{"id":5659,"date":"2021-04-07T14:39:00","date_gmt":"2021-04-07T17:39:00","guid":{"rendered":"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/?p=5659"},"modified":"2021-09-30T08:01:11","modified_gmt":"2021-09-30T11:01:11","slug":"cardapio-para-restaurante-self-service","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/alimentos\/cardapio-para-restaurante-self-service\/","title":{"rendered":"Card\u00e1pio para Restaurantes Self-service"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.gestaoderestaurantes.com.br\/loja_virtual.html\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"242\" height=\"291\" src=\"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/crss1.jpg\" alt=\"crss1\" class=\"wp-image-5660\"\/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"194\" height=\"59\" src=\"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/botao_loja_virtual.png\" alt=\"botao_loja_virtual\" class=\"wp-image-5635\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><a href=\"http:\/\/www.gestaoderestaurantes.com.br\/loja_virtual.html\"> <\/a><\/p>\n\n\n\n<p>O &#8220;Card\u00e1pio para restaurantes self-service Vol 01&#8221; possui um card\u00e1pio com aproximadamente 500 receitas para 30 dias distribu\u00eddas entre carnes, guarni\u00e7\u00f5es, massas, saladas, sucos, sobremesas e molhos para acompanhamento de carnes e saladas.<\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"color: #ff0000;\"><strong>Benef\u00edcios e Vantagens<\/strong><\/span><\/p>\n\n\n\n<ul><li style=\"margin: 0px 0px 15px; padding: 0px; outline: none; width: 588.188px; color: #0b1423; font-stretch: normal; line-height: 22px; font-family: Arial, Lato, verdana, sans-serif;\"><strong>Card\u00e1pio Pronto <\/strong>O \u2018Card\u00e1pio para restaurantes Self-Service Vol 01\u2019 possui 30 card\u00e1pios di\u00e1rios j\u00e1 montados para sua comodidade.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul><li> <table style=\"width: 500px;\" border=\"0\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" class=\"mce-item-table\"> <tbody> <tr> <td><table style=\"width: 500px;\" border=\"0\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" class=\"mce-item-table\"><tbody><tr><td><span style=\"color: #0b1423; font-family: Arial, Lato, verdana, sans-serif; line-height: 22px;\">As receitas est\u00e3o dispon\u00edveis para download com op\u00e7\u00e3o para impress\u00e3o em documentos do Word e PDF<\/span> <\/td> <\/tr> <tr> <\/tr><\/tbody><\/table><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><ul><li><table style=\"width: 500px;\" border=\"0\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" class=\"mce-item-table\"><tbody><tr><td><table style=\"width: 500px;\" border=\"0\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" class=\"mce-item-table\"><tbody><tr><td><span style=\"color: #0b1423; font-family: Arial, Lato, verdana, sans-serif; line-height: 22px;\">As receitas cont\u00e9m Ingredientes,\u00a0fotos e modo de preparo dos pratos.