{"id":4011,"date":"2021-06-12T10:53:00","date_gmt":"2021-06-12T13:53:00","guid":{"rendered":"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/?p=4011"},"modified":"2021-06-16T11:20:28","modified_gmt":"2021-06-16T14:20:28","slug":"riscos-e-oportunidades-de-possuir-restaurantes-em-shopping","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/riscos-e-oportunidades-de-possuir-restaurantes-em-shopping\/","title":{"rendered":"Riscos e oportunidades de possuir restaurantes em shopping"},"content":{"rendered":"

Abrir um neg\u00f3cio do setor em centros de compras pode gerar boas oportunidades, mas \u00e9 preciso ficar de olho no contrato<\/em><\/p>\n

Implantar uma opera\u00e7\u00e3o de alimenta\u00e7\u00e3o em um shopping center exige cuidados que v\u00e3o desde a elabora\u00e7\u00e3o do plano de neg\u00f3cios at\u00e9 o fechamento do contrato com a administradora do mall. Com custos altos, devido aos pre\u00e7os de aluguel e condom\u00ednio, o neg\u00f3cio exige cautela do empres\u00e1rio no momento de moldar o estabelecimento para n\u00e3o acabar o m\u00eas no vermelho. \u00c9 preciso saber aproveitar as oportunidades oferecidas por esses espa\u00e7os, que n\u00e3o s\u00e3o poucas, j\u00e1 que o fluxo de clientes \u00e9 intenso e as chances de vendas s\u00e3o muitas.<\/p>\n

\"21042014\"<\/a><\/p>\n

Para Bobby Fong, membro do Conselho de Administra\u00e7\u00e3o da Abrasel, empres\u00e1rios do setor que desejam ter uma opera\u00e7\u00e3o dentro de um mall precisam, em primeiro lugar, conhecer a ind\u00fastria de shopping brasileira. \u201cDevem procurar informa\u00e7\u00f5es a respeito do grupo empreendedor daquele centro de compras que desejam operar e, quando houver, tamb\u00e9m a administradora\u201d, afirma ele, que tamb\u00e9m \u00e9 empres\u00e1rio do setor, com opera\u00e7\u00f5es em shopping centers. Entre os aspectos que necessitam de pesquisa est\u00e3o hist\u00f3rico, p\u00fablico, tr\u00e1fego e acessos, \u00e1rea de influ\u00eancia, mix de lojas e desempenho dos lojistas.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Com rela\u00e7\u00e3o \u00e0s dificuldades de ter um bar ou restaurante em um shopping, para Fong, os principais pontos a serem destacados s\u00e3o os altos custos do ponto, da implanta\u00e7\u00e3o, da opera\u00e7\u00e3o e de loca\u00e7\u00e3o e a concorr\u00eancia elevada. Para tentar driblar esses gargalos \u00e9 essencial que o empres\u00e1rio consiga um bom ponto dentro do shopping. \u201cA localiza\u00e7\u00e3o tem que ser adequada \u00e0 opera\u00e7\u00e3o e o projeto da pra\u00e7a de alimenta\u00e7\u00e3o compat\u00edvel com o n\u00famero de lojas\u201d, explica.<\/p>\n

Na hora de fechar o contrato com o shopping, alguns pontos precisam de aten\u00e7\u00e3o especial. \u201c\u00c9 necess\u00e1ria uma an\u00e1lise com parecer jur\u00eddico do contrato e todos os seus anexos, al\u00e9m de negociar exaustivamente as condi\u00e7\u00f5es comerciais. Tamb\u00e9m tem que ter cuidado na defini\u00e7\u00e3o de prazos de obra e data de inaugura\u00e7\u00e3o, assim como \u00e9 muito importante dar aten\u00e7\u00e3o \u00e0s multas contratuais\u201d, ressalta.<\/p>\n

