![\"17032014\"](\"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/17032014.png\" "\\"17032014\\"")
<\/a><\/p>\nAcessibilidade \u00e9 o termo que se refere \u00e0s solu\u00e7\u00f5es, que podem ser espaciais, de acesso e\/ou comunica\u00e7\u00e3o, que garantem que \u00e0 maior quantidade poss\u00edvel de pessoas, independente de idade, estatura ou limita\u00e7\u00e3o de mobilidade ou percep\u00e7\u00e3o, a utiliza\u00e7\u00e3o do ambiente, edifica\u00e7\u00f5es, mobili\u00e1rio, equipamentos urbanos e elementos de comunica\u00e7\u00e3o \/ intera\u00e7\u00e3o de maneira aut\u00f4noma e segura.<\/p>\n
Portanto as solu\u00e7\u00f5es chamadas acess\u00edveis devem ser planejadas e implantadas para atender desde uma pessoa com uma necessidade especial branda \u2013 uso de \u00f3culos comuns, at\u00e9 a constru\u00e7\u00e3o de rampas, amplia\u00e7\u00f5es de banheiros mudan\u00e7as no layout do sal\u00e3o para o acesso de cadeirantes, indo at\u00e9 a transcri\u00e7\u00e3o\/tradu\u00e7\u00e3o do card\u00e1pio para o c\u00f3digo braile de leitura para cegos.<\/p>\n
Estas adequa\u00e7\u00f5es v\u00e3o al\u00e9m das exig\u00eancias legais, atendimento a normas e decretos. S\u00e3o iniciativas que podem demonstrar cortesia, interesse no usu\u00e1rio\/cliente e aten\u00e7\u00e3o \u00e0quela gama variada de usu\u00e1rios a que os estabelecimentos comerciais se prop\u00f5em a atender, sem distin\u00e7\u00f5es ou discrimina\u00e7\u00f5es que \u00e0s vezes passam despercebidas. Imagine que traduzir um card\u00e1pio para o ingl\u00eas ou espanhol para melhor atender a um turista tem o mesmo efeito de transcrever o card\u00e1pio para um cliente com alguma defici\u00eancia visual, em ambos os casos voc\u00ea estar\u00e1 tornando a leitura do seu card\u00e1pio acess\u00edvel, podendo inclusive explorar este diferencial comercialmente!<\/p>\n No caso da estrutura f\u00edsica, ou seja, do espa\u00e7o edificado do restaurante, as solu\u00e7\u00f5es variam em fun\u00e7\u00e3o da implanta\u00e7\u00e3o, em quase todos eles as solu\u00e7\u00f5es mais usuais s\u00e3o: a cria\u00e7\u00e3o de rampas com inclina\u00e7\u00e3o m\u00e1xima de 8%, isto quer dizer uma rampa bem suave, evitar degraus e desn\u00edveis; adotar aberturas de portas e passagens com dimens\u00f5es n\u00e3o inferiores a 80 cm; al\u00e9m do atendimento das dimens\u00f5es para banheiros e lavabos, onde o espa\u00e7o interno, a posi\u00e7\u00e3o das pe\u00e7as sanit\u00e1rias, instala\u00e7\u00e3o de barras de apoio al\u00e9m da abertura da porta (sempre feita para fora), atendam as recomenda\u00e7\u00f5es da norma t\u00e9cnica brasileira NBR 9050, que \u00e9 a refer\u00eancia prim\u00e1ria para todas as leis e decretos em vig\u00eancia desde a esfera municipal at\u00e9 a federal.<\/p>\n Nesta norma (NBR 9050), s\u00e3o fixados os crit\u00e9rios e par\u00e2metros t\u00e9cnicos que devem ser observados na elabora\u00e7\u00e3o dos projetos, constru\u00e7\u00f5es, instala\u00e7\u00f5es e adapta\u00e7\u00f5es de edifica\u00e7\u00f5es, mobili\u00e1rio, espa\u00e7os e equipamentos urbanos \u00e0s condi\u00e7\u00f5es de acessibilidade. Nas recomenda\u00e7\u00f5es contidas neste documento, que \u00e9 ricamente ilustrado, \u00e9 poss\u00edveis encontrar as diretrizes para todos os tipos de restri\u00e7\u00f5es e ou necessidades especiais, tais como cadeirantes, cegos, surdos, incluindo at\u00e9 as limita\u00e7\u00f5es a que est\u00e3o sujeitas as pessoas mais idosas, obesas e as gr\u00e1vidas.