{"id":5913,"date":"2021-06-24T09:33:00","date_gmt":"2021-06-24T12:33:00","guid":{"rendered":"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/?p=5913"},"modified":"2021-06-23T09:15:25","modified_gmt":"2021-06-23T12:15:25","slug":"atendimento-ao-cliente-em-bares-e-restaurantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/dicas\/atendimento-ao-cliente-em-bares-e-restaurantes\/","title":{"rendered":"Saiba como melhorar a experi\u00eancia do cliente em bares e restaurantes"},"content":{"rendered":"

Em tempos de competi\u00e7\u00e3o acirrada no mercado, a experi\u00eancia do cliente tem se tornado um assunto cada vez mais discutido. Ela pode ser usada para atrair consumidores, gerar vendas e fidelizar o p\u00fablico, alavancando o faturamento e o valor da marca.<\/p>\n

\"06102016a\"<\/p>\n

Por\u00e9m, a defini\u00e7\u00e3o do tema ainda \u00e9 confusa e deixa d\u00favidas: afinal, o que \u00e9 a experi\u00eancia do cliente? Como podemos entend\u00ea-la, estrutur\u00e1-la e melhor\u00e1-la? Al\u00e9m disso, como ela pode ser aplicada na pr\u00e1tica em bares e restaurantes, auxiliando na cria\u00e7\u00e3o de uma clientela fiel que se torne embaixadora da marca?<\/p>\n

Fique tranquilo porque, a partir de agora, tudo isso ser\u00e1 explicado em detalhes. Vamos l\u00e1!<\/p>\n

O que \u00e9 a experi\u00eancia do consumidor?<\/h2>\n

A experi\u00eancia do consumidor pode ser definida como a percep\u00e7\u00e3o que o cliente tem das intera\u00e7\u00f5es entre ele e a marca, sejam elas f\u00edsicas, racionais, emocionais, subconscientes ou psicol\u00f3gicas. Essas intera\u00e7\u00f5es incluem o contato do cliente com qualquer parte ou elemento da organiza\u00e7\u00e3o, desde o website at\u00e9 o p\u00f3s-venda.<\/p>\n

A experi\u00eancia do consumidor \u00e9 extremamente importante, pois direciona o comportamento e constr\u00f3i mem\u00f3rias, influenciando fortemente a fideliza\u00e7\u00e3o e afetando o valor econ\u00f4mico que a empresa gera.<\/p>\n

Fazem parte desse processo:<\/p>\n

\u2022 Todos os pontos de atendimento: website, telefone, estabelecimentos f\u00edsicos, promotores, etc.;<\/p>\n

\u2022 Elementos pessoais: rela\u00e7\u00e3o do cliente com gerentes, atendentes, gar\u00e7ons, equipe de bar, s\u00f3cios, vendedores, promotores;<\/p>\n

\u2022 Tecnologia e recursos t\u00e9cnicos: reservas online, pontos de atendimento como telefone e site, aplicativos;<\/p>\n

\u2022 Ambiente f\u00edsico do bar ou restaurante: as cores do local, facilidade de acesso, mesas, m\u00fasica, aroma, etc.;<\/p>\n

\u2022 Pre\u00e7o e formas de pagamento: avalia\u00e7\u00e3o do cliente se o pre\u00e7o \u00e9 justo ou n\u00e3o, facilidade e variedade de meios para pagar, cobran\u00e7a de gorjetas inclusas ou n\u00e3o, etc.;<\/p>\n

\u2022 Promo\u00e7\u00e3o e divulga\u00e7\u00e3o: se \u00e9 feita de forma \u201cimpessoal\u201d ou personalizada, se os comerciais s\u00e3o chatos ou divertidos, se s\u00e3o oferecidos descontos e brindes;<\/p>\n

\u2022 Produtos: comida, bebida, acompanhamentos;<\/p>\n

\u2022 Outros pontos de intera\u00e7\u00e3o entre consumidor e organiza\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

\u2022 E algo que voc\u00ea surpreenda, que supere a expectativa do seu cliente.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