<\/span> <\/td> <\/tr> <tr> <td> <\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/li><li><table style=\"width: 500px;\" border=\"0\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" class=\"mce-item-table\"><tbody><tr><td><table style=\"width: 500px;\" border=\"0\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" class=\"mce-item-table\"><tbody><tr><td>Detalhes do Produto: <p style=\"margin: 0px 0px 15px; padding: 0px; outline: none; width: 588.188px; color: #0b1423; font-stretch: normal; line-height: 22px; font-family: Arial, Lato, verdana, sans-serif;\">As receitas existentes\u00a0 est\u00e3o distribu\u00eddas da seguinte forma:<\/p> <p style=\"margin: 0px 0px 15px; padding: 0px; outline: none; width: 588.188px; color: #0b1423; font-stretch: normal; line-height: 22px; font-family: Arial, Lato, verdana, sans-serif;\">120 op\u00e7\u00f5es de Guarni\u00e7\u00f5es (Arroz e Feij\u00e3o)<br>120 op\u00e7\u00f5es de Carnes (Peixes, Frango, Boi, Porco)<br>60 op\u00e7\u00f5es de massas<br>120 op\u00e7\u00f5es de guarni\u00e7\u00f5es (legumes e verduras quentes)<br>90 op\u00e7\u00f5es de molhos para acompanhamento<br>330 op\u00e7\u00f5es de saladas<br>90 op\u00e7\u00f5es de sobremesas<br>90 op\u00e7\u00f5es de sucos<br><br>* O card\u00e1pio cont\u00e9m mais de 1000 receitas considerando as receitas que se repetem durante os 30 dias.<\/p> <\/td> <\/tr> <tr> <td>\u00a0<\/td> <td>\u00a0<\/td> <\/tr> <tr> <td> <\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/li><li><table style=\"width: 500px;\" border=\"0\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" class=\"mce-item-table\"><tbody><tr><td><table style=\"width: 500px;\" border=\"0\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" class=\"mce-item-table\"><tbody><tr><td><strong>Identifique o n\u00famero da receita e localize-a dentro das pastas numeradas de 1 a 30<\/strong> <\/td> <\/tr> <tr> <td>\u00a0<\/td> <\/tr> <tr> <td> <\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/li><li><table style=\"width: 500px;\" border=\"0\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" class=\"mce-item-table\"><tbody><tr><td><table style=\"width: 500px;\" border=\"0\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" class=\"mce-item-table\"><tbody><tr><td><strong>O Card\u00e1pio classificado por cores facilita a identifica\u00e7\u00e3o das\u00a0categorias<\/strong> <\/td> <\/tr> <tr> <td>\u00a0<\/td> <\/tr> <tr> <td> <\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/li><li><table style=\"width: 500px;\" border=\"0\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" class=\"mce-item-table\"><tbody><tr><td><table style=\"width: 500px;\" border=\"0\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" class=\"mce-item-table\"><tbody><tr><td><strong>Pr\u00e1tico e din\u00e2mico:\u00a0<\/strong>Voc\u00ea pode imprimir apenas as receitas que desejar e distribu\u00ed-las entre os colaboradores respons\u00e1veis pelo preparo em cada setor. <\/td> <\/tr> <tr> <td>\u00a0<\/td> <\/tr> <tr> <td> <\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/li><li><table style=\"width: 500px;\" border=\"0\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" class=\"mce-item-table\"><tbody><tr><td><table style=\"width: 500px;\" border=\"0\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" class=\"mce-item-table\"><tbody><tr><td><strong>\u00cdndices eficientes:\u00a0<\/strong>O card\u00e1pio possui \u00a0\u00edndices que organizam as receitas em ordem alfab\u00e9tica, por ingredientes e por modo de preparo, proporcionando diversas vantagens para que pretende organizar ou modificar seu pr\u00f3prio card\u00e1pio. <\/td> <\/tr> <tr> <td>\u00a0<\/td> <\/tr> <tr> <td> <\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/li><li><table style=\"width: 500px;\" border=\"0\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" class=\"mce-item-table\"><tbody><tr><td><table style=\"width: 