"In\u00edcio\",\"item\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Como manter seu restaurante competitivo\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/\",\"name\":\"GEST\u00c3O DE RESTAURANTES\",\"description\":\"Cursos para Restaurantes e Bares\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pt-BR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#organization\",\"name\":\"GEST\u00c3O DE RESTAURANTES\",\"url\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/logo.png\",\"width\":150,\"height\":150,\"caption\":\"GEST\u00c3O DE RESTAURANTES\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/f81faea281d148e85942baf46f9cbbd5\",\"name\":\"Gest\u00e3o de Restaurantes\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b589d30c197e3c258b1b65aa142c72b5?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b589d30c197e3c258b1b65aa142c72b5?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Gest\u00e3o de Restaurantes\"},\"url\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/author\/alisonalves\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Como manter seu restaurante competitivo - GEST\u00c3O DE RESTAURANTES","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/como-manter-seu-restaurante-competitivo\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"Como manter seu restaurante competitivo - GEST\u00c3O DE RESTAURANTES","og_description":"Manter uma empresa no mercado n\u00e3o \u00e9 tarefa f\u00e1cil. A competitividade \u00e9 grande e a concorr\u00eancia est\u00e1 apenas aguardando o seu deslize para passar \u00e0 sua frente. O que torna um neg\u00f3cio diferenciado \u00e9 o constante acompanhamento de alguns fatores que s\u00e3o primordiais para quem quer se manter na briga por uma fatia do mercado. […]","og_url":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/como-manter-seu-restaurante-competitivo\/","og_site_name":"GEST\u00c3O DE RESTAURANTES","article_published_time":"2021-06-07T11:54:00+00:00","article_modified_time":"2021-06-14T20:37:58+00:00","og_image":[{"url":"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/1812a_thumb.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"Gest\u00e3o de Restaurantes","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Gest\u00e3o de Restaurantes","Est. tempo de leitura":"2 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/como-manter-seu-restaurante-competitivo\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/como-manter-seu-restaurante-competitivo\/"},"author":{"name":"Gest\u00e3o de Restaurantes","@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/f81faea281d148e85942baf46f9cbbd5"},"headline":"Como manter seu restaurante competitivo","datePublished":"2021-06-07T11:54:00+00:00","dateModified":"2021-06-14T20:37:58+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/como-manter-seu-restaurante-competitivo\/"},"wordCount":396,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/como-manter-seu-restaurante-competitivo\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/1812a_thumb.jpg","keywords":["competitivo","concorrencia","forma\u00e7\u00e3o de pre\u00e7o","pre\u00e7o","pre\u00e7o de custo","restaurante"],"articleSection":["Administra\u00e7\u00e3o","Gerenciamento","Marketing","Not\u00edcias"],"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/como-manter-seu-restaurante-competitivo\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/como-manter-seu-restaurante-competitivo\/","url":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/como-manter-seu-restaurante-competitivo\/","name":"Como manter seu restaurante competitivo - GEST\u00c3O DE RESTAURANTES","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/como-manter-seu-restaurante-competitivo\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/como-manter-seu-restaurante-competitivo\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/1812a_thumb.jpg","datePublished":"2021-06-07T11:54:00+00:00","dateModified":"2021-06-14T20:37:58+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/como-manter-seu-restaurante-competitivo\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/como-manter-seu-restaurante-competitivo\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/como-manter-seu-restaurante-competitivo\/#primaryimage","url":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/1812a_thumb.jpg","contentUrl":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/1812a_thumb.jpg","width":"462","height":"323"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/como-manter-seu-restaurante-competitivo\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Como manter seu restaurante competitivo"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#website","url":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/","name":"GEST\u00c3O DE RESTAURANTES","description":"Cursos para Restaurantes e Bares","publisher":{"@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#organization","name":"GEST\u00c3O DE RESTAURANTES","url":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/logo.png","contentUrl":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/logo.png","width":150,"height":150,"caption":"GEST\u00c3O DE RESTAURANTES"},"image":{"@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/f81faea281d148e85942baf46f9cbbd5","name":"Gest\u00e3o de Restaurantes","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b589d30c197e3c258b1b65aa142c72b5?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b589d30c197e3c258b1b65aa142c72b5?s=96&d=mm&r=g","caption":"Gest\u00e3o de Restaurantes"},"url":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/author\/alisonalves\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2632"}],"collection":[{"href":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2632"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2632\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19920,"href":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2632\/revisions\/19920"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2632"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2632"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2632"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
![\"1812a\"](\"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/1812a.jpg\" "\\"1812a\\"")
<\/a><\/p>\n