O que o NPS tem a ver com a experi\u00eancia do cliente?<\/h2>\n

NPS (ou Net Promoter Score) \u00e9 uma classifica\u00e7\u00e3o usada para separar os clientes de acordo com sua lealdade em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 marca, levando em considera\u00e7\u00e3o a forma com que cada cliente recomenda sua marca para amigos, familiares e conhecidos.<\/p>\n

O NPS est\u00e1 relacionado com a experi\u00eancia do cliente porque envolvimento e lealdade andam lado a lado. Quanto mais um consumidor interage com a marca, mais leal ele tende a ser (e melhores ser\u00e3o as recomenda\u00e7\u00f5es que ele faz a outras pessoas).<\/p>\n

De acordo com o NPS, os consumidores de uma marca dividem-se em tr\u00eas grupos. A divis\u00e3o \u00e9 baseada na seguinte pergunta: \u201cDe 0 a 10, quanto voc\u00ea recomendaria o estabelecimento X a um amigo ou colega?\u201d. As respostas definem em qual dos grupos cada cliente se encaixa. Veja abaixo:<\/p>\n

Promotores<\/h3>\n

De 9 a 10 no n\u00edvel de recomenda\u00e7\u00e3o. S\u00e3o os clientes mais fi\u00e9is e entusiasmados, que v\u00e3o ao seu estabelecimento continuamente e ainda trazem amigos, colegas e familiares. Esses consumidores s\u00e3o extremamente importantes, pois fazem uma divulga\u00e7\u00e3o viral e espont\u00e2nea pela qual voc\u00ea n\u00e3o precisa pagar diretamente.<\/p>\n

Passivos<\/h3>\n

Entre 7 e 8 no n\u00edvel de recomenda\u00e7\u00e3o. S\u00e3o consumidores satisfeitos, mas sem nenhum entusiasmo especial. Podem at\u00e9 adorar o estabelecimento, mas ainda n\u00e3o est\u00e3o imunes em rela\u00e7\u00e3o \u00e0s ofertas e atrativos da concorr\u00eancia. \u00c9 preciso trabalhar no sentido de gerar mais relacionamento e identifica\u00e7\u00e3o com eles, construindo fidelidade.<\/p>\n

Detratores<\/h3>\n

Abaixo de 6 no n\u00edvel de recomenda\u00e7\u00e3o. S\u00e3o consumidores insatisfeitos ou parcialmente insatisfeitos, que podem falar mal da sua marca para colegas e amigos. Quando um cliente avalia seu estabelecimento abaixo de 6, voc\u00ea precisa de uma solu\u00e7\u00e3o proativa e urgente a fim de reverter a percep\u00e7\u00e3o que esse consumidor possui, antes que a situa\u00e7\u00e3o saia do seu controle.<\/p>\n

Com base no NPS, os bares e restaurantes podem tra\u00e7ar estrat\u00e9gias para que mais e mais consumidores tornem-se \u201cpromotores\u201d. Isso atrair\u00e1 novos clientes, gerar divulga\u00e7\u00e3o boca a boca e contribuir para a constru\u00e7\u00e3o de valor da marca do estabelecimento. Mais adiante, vamos mostrar como esses clientes \u201cpromotores\u201d podem ser tratados de forma especial, gerando ainda mais satisfa\u00e7\u00e3o e trazendo ainda mais clientes para o ponto de venda.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Como a gest\u00e3o da experi\u00eancia do cliente deve ser feita?<\/h2>\n

A experi\u00eancia do cliente \u00e9 definida como a soma de todas as experi\u00eancias que um cliente tem com uma empresa durante toda a sua vida, levando em considera\u00e7\u00e3o n\u00e3o apenas os produtos, relacionamento e p\u00f3s-venda, mas tamb\u00e9m como essas experi\u00eancias s\u00e3o memorizadas e tornam-se pessoais.<\/p>\n

