{"id":4896,"date":"2021-06-18T13:54:00","date_gmt":"2021-06-18T16:54:00","guid":{"rendered":"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/?p=4896"},"modified":"2021-06-17T21:16:14","modified_gmt":"2021-06-18T00:16:14","slug":"4-dicas-para-montar-uma-cozinha-industrial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/dicas\/4-dicas-para-montar-uma-cozinha-industrial\/","title":{"rendered":"4 Dicas para montar uma cozinha industrial"},"content":{"rendered":"<h3 align=\"justify\">Diversos ramos de neg\u00f3cio dependem de uma cozinha industrial de alta qualidade. \u00c9 o caso de restaurantes, hot\u00e9is e muitos outros tipos de empreendimentos.<\/h3>\n<p align=\"justify\"><a href=\"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/05052015.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"background-image: none; padding-top: 0px; padding-left: 0px; display: inline; padding-right: 0px; border: 0px;\" title=\"05052015\" src=\"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/05052015_thumb.jpg\" alt=\"05052015\" width=\"555\" height=\"370\" border=\"0\"><\/a><\/p>\n<p align=\"justify\">Diversos ramos de neg\u00f3cio dependem de uma cozinha industrial de alta qualidade. \u00c9 o caso de restaurantes, hot\u00e9is e muitos outros tipos de empreendimentos. Com uma estrutura adequada, \u00e9 poss\u00edvel ter mais sucesso ao preparar, armazenar e oferecer produtos aliment\u00edcios. Por isso, preparamos <strong>4 dicas para montar uma cozinha industrial<\/strong> adequada e eficaz.<\/p>\n<p align=\"justify\"><a href=\"http:\/\/www.gestaoderestaurantes.com.br\/loja_virtual.html\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-13354\" src=\"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2008\/06\/banners_cozinha_industrial.png\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"170\" srcset=\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2008\/06\/banners_cozinha_industrial.png 500w, https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2008\/06\/banners_cozinha_industrial-300x102.png 300w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><\/p>\n<h4 align=\"justify\"><strong>Veja 4 dicas para montar uma cozinha industrial<\/strong><\/h4>\n<h5 align=\"justify\"><strong>1. Documenta\u00e7\u00e3o necess\u00e1ria para funcionar<\/strong><\/h5>\n<p align=\"justify\">Al\u00e9m de escolher um local estrat\u00e9gico no ambiente, a cozinha industrial deve funcionar apenas depois que voc\u00ea conseguir os documentos necess\u00e1rios, como alvar\u00e1 ambiental, alvar\u00e1 dos bombeiros e alvar\u00e1 de funcionamento. Dessa forma, voc\u00ea poder\u00e1 se dedicar a outras etapas da montagem da sua cozinha industrial, sem se preocupar com poss\u00edveis problemas legais.<\/p>\n<p align=\"justify\">Para evitar qualquer tipo de transtorno, fa\u00e7a o que estiver ao seu alcance para garantir que a cozinha industrial do seu neg\u00f3cio seja capaz de produzir alimentos com bastante higiene, sem deixar de lado a qualidade, a produtividade e a funcionalidade do local.<\/p>\n<h5 align=\"justify\"><strong>2. Projeto elaborado de modo organizado<\/strong><\/h5>\n<p align=\"justify\">Ao montar uma cozinha industrial, voc\u00ea precisa criar um projeto elaborado com o m\u00e1ximo de organiza\u00e7\u00e3o, come\u00e7ando pelo trabalho de engenheiros e arquitetos, que possam desenvolver projetos considerando todas as necessidades do neg\u00f3cio, inclusive levando em conta o or\u00e7amento dispon\u00edvel. Se a sua situa\u00e7\u00e3o financeira estiver apertada e o tempo para terminar n\u00e3o for o suficiente, \u00e9 melhor adiar o come\u00e7o da obra, com a finalidade de esperar pelo momento mais prop\u00edcio para uma montagem que proporcione resultados melhores.<\/p>\n<p align=\"justify\">Em geral, os profissionais respons\u00e1veis pelo projeto devem analisar quest\u00f5es como a demanda, a partir de uma estimativa da clientela do neg\u00f3cio, al\u00e9m do fluxo de processos que ser\u00e3o aplicados na cozinha industrial e o tipo de refei\u00e7\u00e3o que far\u00e1 parte da produ\u00e7\u00e3o e da distribui\u00e7\u00e3o. Assim, \u00e9 poss\u00edvel projetar o ambiente mais adequado, bem como os equipamentos e todos os outros itens necess\u00e1rios para o funcionamento desejado.