500px;\" border=\"0\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" class=\"mce-item-table\"><tbody><tr><td><strong>\u00cdndice por ingredientes:\u00a0<\/strong>O card\u00e1pio \u00e9 composto de um \u00edndice por ingredientes. Desta forma \u00e9 poss\u00edvel relacionar receitas a partir de um determinado tipo de ingrediente que esteja pr\u00f3ximo do vencimento ou em excesso no estoque, evitando desperd\u00edcio ou perda de material. O \u00edndice por ingredientes tamb\u00e9m favorece na compra de ingredientes que estejam com pre\u00e7os atrativos, facilitando encontrar receitas que contenham o ingrediente desejado. <\/td> <\/tr> <tr> <td><figure><img decoding=\"async\" style=\"opacity: 0.9;\" src=\"http:\/\/www.gestaoderestaurantes.com.br\/Arquivos_fontes\/loja_virtual\/crss1e2_fotoB.jpg\" alt=\"\"><\/figure><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/li><li><table style=\"width: 500px;\" border=\"0\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" class=\"mce-item-table\"><tbody><tr><td><table style=\"width: 500px;\" border=\"0\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" class=\"mce-item-table\"><tbody><tr><td><strong>\u00cdndice por modo de preparo:<\/strong>\u00a0O card\u00e1pio de um restaurante deve ter equil\u00edbrio, tanto na oferta de nutrientes quanto no modo de preparo dos pratos. Excesso de frituras por exemplo deixar\u00e1 o card\u00e1pio muito pesado. Para auxili\u00e1-lo nesta quest\u00e3o o Card\u00e1pio para Restaurante Self-service Vol 01 organiza todas as receitas pelo modo de preparo das refei\u00e7\u00f5es. \u00a0As receitas s\u00e3o organizadas nas seguintes categorias: \u00a0assados, cozidos e refogados, frituras, massas, molhos e pestos, saladas, sobremesas e sucos. <\/td> <\/tr> <tr> <td><figure><img decoding=\"async\" style=\"opacity: 0.9;\" src=\"http:\/\/www.gestaoderestaurantes.com.br\/Arquivos_fontes\/loja_virtual\/crss1e2_fotoC.jpg\" alt=\"\"><\/figure><\/td> <\/tr> <tr> <td> <\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/li><li><table style=\"width: 500px;\" border=\"0\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" class=\"mce-item-table\"><tbody><tr><td><table style=\"width: 500px;\" border=\"0\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" class=\"mce-item-table\"><tbody><tr><td><strong>\u00cdndice por Ordem alfab\u00e9tica:\u00a0<\/strong>No \u00edndice por ordem alfab\u00e9tica \u00e9 poss\u00edvel encontrar com facilidade aquela receita t\u00e3o desejada. <\/td> <\/tr> <tr> <td><figure><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.gestaoderestaurantes.com.br\/Arquivos_fontes\/loja_virtual\/crss1e2_fotoD.jpg\" alt=\"\"><\/figure><\/td><\/tr> <tr> <td> <p style=\"margin: 0px 0px 15px; padding: 0px; outline: none; width: 588.188px; color: #0b1423; font-stretch: normal; line-height: 22px; font-family: Arial, Lato, verdana, sans-serif;\">Exemplo dos cardapio que voc\u00ea encontra neste produto<\/p> <p style=\"margin: 0px 0px 15px; padding: 0px; outline: none; width: 588.188px; color: #0b1423; font-stretch: normal; line-height: 22px; font-family: Arial, Lato, verdana, sans-serif;\">Dia 1<br>Arroz Comum<br>Feij\u00e3o Comum<br>Arroz ao Pesto<br>Feij\u00e3o Branco c\/ Clabresa<br>Iscas Frango Empanandas<br>Bife de Boi Acebolado<br>Lombo assado c\/ abacaxi<br>Alm\u00f4ndega de Peixe<br>Nhoque de Mandioquinha<br>Fusilli ao molho de queijo<br>Legumes saut\u00ea<br>Quiche de Ricota c\/ Espinafre<br>Batata Frita<br>Ensopado de ab\u00f3bora com charque