{"id":5028,"date":"2021-06-19T07:46:00","date_gmt":"2021-06-19T10:46:00","guid":{"rendered":"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/?p=5028"},"modified":"2021-06-17T21:17:36","modified_gmt":"2021-06-18T00:17:36","slug":"restaurantes-tem-alternativas-alem-do-prato-na-mesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/restaurantes-tem-alternativas-alem-do-prato-na-mesa\/","title":{"rendered":"Restaurantes t\u00eam alternativas al\u00e9m do prato na mesa"},"content":{"rendered":"<h3 align=\"justify\">Restaurantes investem em emp\u00f3rios e produtos com a marca pr\u00f3pria para fidelizar o cliente e aumentar o faturamento<\/h3>\n<p align=\"justify\">\u00c9 dif\u00edcil ampliar o faturamento de um restaurante limitando-se, apenas, ao atendimento realizado pelo gar\u00e7om. Nesse cen\u00e1rio, cresce a oferta de servi\u00e7os relacionados ao canal, como \u00e9 o caso do servi\u00e7o de entrega, de levar para casa ou, ainda, da venda de produtos, sejam eles de marca pr\u00f3pria ou multimarcas comercializadas ali mesmo no estabelecimento, em um \u2018puxadinho\u2019 constru\u00eddo para abrigar um balc\u00e3o de vendas.<\/p>\n<p align=\"justify\"><a href=\"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/12112015.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"background-image: none; float: left; padding-top: 0px; padding-left: 0px; margin: 0px 6px 0px 0px; display: inline; padding-right: 0px; border: 0px;\" title=\"ENTREVISTA\/TATI LUND (((ESPECIAL DO PME SOBRE NEG\u00d3CIOS RELACIONADOS \u00c0 ALIMENTA\u00c7\u00c3O)))\" src=\"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/12112015_thumb.jpg\" alt=\"ENTREVISTA\/TATI LUND (((ESPECIAL DO PME SOBRE NEG\u00d3CIOS RELACIONADOS \u00c0 ALIMENTA\u00c7\u00c3O)))\" width=\"240\" height=\"245\" align=\"left\" border=\"0\"><\/a>De acordo com o s\u00f3cio\u2013diretor de foodservice da GS&amp;MD \u2013 Gouv\u00eaa de Souza, Sergio Molinari, em geral, todo tipo de casa que serve alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 caracterizada por ter uma capacidade de produ\u00e7\u00e3o maior que a sua lota\u00e7\u00e3o. Al\u00e9m disso, os custos de ocupa\u00e7\u00e3o pressionam os resultados do neg\u00f3cio, principalmente em cidades de m\u00e9dio e grande portes. \u201cDepender de muito espa\u00e7o para servir tende a encarecer o neg\u00f3cio. Alternativas que combinem otimizar a capacidade de produ\u00e7\u00e3o, um espa\u00e7o (que seja o) menor poss\u00edvel e um giro alto tamb\u00e9m traz rentabilidade.\u201d<\/p>\n<p align=\"justify\">O especialista afirma que quando ocorre o trip\u00e9 representado por efici\u00eancia, custo alto de ocupa\u00e7\u00e3o e demanda do consumidor por conveni\u00eancia e praticidade esse tipo de solu\u00e7\u00e3o de restaurante integrado com loja pode ser uma tend\u00eancia. \u201cIsso funciona super bem, especialmente quando existem dois componentes: qualidade e reputa\u00e7\u00e3o de marca\u201d, completa. Sergio Molinari ainda destaca que servir aquilo que o cliente v\u00ea na prateleira incrementa a experi\u00eancia de consumo e traz elementos de credibilidade, intimidade e conforto maior para o consumidor.<\/p>\n<p align=\"justify\">\u00c9 isso que ocorre no .Org, no Rio de Janeiro. Criado pela nutricionista Tati Lund, o local tem uma lojinha que vende os produtos que ela costuma usar no card\u00e1pio, como chocolate, ch\u00e1s especiais, molho de tomate e farinhas alternativas. \u201c\u00c9 uma forma de agregar valor para as coisas que usamos, de mostrar esses produtos e ainda as pessoas poderem levar para casa tamb\u00e9m\u201d, conta.<\/p>\n<p align=\"justify\">A necessidade de aprender a cozinhar surgiu no meio da faculdade de nutri\u00e7\u00e3o, quando Tati optou pela dieta vegetariana. Depois de terminar o curso, ela foi para Nova York aprender sobre culin\u00e1ria saud\u00e1vel e trabalhar em restaurantes do segmento. \u201cQuando voltei para o Brasil j\u00e1 vim com a ideia de abrir o neg\u00f3cio. Aqui \u00e9 muito mais que um restaurante. Aqui \u00e9 uma filosofia de vida porque envolve muito mais do que somente colocar o prato em cima da mesa. Seguimos alguns conceitos b\u00e1sicos: tudo aqui \u00e9 integral, fresco, org\u00e2nico, local, sazonal e n\u00e3o processado\u201d, explica Tati Lund.<\/p>\n<p align=\"justify\">Todos os dias a empres\u00e1ria recebe propostas para abertura de franquias, mas isso n\u00e3o est\u00e1 nos planos. O projeto que existe \u00e9 lan\u00e7ar um produto, que ela prefere n\u00e3o revelar no momento, com a marca pr\u00f3pria .Org no ano que vem.