<\/p>\n<h5 align=\"justify\"><strong>3. Design pr\u00e1tico<\/strong><\/h5>\n<p align=\"justify\">Ao criar o design da sua cozinha industrial, voc\u00ea deve dar prioridade \u00e0 praticidade, afinal de contas, sem um layout que permita a f\u00e1cil circula\u00e7\u00e3o de pessoas, dificilmente os resultados atingir\u00e3o seus objetivos. Al\u00e9m disso, o layout do ambiente deve considerar todas as pr\u00e1ticas que ser\u00e3o aplicadas no ambiente, com o intuito de simplificar e agilizar os processos. Uma cozinha ambiental n\u00e3o deve, por exemplo, fazer com que os funcion\u00e1rios permane\u00e7am sempre no mesmo lugar.<\/p>\n<p align=\"justify\">Outra recomenda\u00e7\u00e3o diz respeito \u00e0 localiza\u00e7\u00e3o do lixo, visto que as lixeiras n\u00e3o devem estar posicionadas muito perto de onde os alimentos ficam armazenados ou onde s\u00e3o preparados para consumo. E nada de deixar fornos e fog\u00f5es perto dos refrigeradores.<\/p>\n<p align=\"justify\">Para garantir um ambiente funcional e com menos riscos para a seguran\u00e7a dos trabalhadores, \u00e9 essencial optar por pisos antiderrapantes, o que \u00e9 uma medida de preven\u00e7\u00e3o contra eventuais escorreg\u00f5es, al\u00e9m de tornar a limpeza mais eficiente.&nbsp; E j\u00e1 que estamos falando sobre limpeza, n\u00e3o se esque\u00e7a de manter uma dist\u00e2ncia entre a comida e os materiais usados para limpar o local.<\/p>\n<p align=\"justify\">Outras precau\u00e7\u00f5es incluem o uso de sinalizadores, para avisar quando pisos estiverem molhados, e prote\u00e7\u00e3o de l\u00e2mpadas, que precisam conter globos, uma vez que res\u00edduos n\u00e3o podem cair nos alimentos caso uma das l\u00e2mpadas estoure.<\/p>\n<h5 align=\"justify\"><strong>4. Escolha de equipamentos de \u00f3tima qualidade<\/strong><\/h5>\n<p align=\"justify\">\u00c9 fundamental que os equipamentos escolhidos sejam de \u00f3tima qualidade. Alguns dos equipamentos mais comuns e mais usados em cozinhas industriais s\u00e3o: geladeiras, arm\u00e1rios, coifas e pass through, os quais s\u00e3o colocados entre o fog\u00e3o e a prateleira onde os alimentos ficam devidamente conservados at\u00e9 que sejam levados por gar\u00e7ons.<\/p>\n<p align=\"justify\">Para finalizar, avalie o seu or\u00e7amento e considere todos os itens acima na hora de investir o seu dinheiro ao montar uma cozinha industrial.<\/p>\n<p align=\"justify\">Fonte: <a title=\"http:\/\/www.industriahoje.com.br\/\" href=\"http:\/\/www.industriahoje.com.br\/\">http:\/\/www.industriahoje.com.br\/<\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.gestaoderestaurantes.com.br\/loja_virtual.html\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-13348\" src=\"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2008\/06\/banner_como_montar_restaurante.png\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"170\" srcset=\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2008\/06\/banner_como_montar_restaurante.png 500w, https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2008\/06\/banner_como_montar_restaurante-300x102.png 300w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Diversos ramos de neg\u00f3cio dependem de uma cozinha industrial de alta qualidade. \u00c9 o caso de restaurantes, hot\u00e9is e muitos outros tipos de empreendimentos. Diversos ramos de neg\u00f3cio dependem de uma cozinha industrial de alta qualidade. \u00c9 o caso de restaurantes, hot\u00e9is e muitos outros tipos de empreendimentos. Com uma estrutura adequada, \u00e9 poss\u00edvel ter [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10,57,12,225,997,20],"tags":[33,93,243,701],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>4 Dicas para montar uma cozinha industrial - GEST\u00c3O DE RESTAURANTES<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/dicas\/4-dicas-para-montar-uma-cozinha-industrial\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"4 Dicas para montar uma cozinha industrial - GEST\u00c3O DE RESTAURANTES\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Diversos ramos de neg\u00f3cio dependem de uma cozinha industrial de alta qualidade. \u00c9 o caso de restaurantes, hot\u00e9is e muitos outros tipos de empreendimentos. Diversos ramos de neg\u00f3cio dependem de uma cozinha industrial de alta qualidade. \u00c9 o caso de restaurantes, hot\u00e9is e muitos outros tipos de empreendimentos. Com uma estrutura adequada, \u00e9 poss\u00edvel ter [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/dicas\/4-dicas-para-montar-uma-cozinha-industrial\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"GEST\u00c3O DE RESTAURANTES\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-06-18T16:54:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/05052015_thumb.