O empres\u00e1rio ainda precisa ter consci\u00eancia das diferen\u00e7as entre a opera\u00e7\u00e3o de uma loja de rua e a de shopping para definir o que vale a pena. De acordo com ele, as condi\u00e7\u00f5es de aluguel, com cess\u00e3o do ponto por tempo definido, e a obrigatoriedade do cumprimento do regulamento do condom\u00ednio e do fundo de promo\u00e7\u00e3o, s\u00e3o algumas das principais diferen\u00e7as. Fong ainda cita outros fatores, como maior seguran\u00e7a, mais facilidade de estacionamento para os clientes e hor\u00e1rio de funcionamento pr\u00e9-definido, o que acontece nos malls.<\/p>\n

Avalie bem antes de decidir<\/strong>
\nExistem benef\u00edcios e preju\u00edzos em optar por uma opera\u00e7\u00e3o em malls. Antes de definir onde implantar um estabelecimento \u00e9 preciso avaliar os pr\u00f3s e contras e n\u00e3o tomar a decis\u00e3o por impulso, visto que interfere diretamente na receita do neg\u00f3cio. Joaquim Saraiva de Almeida, presidente da Abrasel-SP e tamb\u00e9m empres\u00e1rio do setor com opera\u00e7\u00e3o em shopping, faz alguns alertas para quem deseja entrar para centros de compras. Para ele, \u00e9 preciso considerar as opera\u00e7\u00f5es que j\u00e1 est\u00e3o no shopping, analisar se h\u00e1 espa\u00e7o para esse novo neg\u00f3cio e verificar se o padr\u00e3o do empreendimento est\u00e1 de acordo com o da loja. \u201c\u00c9 interessante fazer uma proje\u00e7\u00e3o de faturamento para saber se vai conseguir cobrir os custos e ainda ter o rendimento que deseja\u201d, avalia.<\/p>\n

Ele ressalta a import\u00e2ncia da escolha do ponto dentro do shopping. A pra\u00e7a de alimenta\u00e7\u00e3o, segundo Almeida, \u00e9 o ponto onde vende mais, j\u00e1 que as pessoas v\u00e3o at\u00e9 l\u00e1 em busca de algum lugar para comer. No entanto, outros locais de grande fluxo dentro do mall tamb\u00e9m podem ser interessantes, dependendo do tipo de opera\u00e7\u00e3o que ser\u00e1 implantada. Ele tamb\u00e9m lembra que \u00e9 preciso uma an\u00e1lise criteriosa do contrato antes do fechamento. \u201c\u00c9 importante olhar todas as cl\u00e1usulas que s\u00e3o impostas, porque elas ter\u00e3o que ser cumpridas. Por isso, \u00e9 importante a assessoria de um departamento jur\u00eddico.\u201d<\/p>\n

Fique atento \u00e0s regras do shopping
\n<\/strong>Redes de fast food e restaurantes de comida a quilo est\u00e3o sempre presentes nos shopping centers. No entanto, est\u00e1 cada vez mais comum encontrar bares dento dos centros de compras. Para evitar futuros problemas, sobretudo com rela\u00e7\u00e3o ao barulho, os empres\u00e1rios precisam ficar atentos \u00e0s regras.<\/p>\n

Para a consultora de marketing do Servi\u00e7o de Apoio \u00e0s Micro e Pequenas Empresas de S\u00e3o Paulo (Sebrae-SP), Caroline Minucci, antes de negociar o ponto dentro do mall \u00e9 fundamental avaliar as condi\u00e7\u00f5es do shopping. \u201cAlguns desses centros de compras n\u00e3o deixam, por exemplo, tocar m\u00fasica ou transmitir jogos de futebol, o que \u00e9 muito importante para um bar. \u00c9 preciso saber se essas regras s\u00e3o interessantes para esse tipo de opera\u00e7\u00e3o ou n\u00e3o\u201d, explica.<\/p>\n