<\/p>\n<p align=\"justify\"><a href=\"http:\/\/www.gestaoderestaurantes.com.br\/loja_virtual.html\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-13348\" src=\"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2008\/06\/banner_como_montar_restaurante.png\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"170\" srcset=\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2008\/06\/banner_como_montar_restaurante.png 500w, https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2008\/06\/banner_como_montar_restaurante-300x102.png 300w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><\/p>\n<p align=\"justify\">J\u00e1 os s\u00f3cios do restaurante The Dog Ha\u00fcs pretendem concretizar a abertura do emp\u00f3rio no fim do ano, ao lado da loja no Itaim Bibi, em S\u00e3o Paulo. A ideia de investir em produtos para a montagem do hot-dog em casa existe desde o in\u00edcio do neg\u00f3cio. \u201cAl\u00e9m de fidelizar a marca, \u00e9 uma forma de alavancar as vendas. Desde o come\u00e7o, a clientela pedia: voc\u00ea vende essa salsicha? Mas n\u00e3o foi porque muita gente pediu que resolvemos fazer. Sempre tivemos essa ideia\u201d, conta Shemuel Shoel, um dos s\u00f3cios.<\/p>\n<p align=\"justify\">No espa\u00e7o ser\u00e3o vendidos seis tipos de salsicha, dois tipos de p\u00e3es, quatro sabores de molho e outros ingredientes extras &#8211; todos com a marca The Dog Ha\u00fcs. Para 2015, a empresa prepara o lan\u00e7amento da franquia.<\/p>\n<p align=\"justify\"><strong>Alerta. <\/strong>Para quem pretende investir em uma loja dentro do pr\u00f3prio restaurante, o coordenador do curso de gastronomia da FMU, Marcelo Malta, faz um alerta: \u00e9 importante trabalhar as contas da loja e do restaurante separadamente.<\/p>\n<p align=\"justify\">\u201cMuitas vezes o sucesso de um mascara o preju\u00edzo de outro\u201d, pontua o professor. \u201cSe a empresa tem uma diferencia\u00e7\u00e3o no produto, produz algo com assinatura ou tem capacidade de produzir uma experi\u00eancia de consumo diferenciada, vale a pena considerar esse modelo mais sofisticado. Mas isso n\u00e3o \u00e9 nem de longe a maioria dos estabelecimentos do Brasil\u201d, afirma Molinari.<\/p>\n<p align=\"justify\">Fonte: <a title=\"http:\/\/pme.estadao.com.br\/\" href=\"http:\/\/pme.estadao.com.br\/\">http:\/\/pme.estadao.com.br\/<\/a><\/p>\n<p align=\"justify\"><a href=\"http:\/\/www.gestaoderestaurantes.com.br\/premium-catalogo.html\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-13356\" src=\"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2008\/06\/premium.png\" alt=\"\" width=\"750\" height=\"250\" srcset=\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2008\/06\/premium.png 750w, https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2008\/06\/premium-300x100.png 300w\" sizes=\"(max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Restaurantes investem em emp\u00f3rios e produtos com a marca pr\u00f3pria para fidelizar o cliente e aumentar o faturamento \u00c9 dif\u00edcil ampliar o faturamento de um restaurante limitando-se, apenas, ao atendimento realizado pelo gar\u00e7om. Nesse cen\u00e1rio, cresce a oferta de servi\u00e7os relacionados ao canal, como \u00e9 o caso do servi\u00e7o de entrega, de levar para casa [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,56,7,14,16,225,20,95],"tags":[846,450,52,326],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Restaurantes t\u00eam alternativas al\u00e9m do prato na mesa - GEST\u00c3O DE RESTAURANTES<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/restaurantes-tem-alternativas-alem-do-prato-na-mesa\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Restaurantes t\u00eam alternativas al\u00e9m do prato na mesa - GEST\u00c3O DE RESTAURANTES\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Restaurantes investem em emp\u00f3rios e produtos com a marca pr\u00f3pria para fidelizar o cliente e aumentar o faturamento \u00c9 dif\u00edcil ampliar o faturamento de um restaurante limitando-se, apenas, ao atendimento realizado pelo gar\u00e7om. Nesse cen\u00e1rio, cresce a oferta de servi\u00e7os relacionados ao canal, como \u00e9 o caso do servi\u00e7o de entrega, de levar para casa [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/restaurantes-tem-alternativas-alem-do-prato-na-mesa\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"GEST\u00c3O DE RESTAURANTES\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-06-19T10:46:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/12112015_thumb.