J\u00e1 a gest\u00e3o da experi\u00eancia do cliente \u00e9 a cria\u00e7\u00e3o e manuten\u00e7\u00e3o de uma estrutura orientada para o consumidor, alinhando e relacionando todos os pontos de contato ao conceito da marca. Essa gest\u00e3o pode ser trabalhada atrav\u00e9s dos cinco pilares a seguir:<\/p>\n

Consumidor<\/h3>\n

\u00c9 importante analisar toda o contexto do consumidor, como suas necessidades, desejos, renda, estilo de vida, cultura, comportamentos e demografia. A partir desse entendimento \u00e9 poss\u00edvel segmentar o p\u00fablico com o objetivo de atender \u00e0s necessidades de todos os clientes. Nesse ponto, \u00e9 importante lembrar que nem todos os clientes s\u00e3o iguais, ou seja, cada pessoa possui necessidades e desejos espec\u00edficos que a sua equipe deve buscar atender.<\/p>\n

Ambiente<\/h3>\n

Esse segundo pilar da gest\u00e3o da experi\u00eancia do cliente \u00e9 composto das condi\u00e7\u00f5es de mercado, fatores competitivos, processo de compra e jornada do cliente, ambiente de compra (loja, telefone, website) e fatores de mercado como um todo. Tamb\u00e9m entram aqui as inova\u00e7\u00f5es e iniciativas \u2014 no ponto de venda ou fora dele \u2014 que buscam remover as barreiras entre o cliente e a empresa, criando um ambiente mais envolvente, eficiente, agrad\u00e1vel e mais f\u00e1cil de memorizar, atrav\u00e9s do qual \u00e9 poss\u00edvel interagir.<\/p>\n

Marca<\/h3>\n

Essa etapa envolve o desenvolvimento de identidade de marca, slogans, comunica\u00e7\u00f5es, logotipos e outros ativos que ajudem na percep\u00e7\u00e3o da empresa no mercado. Sobre esse assunto, talvez voc\u00ea se interesse pelo post 9 raz\u00f5es para investir na comunica\u00e7\u00e3o visual do seu bar. Nele, mostramos de forma simples e clara por que voc\u00ea deve ter uma estrat\u00e9gia de comunica\u00e7\u00e3o visual e como isso impacta nos resultados.<\/p>\n

Em termos de posicionamento, a gest\u00e3o da marca tamb\u00e9m engloba a inova\u00e7\u00e3o e a diferencia\u00e7\u00e3o em rela\u00e7\u00e3o aos concorrentes e \u00e0s outras solu\u00e7\u00f5es do mercado. Deve-se avaliar, planejar e refinar constantemente os produtos e servi\u00e7os, assim como os pre\u00e7os e benef\u00edcios oferecidos.<\/p>\n

Plataforma<\/h3>\n

A plataforma \u00e9 toda a estrutura da empresa atrav\u00e9s da qual a experi\u00eancia do cliente, servi\u00e7os e produtos s\u00e3o entregues. Por conta disso, toda a efici\u00eancia operacional da empresa tem um impacto direto na percep\u00e7\u00e3o da marca. Este pilar inclui a avalia\u00e7\u00e3o e melhoria de pessoas, processos, pol\u00edticas, tecnologias e sistemas que facilitem e sirvam como meio de intera\u00e7\u00e3o entre o cliente e a empresa.<\/p>\n

Interface<\/h3>\n

Essa \u00e1rea da gest\u00e3o da experi\u00eancia do cliente se concentra na intera\u00e7\u00e3o entre os consumidores e a marca a partir de tr\u00eas pontos de vista: entre pessoas e m\u00e1quinas; entre pessoas e pessoas; e entre pessoas e meio ambiente. Em outras palavras, este pilar busca refinar e otimizar a intera\u00e7\u00e3o com o cliente em todos os canais, humanos e tecnol\u00f3gicos, para produzir os resultados desejados.<\/p>\n

Levando em considera\u00e7\u00e3o os pilares acima, voc\u00ea pode montar estrat\u00e9gias para melhorar a experi\u00eancia do cliente em todos os aspectos, aprimorando os mais diversos pontos do seu neg\u00f3cio, desde o atendimento at\u00e9 o marketing promocional.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Como melhorar a experi\u00eancia e o atendimento ao cliente?<\/h2>\n