e quiabo<br>Molho tartaro<br>Pesto de Manjeric\u00e3o<br>Molho de Iogurte c\/ queijo<br>Salada Terrassi\u00a0<br>Salada de Doritos<br>Salada Refrescante\u00a0<br>Beterraba c\/ R\u00facula<br>Salada Sucesso<br>Salada de pepino c\/ Maionese<br>Couve flor c\/azeitonas pretas<br>Salada de Alface<br>Salada de Vagem com cenoura em juliene<br>Cenoura c\/ repolho ralado<br>Milho verde c\/ ervilhas<br>Salada de Frutas<br>Torta Prest\u00edgio<br>Mousse de Lim\u00e3o<br>Suco de Abacaxi c\/ Hortel\u00e3<br>Suco de laranja c\/ Beterraba<br>Suco de Laranja<br><br><br>Dia 2<br>Arroz Comum<br>Feij\u00e3o Comum<br>Arroz Biro-Biro<br>Arroz integral<br>Escondidinho de Frango<br>Carne cozida ao molho de cerveja preta<br>Costelinha ao Barbecue<br>file de peito de frango<br>Espaguete ao alho e oleo<br>Canelone com recheio de mussarela e presunto<br>Vagem refogada c\/ ovo<br>Ensopadinho de mandioca<br>Batata c\/ molho de agri\u00e3o<br>Bolinho de queijo frito<br>Molho Barbecue<br>Molho de cerveja<br>Pesto de Ervas com Lim\u00e3o<br>Salada de Lentilha<br>Salada de repolho c\/Abacaxi<br>Salada de Ver\u00e3o<br>Salada Japonesa Harussame\u00a0<br>Vinagrete<br>Agri\u00e3o, tomate cereja, queijo fresco picado<br>Alface americana, cenoura em palito, tomate, manjeric\u00e3o<br>Misto de folhas, batata com atum, azeitonas pretas<br>Legumes refogados<br>Pepino c\/ gergelim preto torrado<br>Beterraba ralada c\/ cenoura<br>Gelatina Carioca<br>Pudim de leite condensado<br>Mousse de maracuj\u00e1<br>Suco de Caj\u00fa<br>Suco de Melancia c\/ laranja<br>Suco de laranja<br><br><br>Dia 3<br>Arroz Comum<br>Feij\u00e3o Comum<br>Arroz integral com carne de soja<br>Feij\u00e3o dourado com paio<br>Estrogonoff de Frango\u00a0<br>F\u00edgado acebolado<br>Pernil assado<br>Contra fil\u00e9 acebolado<br>Pur\u00ea de batata<br>Lasanha<br>Abobrinha recheada<br>Gilo salteado c\/ cebola<br>Batata baroa c\/ salsinha<br>Batata palha<br>Molho de alho<br>Molho de iogurte c\/ cheiro verde<br>Molho ros\u00ea<br>Salada Tropical<br>Salada Italiana<br>Salada de Couve c\/ pimenta biquinho<br>Salada de tomate, pepino e cebola<br>Beterraba c\/ Cenoura<br>Br\u00f3colis ao alho e bacon<br>Palmito de pupunha c\/ cenoura<br>Ovo de codorna c\/ or\u00e9gano e azeite<br>Alface roxa c\/ couve flor<br>Vagem c\/ milho verde<br>Salada de piment\u00f5es sortidos<br>Pastelinho de bel\u00e9m<br>Pudim de p\u00e3o c\/ ameixa<br>Mousse de manga<br>Suco de Caj\u00e1<br>Suco de papaia c\/ laranja<br>Suco de laranja<\/p> <figure><a href=\"http:\/\/www.gestaoderestaurantes.com.br\/loja_virtual.html\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"194\" height=\"59\" class=\"aligncenter size-full wp-image-5635\" src=\"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/botao_loja_virtual.png\" alt=\"botao_loja_virtual\"><\/a><\/figure><p style=\"margin: 0px 0px 15px; padding: 0px; outline: none; width: 588.188px; color: #0b1423; font-stretch: normal; line-height: 22px; font-family: Arial, Lato, verdana, sans-serif;\"> <\/td> <\/tr> <\/tbody> <\/table> <\/td> <td>\u00a0<\/td> <\/tr> <\/tbody> <\/table> <\/li><\/ul><\/li><\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O &#8220;Card\u00e1pio para restaurantes self-service Vol 01&#8221; possui um card\u00e1pio com aproximadamente 500 receitas para 30 dias distribu\u00eddas entre carnes, guarni\u00e7\u00f5es, massas, saladas, sucos, sobremesas e molhos para acompanhamento de carnes e saladas. 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