{"id":4082,"date":"2021-06-13T10:06:00","date_gmt":"2021-06-13T13:06:00","guid":{"rendered":"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/?p=4082"},"modified":"2021-06-16T11:28:03","modified_gmt":"2021-06-16T14:28:03","slug":"pesquisas-de-satisfacao-restaurante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/dicas\/pesquisas-de-satisfacao-restaurante\/","title":{"rendered":"Pesquisas de satisfa\u00e7\u00e3o. Uma grande aliada do seu restaurante"},"content":{"rendered":"<p align=\"justify\">Quando as vendas est\u00e3o indo bem, sentimos que estamos no caminho certo na gest\u00e3o do nosso empreendimento. Obviamente o volume de vendas \u00e9 um bom indicador, mas e quando as vendas come\u00e7am a cair gradativamente e voc\u00ea come\u00e7a a se perguntar: \u201cN\u00e3o \u00e9 poss\u00edvel, estava tudo indo bem alguns meses atr\u00e1s. O que est\u00e1 acontecendo?\u201d<\/p>\n<p align=\"justify\"><a href=\"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/10062014.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"background-image: none; padding-top: 0px; padding-left: 0px; display: inline; padding-right: 0px; border-width: 0px;\" title=\"10062014\" src=\"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/10062014_thumb.png\" alt=\"10062014\" width=\"303\" height=\"203\" border=\"0\"><\/a><\/p>\n<p align=\"justify\">As situa\u00e7\u00f5es que podem levar o restaurante a uma queda de faturamento consecutiva s\u00e3o diversas, como economia, concorr\u00eancia, pre\u00e7os, m\u00e1 presta\u00e7\u00e3o do servi\u00e7o. Deixar o tempo lhe mostrar que o seu faturamento vem caindo gradativamente \u00e9 a grande falha cometida por muitos empres\u00e1rios. O padr\u00e3o de qualidade do seu restaurante deve ser constante e ningu\u00e9m melhor do que o seu cliente para lhe dizer isto.<\/p>\n<p align=\"justify\">Uma pesquisa de satisfa\u00e7\u00e3o n\u00e3o deve ser feita s\u00f3 quando as coisas v\u00e3o bem, ou s\u00f3 quando as coisas est\u00e3o mal. O objetivo de uma pesquisa de satisfa\u00e7\u00e3o \u00e9 manter o padr\u00e3o de excel\u00eancia do seu estabelecimento. Realizar uma pesquisa de satisfa\u00e7\u00e3o a cada 3 meses \u00e9 essencial para sentir como anda seu neg\u00f3cio na percep\u00e7\u00e3o dos clientes.<\/p>\n<p align=\"justify\">Muitos empreendedores se esquivam de realizar pesquisas de satisfa\u00e7\u00e3o, parece que at\u00e9 t\u00eam medo do resultado da pesquisa. Outros evitam por achar muito dif\u00edcil realizar a pesquisa e avaliar seus resultados. \u00c9 preciso&nbsp; ouvir quem mais interessa para o seu neg\u00f3cio, o seu cliente, ou ent\u00e3o deixar que o medo de perder sobreponha \u00e0 sua vontade de ganhar.<\/p>\n<p align=\"justify\"><a href=\"http:\/\/www.gestaoderestaurantes.com.br\/loja_virtual.html\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-13353\" src=\"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2008\/06\/banner_restaurante_de_sucesso.png\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"170\" srcset=\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2008\/06\/banner_restaurante_de_sucesso.png 500w, https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2008\/06\/banner_restaurante_de_sucesso-300x102.png 300w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><\/p>\n<p align=\"justify\">H\u00e1 diversas formas de se realizar uma pesquisa de satisfa\u00e7\u00e3o para avaliar constantemente como est\u00e1 a qualidade do atendimento, dos pratos, do ambiente, dentre outros. Veja a seguir como podemos de forma simples, obter um feedback do nosso cliente.