Agora que voc\u00ea j\u00e1 compreendeu os aspectos importantes da gest\u00e3o da experi\u00eancia do cliente, que tal fazer um planejamento para ter uma gest\u00e3o de atendimento e entrega de valor otimizadas? Veja, nas 10 etapas a seguir, o que \u00e9 preciso para melhorar a experi\u00eancia do consumidor no seu bar ou restaurante.<\/p>\n

Conhecer o p\u00fablico<\/h3>\n

Este primeiro ponto parece \u00f3bvio, n\u00e3o \u00e9? Bom, nem tanto. Muitos empreendedores passam per\u00edodos enormes sem conversar diretamente com os consumidores, fazer pesquisas de satisfa\u00e7\u00e3o ou pedir sugest\u00f5es de melhorias.<\/p>\n

No caso de bares ou restaurantes, vale a pena (para o gestor) separar pelo menos uma noite da semana para interagir com as mesas, ouvir opini\u00f5es e entender as necessidades do p\u00fablico. Isso faz toda a diferen\u00e7a na hora de proporcionar a melhor experi\u00eancia poss\u00edvel.<\/p>\n

Conhecer seu p\u00fablico \u00e9 o fator-chave para a personaliza\u00e7\u00e3o do atendimento e a customiza\u00e7\u00e3o de produtos, fazendo com que seu bar ou restaurante se destaque no mercado e tenha cada vez mais sucesso.<\/p>\n

Ser acess\u00edvel aos clientes<\/h3>\n

Hoje em dia as redes sociais j\u00e1 colocaram marcas e consumidores no mesmo patamar, estabelecendo conversas de igual para igual. Quando uma marca (e seu dono) se \u201cescondem\u201d nos bastidores, as reclama\u00e7\u00f5es v\u00e3o parar nas conversas entre amigos ou na internet. E, muitas vezes, os gestores s\u00e3o menos acess\u00edveis do que pensam.<\/p>\n

Portanto, tente tornar mais f\u00e1cil a comunica\u00e7\u00e3o dos clientes com voc\u00ea. Inclua informa\u00e7\u00f5es de contato em seu site, espalhe o seu n\u00famero de telefone, divulgue o endere\u00e7o de e-mail e compartilhe os perfis das redes sociais.<\/p>\n

Grande parte da experi\u00eancia do cliente tem a ver com a comunica\u00e7\u00e3o. Pesquisas j\u00e1 mostraram que n\u00e3o basta que as marcas ofere\u00e7am os melhores produtos, servi\u00e7os e solu\u00e7\u00f5es: a forma como fazem isso tamb\u00e9m \u00e9 extremamente importante. Quando os gestores se colocam \u00e0 disposi\u00e7\u00e3o para conversar com os clientes, isso \u00e9 muito bem visto e causa uma percep\u00e7\u00e3o excelente.<\/p>\n

Tornar a comunica\u00e7\u00e3o pessoal<\/h3>\n

Pessoas gostam de se relacionar com outras pessoas, e n\u00e3o com marcas. Em geral, o meio atrav\u00e9s do qual sua marca conversa com o p\u00fablico n\u00e3o \u00e9 t\u00e3o importante quanto o tom da conversa. Independente do canal de comunica\u00e7\u00e3o, \u00e9 poss\u00edvel falar com seu p\u00fablico como se voc\u00ea estivesse conversando frente a frente, pessoalmente. Para isso, basta usar um tom pessoal.<\/p>\n

Digamos que voc\u00ea mande e-mails com as novidades e eventos do seu bar ou restaurante. Em vez de usar um remetente do tipo \u201cBar X\u201d, experimente enviar o e-mail como \u201cFulano de Tal \u2013 Bar X\u201d. O mesmo vale para a forma como as mensagens s\u00e3o escritas: tente escrever em primeira pessoa, como se estivesse falando apenas com um cliente de cada vez.<\/p>\n

