{"id":3975,"date":"2021-06-11T13:52:00","date_gmt":"2021-06-11T16:52:00","guid":{"rendered":"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/?p=3975"},"modified":"2021-06-16T08:22:54","modified_gmt":"2021-06-16T11:22:54","slug":"os-riscos-de-uma-cozinha-industrial-e-a-importncia-dos-epis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/estrutura\/os-riscos-de-uma-cozinha-industrial-e-a-importncia-dos-epis\/","title":{"rendered":"Os riscos de uma cozinha industrial e a import\u00e2ncia dos EPIs"},"content":{"rendered":"<p align=\"justify\">As cozinhas s\u00e3o locais que naturalmente apresentam diversos riscos \u00e0 nossa seguran\u00e7a e \u00e0 nossa sa\u00fade. Agora, se uma cozinha tradicional de uma casa, com apenas um fog\u00e3o e algumas facas de corte j\u00e1 concentra certa periculosidade, imagine ent\u00e3o a dimens\u00e3o dos riscos presentes dentro de uma cozinha industrial.<\/p>\n<p align=\"justify\"><a href=\"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/24032014.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"background-image: none; padding-top: 0px; padding-left: 0px; display: inline; padding-right: 0px; border: 0px;\" title=\"24032014\" src=\"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/24032014_thumb.jpg\" alt=\"24032014\" width=\"640\" height=\"432\" border=\"0\"><\/a><\/p>\n<p align=\"justify\">Para os funcion\u00e1rios de cozinhas industriais a exposi\u00e7\u00e3o aos riscos capazes de afetar a sa\u00fade devem ser sempre minimizados. Fatores como desaten\u00e7\u00e3o, imprud\u00eancia, imper\u00edcia e inexperi\u00eancia na realiza\u00e7\u00e3o de tarefas, associados aos riscos j\u00e1 presentes dentro do ambiente de uma cozinha industrial, infelizmente contribuem e muito para o acontecimento de acidentes diversos.<\/p>\n<p align=\"justify\">Um fator determinante para a manuten\u00e7\u00e3o da seguran\u00e7a dos trabalhadores de cozinhas industriais \u00e9 a correta utiliza\u00e7\u00e3o dos Equipamentos de Prote\u00e7\u00e3o Individual (EPI\u2019s), afinal eles foram criados especificamente para minimizar os riscos suscet\u00edveis de amea\u00e7ar a seguran\u00e7a e a sa\u00fade dos trabalhadores na realiza\u00e7\u00e3o de suas fun\u00e7\u00f5es profissionais.<\/p>\n<p align=\"justify\">Al\u00e9m disso, o uso dos EPI\u2019s \u00e9 obrigat\u00f3rio por lei, conforme disp\u00f5e a Norma Regulamentadora 6 do Minist\u00e9rio do Trabalho e do Emprego, que especifica que, al\u00e9m da distribui\u00e7\u00e3o dos EPIs corretos para cada fun\u00e7\u00e3o a ser executada pelos trabalhadores, tamb\u00e9m h\u00e1 a obriga\u00e7\u00e3o por parte dos empregadores de fornecer informa\u00e7\u00f5es pertinentes ao uso e ao armazenamento correto desses equipamentos.<\/p>\n<p align=\"justify\">Assim, para os trabalhadores de cozinhas industriais, a utiliza\u00e7\u00e3o dos equipamentos de prote\u00e7\u00e3o individual, como os cal\u00e7ados e botas de seguran\u00e7a, aventais, m\u00e1scaras, toucas e, principalmente, das luvas de prote\u00e7\u00e3o, s\u00e3o de extrema import\u00e2ncia.<\/p>\n<p align=\"justify\">As luvas de prote\u00e7\u00e3o, ali\u00e1s, s\u00e3o decisivas na prote\u00e7\u00e3o das m\u00e3os e dos bra\u00e7os dos funcion\u00e1rios de cozinhas e demais setores industriais. Modelos como as luvas de vaqueta para c\u00e2mera fria, luvas de vaqueta mista e luvas de vaqueta total, assim como as luvas em malha de a\u00e7o, luvas anticorte com fios de a\u00e7o, luvas de l\u00e1tex, luvas t\u00e9rmicas, luvas nitr\u00edlicas, luvas de PVC e luvas de raspa devem estar dispon\u00edveis a todos os funcion\u00e1rios, de acordo com a fun\u00e7\u00e3o executada.<\/p>\n<p align=\"justify\">Todavia, \u00e9 importante ressaltar que n\u00e3o basta somente o uso de uma luva de prote\u00e7\u00e3o qualquer. O equipamento deve ser sempre de qualidade, conter todas as aprova\u00e7\u00f5es t\u00e9cnicas de seguran\u00e7a e ser proveniente de uma loja com qualidade, experi\u00eancia e credibilidade no mercado.<\/p>\n<p align=\"justify\">Fonte: <a title=\"http:\/\/www.epi-tuiuti.com.br\/\" href=\"http:\/\/www.epi-tuiuti.com.br\/\">http:\/\/www.epi-tuiuti.com.br\/<\/a><\/p>\n<p align=\"justify\"><a href=\"http:\/\/www.gestaoderestaurantes.com.br\/loja_virtual.html\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-13354\" src=\"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2008\/06\/banners_cozinha_industrial.png\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"170\" srcset=\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2008\/06\/banners_cozinha_industrial.png 500w, https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2008\/06\/banners_cozinha_industrial-300x102.png 300w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>As cozinhas s\u00e3o locais que naturalmente apresentam diversos riscos \u00e0 nossa seguran\u00e7a e \u00e0 nossa sa\u00fade. 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