A quest\u00e3o do barulho, segundo ela, \u00e9 a mais complicada. Bares, quando come\u00e7am a ter muito movimento, geram ru\u00eddos e alguns shoppings acabam aplicando multas por conta disso. \u201cDa\u00ed a necessidade de conhecer a pol\u00edtica do shopping. Em muitos casos, para um bar dar o resultado esperado, tem que ter uma programa\u00e7\u00e3o com m\u00fasica, happy hour, transmiss\u00e3o de jogos e garantir a divers\u00e3o dos clientes\u201d, diz.<\/p>\n

Outro fator que deve ser conversado com a administra\u00e7\u00e3o do mall, antes do fechamento do contrato, \u00e9 a posi\u00e7\u00e3o das mesas no espa\u00e7o. \u201cMuitas vezes, o empres\u00e1rio conversa informalmente com o shopping e eles dizem que \u00e9 poss\u00edvel colocar mesas no corredor sem pagar nada a mais por isso. Entretanto, como n\u00e3o consta no contrato, eles resolvem aumentar o aluguel em fun\u00e7\u00e3o dessas mesas. Por isso, \u00e9 preciso ter cuidado\u201d, alerta.<\/p>\n

A pra\u00e7a de alimenta\u00e7\u00e3o, para a consultora, \u00e9 o ponto ideal para a instala\u00e7\u00e3o do bar. Caso o empres\u00e1rio opte por algum ponto fora dela \u00e9 necess\u00e1rio escolher uma \u00e1rea de grande circula\u00e7\u00e3o. \u201cA n\u00e3o ser que o tipo de neg\u00f3cio dele seja para um p\u00fablico que quer certo isolamento\u201d, analisa. Ela tamb\u00e9m ressalta que \u00e9 interessante investir na divulga\u00e7\u00e3o do estabelecimento na catraca de entrada do shopping, mas, para isso, \u00e9 preciso saber se a administra\u00e7\u00e3o permite esse tipo de panfletagem.<\/p>\n

Outro p\u00fablico que pode ser interessante para o bar s\u00e3o os funcion\u00e1rios do pr\u00f3prio shopping. \u201cVoc\u00ea pode oferecer vantagens para essas pessoas e us\u00e1-las como aliadas. Quando eles est\u00e3o trabalhando, os clientes pedem dicas de lugares e uma indica\u00e7\u00e3o \u00e9 sempre interessante\u201d, avalia. Caroline Minucci lembra que as pessoas n\u00e3o v\u00e3o ao shopping para ir ao bar, mas para fazer compras, e \u00e9 preciso atra\u00ed-las. \u201cIsso pode ser feito com layout, promo\u00e7\u00f5es, a\u00e7\u00f5es de divulga\u00e7\u00e3o. \u00c9 preciso quebrar o ciclo das pessoas que est\u00e3o ali comprando\u201d, diz.<\/p>\n

Tamb\u00e9m \u00e9 importante definir como atrair o consumidor. \u201cPara que uma opera\u00e7\u00e3o de shopping alcance o sucesso esperado, \u00e9 essencial que o empres\u00e1rio crie uma proposta, verifique o p\u00fablico e depois se adapte a aquela realidade\u201d, conclui.<\/p>\n