A dica acima tamb\u00e9m vale para as redes sociais. Em vez de escrever \u201cJ\u00e1 garantiram seus lugares para o evento de hoje?\u201d voc\u00ea pode optar por \u201cE voc\u00ea, j\u00e1 garantiu o seu lugar no evento de hoje?\u201d.<\/p>\n

Outra estrat\u00e9gia \u00e9 comunicar-se com as pessoas de acordo com escolhas pr\u00e9vias que elas fizeram. Se uma determinada lista de clientes fez reservas para uma noite tem\u00e1tica com comida espanhola, digamos, voc\u00ea pode enviar a eles uma mensagem quando repetir o evento (e, quem sabe, at\u00e9 oferecer um desconto especial).<\/p>\n

Entregar uma experi\u00eancia consistente em todos os canais<\/h3>\n

Voc\u00ea j\u00e1 aplicou uma identidade visual no seu restaurante? Oferece promo\u00e7\u00f5es no balc\u00e3o no bar? Usa o Twitter, Facebook, Instagram e outras m\u00eddias para divulga\u00e7\u00e3o? Atende clientes por telefone? Responde d\u00favidas por e-mail? Agenda reservas pelo site?<\/p>\n

Todos esses recursos s\u00e3o incr\u00edveis se utilizados com consist\u00eancia e coer\u00eancia. Isso significa que a comunica\u00e7\u00e3o deve criar uma unidade entre todas as m\u00eddias. De nada adianta atualizar todas as promo\u00e7\u00f5es no ponto de venda e esquecer das redes sociais, por exemplo. Tamb\u00e9m n\u00e3o vale anunciar uma nova bebida no site e, quando o cliente chega no estabelecimento, o estoque j\u00e1 se esgotou. \u00c9 preciso ficar atento a esses pontos para n\u00e3o trocar os p\u00e9s pelas m\u00e3os.<\/p>\n

Oferecer solu\u00e7\u00f5es e n\u00e3o s\u00f3 produtos<\/h3>\n

Todo bar serve bebidas e todo restaurante serve comida. Agora, como voc\u00ea pode se diferenciar, oferecendo solu\u00e7\u00f5es que v\u00e3o al\u00e9m dos produtos? Uma estrat\u00e9gia \u00e9 fazer a seguinte pergunta a si mesmo: \u201ccomo posso tornar a vida dos meus clientes mais f\u00e1cil?\u201d.<\/p>\n

Talvez a resposta esteja em incluir um servi\u00e7o de telentrega, anunciar as ofertas em um grupo de WhatsApp, criar um programa de fidelidade ou at\u00e9 mesmo oferecer um combo especial com o prato e bebida preferidos do p\u00fablico. A resposta vai depender das necessidades espec\u00edficas dos clientes do seu estabelecimento. Na d\u00favida, n\u00e3o tenha medo de perguntar. Como mencionamos, um dos segredos \u00e9 conhecer seus consumidores e ser acess\u00edvel a eles. A velha m\u00e1xima \u201co cliente tem sempre raz\u00e3o\u201d \u00e9 v\u00e1lida neste caso.<\/p>\n

Resolver problemas antes que eles aconte\u00e7am<\/h3>\n

Antes de disponibilizar um produto ou servi\u00e7o, \u00e9 ideal imaginar e fazer um levantamento de todos os problemas relacionados a ele. Com isso, torna-se poss\u00edvel resolver os descontentamentos dos seus clientes antes que eles aconte\u00e7am de fato.<\/p>\n

No caso de bares e restaurantes, muitas vezes as dificuldades est\u00e3o relacionadas aos pedidos: compreens\u00e3o dos ingredientes do prato ou da bebida, inclus\u00e3o ou n\u00e3o de ingredientes espec\u00edficos, presen\u00e7a ou n\u00e3o de determinados acompanhamentos, entre outros. Ao pensar um passo \u00e0 frente, voc\u00ea faz com que a experi\u00eancia do cliente fique \u201cintacta\u201d, sem necessidade de reclama\u00e7\u00f5es, devolu\u00e7\u00f5es ou trocas.<\/p>\n