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Gest\u00e3o de Restaurantes\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Gest\u00e3o de Restaurantes\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/restaurantes-tem-alternativas-alem-do-prato-na-mesa\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/restaurantes-tem-alternativas-alem-do-prato-na-mesa\/\"},\"author\":{\"name\":\"Gest\u00e3o de Restaurantes\",\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/f81faea281d148e85942baf46f9cbbd5\"},\"headline\":\"Restaurantes t\u00eam alternativas al\u00e9m do prato na mesa\",\"datePublished\":\"2021-06-19T10:46:00+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/restaurantes-tem-alternativas-alem-do-prato-na-mesa\/\"},\"wordCount\":750,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/restaurantes-tem-alternativas-alem-do-prato-na-mesa\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/12112015_thumb.jpg\",\"keywords\":[\"alternativa\",\"custos\",\"restaurante\",\"vendas\"],\"articleSection\":[\"Administra\u00e7\u00e3o\",\"Atendimento\",\"Compras\",\"Fornecedores\",\"Gerenciamento\",\"Investimento\",\"Not\u00edcias\",\"Produtos\"],\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/restaurantes-tem-alternativas-alem-do-prato-na-mesa\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/restaurantes-tem-alternativas-alem-do-prato-na-mesa\/\",\"url\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/restaurantes-tem-alternativas-alem-do-prato-na-mesa\/\",\"name\":\"Restaurantes t\u00eam alternativas al\u00e9m do prato na mesa - GEST\u00c3O DE RESTAURANTES\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/restaurantes-tem-alternativas-alem-do-prato-na-mesa\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/restaurantes-tem-alternativas-alem-do-prato-na-mesa\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/12112015_thumb.jpg\",\"datePublished\":\"2021-06-19T10:46:00+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/restaurantes-tem-alternativas-alem-do-prato-na-mesa\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/restaurantes-tem-alternativas-alem-do-prato-na-mesa\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/restaurantes-tem-alternativas-alem-do-prato-na-mesa\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/12112015_thumb.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/12112015_thumb.jpg\",\"width\":240,\"height\":245},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/restaurantes-tem-alternativas-alem-do-prato-na-mesa\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"In\u00edcio\",\"item\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Restaurantes t\u00eam alternativas al\u00e9m do prato na mesa\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/\",\"name\":\"GEST\u00c3O DE RESTAURANTES\",\"description\":\"Cursos para Restaurantes e Bares\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pt-BR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#organization\",\"name\":\"GEST\u00c3O DE RESTAURANTES\",\"url\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/logo.png\",\"width\":150,\"height\":150,\"caption\":\"GEST\u00c3O DE RESTAURANTES\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/f81faea281d148e85942baf46f9cbbd5\",\"name\":\"Gest\u00e3o de Restaurantes\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b589d30c197e3c258b1b65aa142c72b5?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b589d30c197e3c258b1b65aa142c72b5?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Gest\u00e3o de Restaurantes\"},\"url\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/author\/alisonalves\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Restaurantes t\u00eam alternativas al\u00e9m do prato na mesa - GEST\u00c3O DE RESTAURANTES","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/restaurantes-tem-alternativas-alem-do-prato-na-mesa\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"Restaurantes t\u00eam alternativas al\u00e9m do prato na mesa - GEST\u00c3O DE RESTAURANTES","og_description":"Restaurantes investem em emp\u00f3rios e produtos com a marca pr\u00f3pria para fidelizar o cliente e aumentar o faturamento \u00c9 dif\u00edcil ampliar o faturamento de um restaurante limitando-se, apenas, ao atendimento realizado pelo gar\u00e7om. Nesse cen\u00e1rio, cresce a oferta de servi\u00e7os relacionados ao canal, como \u00e9 o caso do servi\u00e7o de entrega, de levar para casa [&hellip;]","og_url":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/restaurantes-tem-alternativas-alem-do-prato-na-mesa\/","og_site_name":"GEST\u00c3O DE RESTAURANTES","article_published_time":"2021-06-19T10:46:00+00:00","og_image":[{"url":"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/12112015_thumb.