<\/p>\n Nas \u00faltimas d\u00e9cadas, tem sido crescente a preocupa\u00e7\u00e3o dos legisladores a respeito deste tema e o resultado desta preocupa\u00e7\u00e3o s\u00e3o Leis, Decretos e Portarias nas diversas esferas do poder p\u00fablico que exigem o atendimento aos par\u00e2metros de acessibilidade, sempre tendo como refer\u00eancias NBR 9050. A mais relevante delas, por sua abrang\u00eancia \u00e9 a Lei Federal N\u00ba 10.083, de 23 de setembro de 1998 e o Decreto Federal N\u00ba 5.296 de 2004, a que todo o nosso pa\u00eds est\u00e1 sujeito. H\u00e1 ainda legisla\u00e7\u00f5es espec\u00edficas em cada um dos estados e munic\u00edpios da federa\u00e7\u00e3o a exemplo da Prefeitura da Cidade de S\u00e3o Paulo que conta com diversas Leis e Decretos Municipais que versam sobre o tema, tais como: Lei Municipal (PMASP) N\u00ba 11.345 de 14 de abril de 1993 \/ Decreto Municipal (PMSP) 45.122 de 12 de agosto de 2004.<\/p>\n Nestes termos, em algumas prefeituras municipais, \u00e9 poss\u00edvel obter um certificado que comprova a adapta\u00e7\u00e3o da edifica\u00e7\u00e3o e o correspondente atendimento aos par\u00e2metros de acessibilidade determinados pela legisla\u00e7\u00e3o vigente. No caso espec\u00edfico da Prefeitura de S\u00e3o Paulo, para obter esta certifica\u00e7\u00e3o, al\u00e9m da documenta\u00e7\u00e3o padr\u00e3o solicitada fornecida pela prefeitura (formul\u00e1rios, guia de recolhimento de taxa, IPTU e documento que comprove a regularidade do im\u00f3vel \u2013 alvar\u00e1s ou planta aprovada) ainda ser\u00e1 necess\u00e1rio providenciar os projetos, assinados por profissional habilitado (arquiteto ou engenheiro) contendo a indica\u00e7\u00e3o das obras e\/ou servi\u00e7os a serem executados para atendimento \u00e0s normas de acessibilidade juntamente com um memorial descrito das obras e servi\u00e7os que ser\u00e3o executados.<\/p>\n A elabora\u00e7\u00e3o de um projeto espec\u00edfico para este fim \u00e9 indispens\u00e1vel, especialmente para garantir que toda esta legisla\u00e7\u00e3o a que estamos sujeitos seja atendida, e tamb\u00e9m porque as obras de adequa\u00e7\u00e3o as normas de acessibilidade nunca conseguem ser muito discretas, pois interferem em \u00e1reas onde o fluxo de clientes \u00e9 obrigat\u00f3rio, isto porque uma adequa\u00e7\u00e3o m\u00ednima deve prever a constru\u00e7\u00e3o de rampas de acesso ao estabelecimento que ocupam muito mais espa\u00e7o que as escadas (\u00e9 tecnicamente imposs\u00edvel construir uma rampa, que atenda a norma, ocupando o mesmo espa\u00e7o ou a mesma proje\u00e7\u00e3o de uma escada como em geral vemos nas ruas da cidade), \u00e9 preciso alterar as dimens\u00f5es e as aberturas (portas e passagens) das \u00e1reas internas de lavabo e sanit\u00e1rio que s\u00e3o significativamente maiores que as adotadas para os banheiros \u201ccomuns\u201d, pois devem contemplar uma \u00e1rea de manobra para uma cadeira de rodas, entre outros diversos cuidados que devem ser adotados.<\/p>\n O ideal \u00e9 que todo o empreendimento seja planejado para garantir o acesso a todos os ambientes (sal\u00f5es, mezanino, decks, terra\u00e7os, banheiros, lavabos e etc.), sem distin\u00e7\u00e3o. Evidentemente que em uma reforma haver\u00e1 limita\u00e7\u00f5es e muitas vezes as interven\u00e7\u00f5es de adequa\u00e7\u00e3o ficar\u00e3o limitadas ao acesso ao sal\u00e3o principal e a \u00e1rea dos sanit\u00e1rios e lavabos. De qualquer forma, de acordo com a legisla\u00e7\u00e3o vigente, nas reformas parciais, a parte reformada deve ser obrigatoriamente se tornar acess\u00edvel.