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Gest\u00e3o de Restaurantes\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Gest\u00e3o de Restaurantes\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/dicas\/4-dicas-para-montar-uma-cozinha-industrial\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/dicas\/4-dicas-para-montar-uma-cozinha-industrial\/\"},\"author\":{\"name\":\"Gest\u00e3o de Restaurantes\",\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/f81faea281d148e85942baf46f9cbbd5\"},\"headline\":\"4 Dicas para montar uma cozinha industrial\",\"datePublished\":\"2021-06-18T16:54:00+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/dicas\/4-dicas-para-montar-uma-cozinha-industrial\/\"},\"wordCount\":700,\"commentCount\":1,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/dicas\/4-dicas-para-montar-uma-cozinha-industrial\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/05052015_thumb.jpg\",\"keywords\":[\"cozinha\",\"cozinha industrial\",\"equipamentos\",\"montar restaurante\"],\"articleSection\":[\"Dicas\",\"Equipamentos\",\"Estrutura\",\"Investimento\",\"Montando um Restaurante\",\"Not\u00edcias\"],\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/dicas\/4-dicas-para-montar-uma-cozinha-industrial\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/dicas\/4-dicas-para-montar-uma-cozinha-industrial\/\",\"url\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/dicas\/4-dicas-para-montar-uma-cozinha-industrial\/\",\"name\":\"4 Dicas para montar uma cozinha industrial - GEST\u00c3O DE RESTAURANTES\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/dicas\/4-dicas-para-montar-uma-cozinha-industrial\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/dicas\/4-dicas-para-montar-uma-cozinha-industrial\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/05052015_thumb.jpg\",\"datePublished\":\"2021-06-18T16:54:00+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/dicas\/4-dicas-para-montar-uma-cozinha-industrial\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/dicas\/4-dicas-para-montar-uma-cozinha-industrial\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/dicas\/4-dicas-para-montar-uma-cozinha-industrial\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/05052015_thumb.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/05052015_thumb.jpg\",\"width\":555,\"height\":370},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/dicas\/4-dicas-para-montar-uma-cozinha-industrial\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"In\u00edcio\",\"item\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"4 Dicas para montar uma cozinha industrial\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/\",\"name\":\"GEST\u00c3O DE RESTAURANTES\",\"description\":\"Cursos para Restaurantes e Bares\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pt-BR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#organization\",\"name\":\"GEST\u00c3O DE RESTAURANTES\",\"url\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/logo.png\",\"width\":150,\"height\":150,\"caption\":\"GEST\u00c3O DE RESTAURANTES\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/f81faea281d148e85942baf46f9cbbd5\",\"name\":\"Gest\u00e3o de Restaurantes\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b589d30c197e3c258b1b65aa142c72b5?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b589d30c197e3c258b1b65aa142c72b5?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Gest\u00e3o de Restaurantes\"},\"url\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/author\/alisonalves\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"4 Dicas para montar uma cozinha industrial - GEST\u00c3O DE RESTAURANTES","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/dicas\/4-dicas-para-montar-uma-cozinha-industrial\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"4 Dicas para montar uma cozinha industrial - GEST\u00c3O DE RESTAURANTES","og_description":"Diversos ramos de neg\u00f3cio dependem de uma cozinha industrial de alta qualidade. \u00c9 o caso de restaurantes, hot\u00e9is e muitos outros tipos de empreendimentos. Diversos ramos de neg\u00f3cio dependem de uma cozinha industrial de alta qualidade. \u00c9 o caso de restaurantes, hot\u00e9is e muitos outros tipos de empreendimentos. Com uma estrutura adequada, \u00e9 poss\u00edvel ter [&hellip;]","og_url":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/dicas\/4-dicas-para-montar-uma-cozinha-industrial\/","og_site_name":"GEST\u00c3O DE RESTAURANTES","article_published_time":"2021-06-18T16:54:00+00:00","og_image":[{"url":"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/05052015_thumb.