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"Gest\u00e3o de Restaurantes","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Gest\u00e3o de Restaurantes","Est. tempo de leitura":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/restaurantes-tem-alternativas-alem-do-prato-na-mesa\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/restaurantes-tem-alternativas-alem-do-prato-na-mesa\/"},"author":{"name":"Gest\u00e3o de Restaurantes","@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/f81faea281d148e85942baf46f9cbbd5"},"headline":"Restaurantes t\u00eam alternativas al\u00e9m do prato na mesa","datePublished":"2021-06-19T10:46:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/restaurantes-tem-alternativas-alem-do-prato-na-mesa\/"},"wordCount":750,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/restaurantes-tem-alternativas-alem-do-prato-na-mesa\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/12112015_thumb.jpg","keywords":["alternativa","custos","restaurante","vendas"],"articleSection":["Administra\u00e7\u00e3o","Atendimento","Compras","Fornecedores","Gerenciamento","Investimento","Not\u00edcias","Produtos"],"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/restaurantes-tem-alternativas-alem-do-prato-na-mesa\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/restaurantes-tem-alternativas-alem-do-prato-na-mesa\/","url":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/restaurantes-tem-alternativas-alem-do-prato-na-mesa\/","name":"Restaurantes t\u00eam alternativas al\u00e9m do prato na mesa - GEST\u00c3O DE RESTAURANTES","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/restaurantes-tem-alternativas-alem-do-prato-na-mesa\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/restaurantes-tem-alternativas-alem-do-prato-na-mesa\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/12112015_thumb.jpg","datePublished":"2021-06-19T10:46:00+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/restaurantes-tem-alternativas-alem-do-prato-na-mesa\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/restaurantes-tem-alternativas-alem-do-prato-na-mesa\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/restaurantes-tem-alternativas-alem-do-prato-na-mesa\/#primaryimage","url":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/12112015_thumb.jpg","contentUrl":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/12112015_thumb.jpg","width":240,"height":245},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/administracao\/restaurantes-tem-alternativas-alem-do-prato-na-mesa\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Restaurantes t\u00eam alternativas al\u00e9m do prato na mesa"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#website","url":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/","name":"GEST\u00c3O DE RESTAURANTES","description":"Cursos para Restaurantes e Bares","publisher":{"@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#organization","name":"GEST\u00c3O DE RESTAURANTES","url":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/logo.png","contentUrl":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/logo.png","width":150,"height":150,"caption":"GEST\u00c3O DE RESTAURANTES"},"image":{"@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/f81faea281d148e85942baf46f9cbbd5","name":"Gest\u00e3o de Restaurantes","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b589d30c197e3c258b1b65aa142c72b5?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b589d30c197e3c258b1b65aa142c72b5?s=96&d=mm&r=g","caption":"Gest\u00e3o de Restaurantes"},"url":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/author\/alisonalves\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5028"}],"collection":[{"href":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5028"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5028\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20051,"href":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5028\/revisions\/20051"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5028"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5028"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5028"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}