{"id":4821,"date":"2021-06-18T08:51:00","date_gmt":"2021-06-18T11:51:00","guid":{"rendered":"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/?p=4821"},"modified":"2021-06-17T11:41:07","modified_gmt":"2021-06-17T14:41:07","slug":"economia-de-agua-em-restaurantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/dicas\/economia-de-agua-em-restaurantes\/","title":{"rendered":"Solu\u00e7\u00f5es eficientes para economia de \u00e1gua em restaurantes"},"content":{"rendered":"<p align=\"justify\">A crise h\u00eddrica vivida no Brasil parece n\u00e3o estar apenas de passagem, segundo especialistas em gest\u00e3o de recursos h\u00eddricos o pa\u00eds necessitar\u00e1 de pelo menos tr\u00eas anos para come\u00e7ar a sair da crise. Isto contando com bons \u00edndices no volume de chuvas. Mas crises como a falta de \u00e1gua, por exemplo, tamb\u00e9m s\u00e3o importantes para despertar nas pessoas e empresas o interesse pela melhoria em setores que at\u00e9 ent\u00e3o eram ignorados. Em se tratando de restaurantes a cozinha \u00e9 um deles. A \u00e1gua na cozinha dos restaurantes mudou seu trajeto, os ralos deixaram de ser seu \u00fanico destino e o conceito de que torneira que jorra muita \u00e1gua \u00e9 a que lava melhor j\u00e1 foi por \u00e1gua abaixo.<\/p>\n<p align=\"justify\">\n<p align=\"justify\"><a href=\"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/05032015A.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"background-image: none; float: left; padding-top: 0px; padding-left: 0px; display: inline; padding-right: 0px; border: 0px;\" title=\"05032015A\" src=\"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/05032015A_thumb.png\" alt=\"05032015A\" width=\"240\" height=\"240\" align=\"left\" border=\"0\"><\/a>Sobre equipamentos eficientes para economia de \u00e1gua nos deparamos com uma novidade no mercado que vem caindo no gosto dos restaurantes. Um equipamento com apar\u00eancia discreta mas com tecnologia alem\u00e3 tem despertado o interesse de donos de restaurantes n\u00e3o s\u00f3 pela sua efici\u00eancia em lavabilidade de copos mas tamb\u00e9m pela economia de \u00e1gua gerada por este processo que pode chegar a at\u00e9 70%. Chamado de Spulboy, o equipamento possui dois recipientes, o primeiro onde o copo sujo \u00e9 inserido para retirada das impurezas e o segundo recipiente para o enxague. O que nos despertou tanta curiosidade foi como o equipamento poderia gerar uma economia entre 60% e 70% de \u00e1gua na lavagem de copos.<\/p>\n<p align=\"justify\">Em busca de respostas tivemos acesso ao equipamento e podemos constatar algumas caracter\u00edsticas.<\/p>\n<p align=\"justify\"><a href=\"http:\/\/www.gestaoderestaurantes.com.br\/loja_virtual.html\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-13344\" src=\"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2008\/06\/banner_adm_restaurantes.png\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"170\" srcset=\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2008\/06\/banner_adm_restaurantes.png 500w, https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2008\/06\/banner_adm_restaurantes-300x102.png 300w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><\/p>\n<p align=\"justify\">1 \u2013 Quando o copo \u00e9 colocado no recipiente de enxague o fluxo de \u00e1gua faz o enxague por completo em no m\u00e1ximo dois segundos, isto mesmo, dois segundos. Ao retirarmos o copo do recipiente o fluxo de \u00e1gua \u00e9 interrompido instantaneamente.<\/p>\n<p align=\"justify\">2 \u2013 Todo o processo de lavagem e enxague do copo acontece em apenas 4 segundos, aumentado em muito a efici\u00eancia dos colaboradores que passam a ter uma autonomia de higieniza\u00e7\u00e3o de 15 copos por minuto.<\/p>\n<p align=\"justify\">3 \u2013 O recipiente de lavagem, onde fica o sab\u00e3o \u00e9 renovado automaticamente enquanto o copo \u00e9 enxaguado no segundo recipiente.<\/p>\n<p align=\"justify\">4 \u2013 O n\u00famero de quebra de copos tamb\u00e9m diminui bastante.<\/p>\n<p align=\"justify\">5 \u2013 A instala\u00e7\u00e3o \u00e9 muito f\u00e1cil e n\u00e3o necessita energia el\u00e9trica para o funcionamento.<\/p>\n<p align=\"justify\">\n<p align=\"justify\"><a href=\"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/05032015.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"background-image: none; float: left; padding-top: 0px; padding-left: 0px; display: inline; padding-right: 0px; border: 0px;\" title=\"05032015\" src=\"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/05032015_thumb.png\" alt=\"05032015\" width=\"211\" height=\"239\" align=\"left\" border=\"0\"><\/a>Mesmo com equipamentos t\u00e3o econ\u00f4micos na lavagem de copos n\u00e3o podemos nos esquecer de que a \u00e1gua dispensada por estes equipamentos ainda pode ser reutilizada para a lavagem de pisos e descargas nos banheiros. Voc\u00ea pode armazenar esta \u00e1gua em grandes bombonas ou at\u00e9 mesmo em caixas d\u2019\u00e1gua. Caso deseje enviar a \u00e1gua de reuso para uma caixa d\u2019agua existem no mercado as chamadas bombas submersas que bombeiam a \u00e1gua automaticamente para recipientes que estejam em n\u00edveis superiores. A grande vantagem destas bombas \u00e9 que n\u00e3o h\u00e1 a necessidade de se preocupar em lig\u00e1-las ou deslig\u00e1-las. As mesmas j\u00e1 possuem um sistema de boia que aciona ou desliga a bomba de acordo com o volume de \u00e1gua do recipiente.<\/p>\n<p align=\"justify\">\u00c9 poss\u00edvel perceber que sistemas eficientes para a economia de \u00e1gua s\u00e3o uma realidade no mercado. A necessidade agora \u00e9 da conscientiza\u00e7\u00e3o individual e coletiva em valorizar os recursos naturais, aprendendo a utiliz\u00e1-los com efici\u00eancia, somente assim saberemos o seu verdadeiro valor.<\/p>\n<p align=\"justify\">\n<p><a href=\"http:\/\/www.gestaoderestaurantes.com.br\/premium-catalogo.html\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-13356\" src=\"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2008\/06\/premium.png\" alt=\"\" width=\"750\" height=\"250\" srcset=\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2008\/06\/premium.png 750w, https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2008\/06\/premium-300x100.png 300w\" sizes=\"(max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A crise h\u00eddrica vivida no Brasil parece n\u00e3o estar apenas de passagem, segundo especialistas em gest\u00e3o de recursos h\u00eddricos o pa\u00eds necessitar\u00e1 de pelo menos tr\u00eas anos para come\u00e7ar a sair da crise. 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