Fonte: Revista Bares & Restaurantes<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Abrir um neg\u00f3cio do setor em centros de compras pode gerar boas oportunidades, mas \u00e9 preciso ficar de olho no contrato Implantar uma opera\u00e7\u00e3o de alimenta\u00e7\u00e3o em um shopping center exige cuidados que v\u00e3o desde a elabora\u00e7\u00e3o do plano de neg\u00f3cios at\u00e9 o fechamento do contrato com a administradora do mall. Com custos altos, devido […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,16,225,20],"tags":[269,84,52,421],"yoast_head":"\nRiscos e oportunidades de possuir restaurantes em shopping - GEST\u00c3O DE RESTAURANTES<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/riscos-e-oportunidades-de-possuir-restaurantes-em-shopping\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Riscos e oportunidades de possuir restaurantes em shopping - GEST\u00c3O DE RESTAURANTES\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Abrir um neg\u00f3cio do setor em centros de compras pode gerar boas oportunidades, mas \u00e9 preciso ficar de olho no contrato Implantar uma opera\u00e7\u00e3o de alimenta\u00e7\u00e3o em um shopping center exige cuidados que v\u00e3o desde a elabora\u00e7\u00e3o do plano de neg\u00f3cios at\u00e9 o fechamento do contrato com a administradora do mall. Com custos altos, devido […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/riscos-e-oportunidades-de-possuir-restaurantes-em-shopping\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"GEST\u00c3O DE RESTAURANTES\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-06-12T13:53:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-06-16T14:20:28+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/21042014_thumb.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Gest\u00e3o de Restaurantes\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Gest\u00e3o de Restaurantes\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/riscos-e-oportunidades-de-possuir-restaurantes-em-shopping\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/riscos-e-oportunidades-de-possuir-restaurantes-em-shopping\/\"},\"author\":{\"name\":\"Gest\u00e3o de Restaurantes\",\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/f81faea281d148e85942baf46f9cbbd5\"},\"headline\":\"Riscos e oportunidades de possuir restaurantes em shopping\",\"datePublished\":\"2021-06-12T13:53:00+00:00\",\"dateModified\":\"2021-06-16T14:20:28+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/riscos-e-oportunidades-de-possuir-restaurantes-em-shopping\/\"},\"wordCount\":1252,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/riscos-e-oportunidades-de-possuir-restaurantes-em-shopping\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/21042014_thumb.jpg\",\"keywords\":[\"aluguel\",\"franquia\",\"restaurante\",\"shopping\"],\"articleSection\":[\"Administra\u00e7\u00e3o\",\"Gerenciamento\",\"Investimento\",\"Not\u00edcias\"],\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/riscos-e-oportunidades-de-possuir-restaurantes-em-shopping\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/riscos-e-oportunidades-de-possuir-restaurantes-em-shopping\/\",\"url\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/riscos-e-oportunidades-de-possuir-restaurantes-em-shopping\/\",\"name\":\"Riscos e oportunidades de possuir restaurantes em shopping - GEST\u00c3O DE RESTAURANTES\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/riscos-e-oportunidades-de-possuir-restaurantes-em-shopping\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/riscos-e-oportunidades-de-possuir-restaurantes-em-shopping\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/21042014_thumb.jpg\",\"datePublished\":\"2021-06-12T13:53:00+00:00\",\"dateModified\":\"2021-06-16T14:20:28+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/riscos-e-oportunidades-de-possuir-restaurantes-em-shopping\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/riscos-e-oportunidades-de-possuir-restaurantes-em-shopping\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/riscos-e-oportunidades-de-possuir-restaurantes-em-shopping\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/21042014_thumb.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/21042014_thumb.jpg\",\"width\":545,\"height\":361},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/riscos-e-oportunidades-de-possuir-restaurantes-em-shopping\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"In\u00edcio\",\"item\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Riscos e oportunidades de possuir restaurantes em shopping\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/\",\"name\":\"GEST\u00c3O DE RESTAURANTES\",\"description\":\"Cursos para Restaurantes e Bares\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pt-BR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#organization\",\"name\":\"GEST\u00c3O DE RESTAURANTES\",\"url\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/logo.png\",\"width\":150,\"height\":150,\"caption\":\"GEST\u00c3O DE RESTAURANTES\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/f81faea281d148e85942baf46f9cbbd5\",\"name\":\"Gest\u00e3o de Restaurantes\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b589d30c197e3c258b1b65aa142c72b5?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b589d30c197e3c258b1b65aa142c72b5?