<\/p>\n Na hora de fazer o planejamento para esta adequa\u00e7\u00e3o uma dica, que vai de encontro ou senso comum \u00e9 pensar nas exig\u00eancias para o acesso de cadeirantes, simplesmente porque este usu\u00e1rio \u00e9 o que necessitar\u00e1 de maior disponibilidade de espa\u00e7o para atendimento das suas exig\u00eancias espec\u00edficas.<\/p>\n Pelas pr\u00f3prias caracter\u00edsticas do equipamento utilizado (cadeira de rodas), o cadeirante precisa de uma \u00e1rea livre de circula\u00e7\u00e3o maior, precisa de um cuidado especial com as alturas das mesas, pe\u00e7as sanit\u00e1rias, barras e aberturas de portas o que consequentemente facilita o uso destes espa\u00e7os pelos portadores de outras necessidades, incluindo os n\u00e3o portadores de necessidades especiais (espa\u00e7os mais amplos, portas mais largas e rampas s\u00e3o sempre mais confort\u00e1veis para se utilizar do que seus pares dimensionados para atendimento das exig\u00eancias m\u00ednimas).<\/p>\n Alguns dispositivos dimensionados a principio pensando nos cadeirantes, como \u00e9 o caso das rampas e barras de apoio, tamb\u00e9m ir\u00e3o atender a idosos e demais portadores de limita\u00e7\u00e3o de locomo\u00e7\u00e3o por conta do uso de muletas, bengalas e andadores. As limita\u00e7\u00f5es a que um cadeirante est\u00e1 sujeito sempre s\u00e3o mais potencializadas e por isto atendendo a estas, todas as demais estar\u00e3o bem encaminhadas.<\/p>\n Al\u00e9m do quesito locomo\u00e7\u00e3o \u00e9 preciso pensar tamb\u00e9m no tipo de mobili\u00e1rio, em particular o tipo de mesas \u2013 que deve permitir \u201cestacionar\u201d a cadeira de rodas, a bengala ou um andador de forma adequada debaixo do tampo \u2013 \u00e9 preciso sinalizar adequadamente os ambientes e obst\u00e1culos para orientar os portadores de defici\u00eancia visual \u2013 placas e card\u00e1pio em braile, por exemplo \u2013 e em alguns casos utilizar o sistema de sinaliza\u00e7\u00e3o de piso (podo-t\u00e1teis) que s\u00e3o placas de piso diferentes do utilizado como revestimento padr\u00e3o, geralmente produzidas em material sint\u00e9tico, aplicadas em faixas, e que sinalizam obst\u00e1culos, percursos e paradas para os usu\u00e1rios de bengalas e bast\u00f5es de locomo\u00e7\u00e3o (menos utilizadas em ambiente privados).<\/p>\n Como se trata de uma disciplina normatizada e que conta com uma legisla\u00e7\u00e3o vigente que obriga a sua ado\u00e7\u00e3o, os estabelecimentos que n\u00e3o atendem a esta legisla\u00e7\u00e3o est\u00e3o sujeitos \u00e0s san\u00e7\u00f5es de \u00f3rg\u00e3os fiscalizadores que v\u00e3o das esperas municipais at\u00e9 as federais, sendo que o atendimento a legisla\u00e7\u00e3o \u00e9 uma exig\u00eancia imposta a todos os profissionais que trabalham com a constru\u00e7\u00e3o civil (arquitetos e engenheiros) que devem prever o atendimento aos requisitos necess\u00e1rios para o acessos universal tanto em projeto para implanta\u00e7\u00e3o de estabelecimentos novos quanto para obras de reforma nos estabelecimentos em funcionamento.<\/p>\n N\u00e3o vale a pena correr o risco, pois o custo para implanta\u00e7\u00e3o das solu\u00e7\u00f5es acess\u00edveis, embora varie de caso para caso, mas certamente n\u00e3o \u00e9 o mais significativo, se considerarmos aos gastos com materiais de acabamento, mobili\u00e1rios e equipamentos necess\u00e1rios para a opera\u00e7\u00e3o do estabelecimento.<\/p>\n Fonte: http:\/\/www.escritoriodearquitetura.com.br\/<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n