<\/p>\n<p align=\"justify\">1 \u2013 Distribua cart\u00f5es de opini\u00e3o. D\u00ea a sua equipe de gar\u00e7ons estes cart\u00f5es de opini\u00e3o para serem distribu\u00eddos no ato do fechamento da conta. Se preferir deixe os cart\u00f5es na mesa, ao lado dos guardanapos. Os cliente devem ser orientados a deixarem a pesquisa numa caixa localizada na sa\u00edda do estabelecimento. Assim o cliente n\u00e3o ficar\u00e1 intimidado para responder algo negativamente sobre o pr\u00f3prio atendimento do gar\u00e7om.<\/p>\n<p align=\"justify\">Estes cart\u00f5es podem apresentar quest\u00f5es espec\u00edficas relacionadas com elementos do seu restaurante que voc\u00ea est\u00e1 curioso para saber. Voc\u00ea tamb\u00e9m pode estabelecer uma grau de satisfa\u00e7\u00e3o em cada categoria, com notas de 0 a 10 por exemplo. Assim numa pr\u00f3xima pesquisa ser\u00e1 poss\u00edvel avaliar se o padr\u00e3o caiu, permaneceu constante ou aumentou.<\/p>\n<p align=\"justify\">2. Crie um formul\u00e1rio de coment\u00e1rios em seu site. Disponibilize a pesquisa de satisfa\u00e7\u00e3o em seu site e pe\u00e7a a seus clientes para preench\u00ea-lo.&nbsp; Voc\u00ea pode utilizar m\u00eddias sociais como facebook para obter estes feedbacks tamb\u00e9m.<\/p>\n<p align=\"justify\">3 \u2013 Fa\u00e7a pesquisas via e-mail enviando uma newsletter solicitando a opini\u00e3o do cliente referente \u00e0 sua \u00faltima vista. se voc\u00ea n\u00e3o tem um banco de e-mails de seus clientes j\u00e1 est\u00e1 na hora de come\u00e7ar a montar um, pois ele pode ajud\u00e1-lo muito nas pesquisas de satisfa\u00e7\u00e3o ou at\u00e9 mesmo para o envio de promo\u00e7\u00f5es, eventos, etc.<\/p>\n<p align=\"justify\">4 \u2013 Modifica\u00e7\u00f5es recentes tamb\u00e9m merecem uma avalia\u00e7\u00e3o mais criteriosa. Seu restaurante fez modifica\u00e7\u00f5es no card\u00e1pio? Mudou o ambiente? Pergunte ao cliente o que ele achou destas modifica\u00e7\u00f5es e avalie se as modifica\u00e7\u00f5es foram positivas.<\/p>\n<p align=\"justify\">Evite oferecer descontos ou promo\u00e7\u00f5es para que os clientes respondam \u00e0s pesquisas. Apesar deste m\u00e9todo colaborar para o aumento de respostas, podem interferir no resultado da pesquisa pois clientes que n\u00e3o tem nada a dizer sobre seu neg\u00f3cio podem respond\u00ea-las apenas para receber o desconto.<\/p>\n<p align=\"justify\">Um estabelecimento que realiza pesquisas de satisfa\u00e7\u00e3o \u00e9 sempre bem visto por seus clientes, pois eles sabem que suas opini\u00f5es ser\u00e3o utilizadas para melhorar suas experi\u00eancias futuras.<\/p>\n<p align=\"justify\">Fonte: <a href=\"http:\/\/www.gestaoderestaurantes.com.br\">GR Gest\u00e3o de Restaurantes<\/a><\/p>\n<p align=\"justify\"><a href=\"http:\/\/www.gestaoderestaurantes.com.br\/premium-catalogo.html\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-13356\" src=\"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2008\/06\/premium.png\" alt=\"\" width=\"750\" height=\"250\" srcset=\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2008\/06\/premium.png 750w, https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2008\/06\/premium-300x100.png 300w\" sizes=\"(max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quando as vendas est\u00e3o indo bem, sentimos que estamos no caminho certo na gest\u00e3o do nosso empreendimento. 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