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Gest\u00e3o de Restaurantes\"},\"url\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/author\/alisonalves\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Riscos e oportunidades de possuir restaurantes em shopping - GEST\u00c3O DE RESTAURANTES","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/riscos-e-oportunidades-de-possuir-restaurantes-em-shopping\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"Riscos e oportunidades de possuir restaurantes em shopping - GEST\u00c3O DE RESTAURANTES","og_description":"Abrir um neg\u00f3cio do setor em centros de compras pode gerar boas oportunidades, mas \u00e9 preciso ficar de olho no contrato Implantar uma opera\u00e7\u00e3o de alimenta\u00e7\u00e3o em um shopping center exige cuidados que v\u00e3o desde a elabora\u00e7\u00e3o do plano de neg\u00f3cios at\u00e9 o fechamento do contrato com a administradora do mall. Com custos altos, devido […]","og_url":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/riscos-e-oportunidades-de-possuir-restaurantes-em-shopping\/","og_site_name":"GEST\u00c3O DE RESTAURANTES","article_published_time":"2021-06-12T13:53:00+00:00","article_modified_time":"2021-06-16T14:20:28+00:00","og_image":[{"url":"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/21042014_thumb.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"Gest\u00e3o de Restaurantes","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Gest\u00e3o de Restaurantes","Est. tempo de leitura":"6 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/riscos-e-oportunidades-de-possuir-restaurantes-em-shopping\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/riscos-e-oportunidades-de-possuir-restaurantes-em-shopping\/"},"author":{"name":"Gest\u00e3o de Restaurantes","@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/f81faea281d148e85942baf46f9cbbd5"},"headline":"Riscos e oportunidades de possuir restaurantes em shopping","datePublished":"2021-06-12T13:53:00+00:00","dateModified":"2021-06-16T14:20:28+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/riscos-e-oportunidades-de-possuir-restaurantes-em-shopping\/"},"wordCount":1252,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/riscos-e-oportunidades-de-possuir-restaurantes-em-shopping\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/21042014_thumb.jpg","keywords":["aluguel","franquia","restaurante","shopping"],"articleSection":["Administra\u00e7\u00e3o","Gerenciamento","Investimento","Not\u00edcias"],"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/riscos-e-oportunidades-de-possuir-restaurantes-em-shopping\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/riscos-e-oportunidades-de-possuir-restaurantes-em-shopping\/","url":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/riscos-e-oportunidades-de-possuir-restaurantes-em-shopping\/","name":"Riscos e oportunidades de possuir restaurantes em shopping - GEST\u00c3O DE RESTAURANTES","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/riscos-e-oportunidades-de-possuir-restaurantes-em-shopping\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/riscos-e-oportunidades-de-possuir-restaurantes-em-shopping\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/21042014_thumb.jpg","datePublished":"2021-06-12T13:53:00+00:00","dateModified":"2021-06-16T14:20:28+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/riscos-e-oportunidades-de-possuir-restaurantes-em-shopping\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/riscos-e-oportunidades-de-possuir-restaurantes-em-shopping\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/riscos-e-oportunidades-de-possuir-restaurantes-em-shopping\/#primaryimage","url":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/21042014_thumb.jpg","contentUrl":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/21042014_thumb.jpg","width":545,"height":361},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/riscos-e-oportunidades-de-possuir-restaurantes-em-shopping\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Riscos e oportunidades de possuir restaurantes em shopping"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#website","url":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/","name":"GEST\u00c3O DE RESTAURANTES","description":"Cursos para Restaurantes e Bares","publisher":{"@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#organization","name":"GEST\u00c3O DE RESTAURANTES","url":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/logo.png","contentUrl":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/logo.png","width":150,"height":150,"caption":"GEST\u00c3O DE RESTAURANTES"},"image":{"@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/f81faea281d148e85942baf46f9cbbd5","name":"Gest\u00e3o de Restaurantes","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b589d30c197e3c258b1b65aa142c72b5?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b589d30c197e3c258b1b65aa142c72b5?s=96&d=mm&r=g","caption":"Gest\u00e3o de Restaurantes"},"url":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/author\/alisonalves\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4011"}],"collection":[{"href":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4011"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4011\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19992,"href":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4011\/revisions\/19992"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4011"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4011"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4011"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}