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"Gest\u00e3o de Restaurantes","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Gest\u00e3o de Restaurantes","Est. tempo de leitura":"3 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/dicas\/4-dicas-para-montar-uma-cozinha-industrial\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/dicas\/4-dicas-para-montar-uma-cozinha-industrial\/"},"author":{"name":"Gest\u00e3o de Restaurantes","@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/f81faea281d148e85942baf46f9cbbd5"},"headline":"4 Dicas para montar uma cozinha industrial","datePublished":"2021-06-18T16:54:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/dicas\/4-dicas-para-montar-uma-cozinha-industrial\/"},"wordCount":700,"commentCount":1,"publisher":{"@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/dicas\/4-dicas-para-montar-uma-cozinha-industrial\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/05052015_thumb.jpg","keywords":["cozinha","cozinha industrial","equipamentos","montar restaurante"],"articleSection":["Dicas","Equipamentos","Estrutura","Investimento","Montando um Restaurante","Not\u00edcias"],"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/dicas\/4-dicas-para-montar-uma-cozinha-industrial\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/dicas\/4-dicas-para-montar-uma-cozinha-industrial\/","url":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/dicas\/4-dicas-para-montar-uma-cozinha-industrial\/","name":"4 Dicas para montar uma cozinha industrial - GEST\u00c3O DE RESTAURANTES","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/dicas\/4-dicas-para-montar-uma-cozinha-industrial\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/dicas\/4-dicas-para-montar-uma-cozinha-industrial\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/05052015_thumb.jpg","datePublished":"2021-06-18T16:54:00+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/dicas\/4-dicas-para-montar-uma-cozinha-industrial\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/dicas\/4-dicas-para-montar-uma-cozinha-industrial\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/dicas\/4-dicas-para-montar-uma-cozinha-industrial\/#primaryimage","url":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/05052015_thumb.jpg","contentUrl":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/05052015_thumb.jpg","width":555,"height":370},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/dicas\/4-dicas-para-montar-uma-cozinha-industrial\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"4 Dicas para montar uma cozinha industrial"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#website","url":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/","name":"GEST\u00c3O DE RESTAURANTES","description":"Cursos para Restaurantes e Bares","publisher":{"@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#organization","name":"GEST\u00c3O DE RESTAURANTES","url":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/logo.png","contentUrl":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/logo.png","width":150,"height":150,"caption":"GEST\u00c3O DE RESTAURANTES"},"image":{"@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/f81faea281d148e85942baf46f9cbbd5","name":"Gest\u00e3o de Restaurantes","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b589d30c197e3c258b1b65aa142c72b5?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b589d30c197e3c258b1b65aa142c72b5?s=96&d=mm&r=g","caption":"Gest\u00e3o de Restaurantes"},"url":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/author\/alisonalves\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4896"}],"collection":[{"href":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4896"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4896\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20047,"href":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4896\/revisions\/20047"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4896"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4896"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4896"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}