Outra quest\u00e3o importante \u00e9 a seguinte: sempre que notar um poss\u00edvel problema, o atendente respons\u00e1vel deve entrar em contato com o cliente antes que ele o fa\u00e7a. Assim sua empresa sempre ser\u00e1 percebida como uma marca que faz o m\u00e1ximo para proporcionar um atendimento agrad\u00e1vel e completo.<\/p>\n

Lembre-se sempre: ser proativo permite que voc\u00ea permane\u00e7a no controle em todos os momentos da experi\u00eancia do cliente.<\/p>\n

Investir na comunica\u00e7\u00e3o visual<\/h3>\n

J\u00e1 falamos aqui que todo o ambiente da marca \u00e9 importante para a experi\u00eancia do cliente. E, naturalmente, o ponto de venda \u00e9 a estrela desse processo. Por isso \u00e9 imprescind\u00edvel ter uma comunica\u00e7\u00e3o visual desenvolvida especialmente para o seu estabelecimento, considerando absolutamente todos os aspectos envolvidos nesse quesito.<\/p>\n

No post 6 dicas para otimizar a comunica\u00e7\u00e3o visual do seu restaurante temos algumas t\u00e9cnicas excelentes, como usar placas para passar informa\u00e7\u00f5es importantes, comunicar a personalidade da marca atrav\u00e9s da decora\u00e7\u00e3o e customizar os acess\u00f3rios.<\/p>\n

Uma dica interessant\u00edssima \u00e9 deixar o card\u00e1pio do dia sempre \u00e0 vista. Isso pode ser feito atrav\u00e9s de um jogo americano personalizado, um cartaz colado na parede ou um totem customizado promocional.<\/p>\n

Inovar<\/h3>\n

Quem administra um bar ou restaurantes sabe que \u00e9 importante estar sempre trazendo ideias novas, afinal, \u00e9 preciso estar \u00e0 frente da concorr\u00eancia e chamar a aten\u00e7\u00e3o dos consumidores. Uma dica legal \u00e9 que, para inovar, voc\u00ea nem sempre precisa de ideias mirabolantes. \u00c0s vezes \u00e9 s\u00f3 investir em novos formatos de comunica\u00e7\u00e3o e contato com o p\u00fablico.<\/p>\n

Quer um exemplo? Que tal produzir bolachas de chopp personalizadas para o seu estabelecimento? Ou ent\u00e3o preparar um display de recep\u00e7\u00e3o e outros materiais para causar uma boa impress\u00e3o logo na entrada? Op\u00e7\u00f5es n\u00e3o faltam para quem quer ser criativo e melhorar a experi\u00eancia do cliente.<\/p>\n

Tornar as coisas mais simples<\/h3>\n

Quando o consumidor tem uma necessidade, nada melhor do que encontrar o produto ou servi\u00e7o desejado rapidamente. Por isso, n\u00e3o complique demais o card\u00e1pio e a comunica\u00e7\u00e3o visual do seu restaurante ou bar.<\/p>\n

Quer um exemplo? Se o prato mais pedido estiver em destaque, o p\u00fablico n\u00e3o precisar\u00e1 chamar o gar\u00e7om para perguntar o pre\u00e7o ou tirar d\u00favidas sobre os ingredientes. Assim, todo o atendimento e a experi\u00eancia do cliente j\u00e1 ser\u00e3o ligeiramente melhores.<\/p>\n

O mesmo vale para o pagamento: muitas vezes, o simples fato de poder pagar a conta sem levantar da mesa faz com que os clientes saiam do estabelecimento ainda mais satisfeitos.<\/p>\n

Premiar clientes que s\u00e3o promotores da sua marca<\/h3>\n

Esta \u00e9 uma t\u00e1tica que, al\u00e9m de trazer muito resultado, contribui para a experi\u00eancia do cliente e para o ambiente que cerca a marca como um todo. Em seu bar ou restaurante, voc\u00ea provavelmente tem clientes que est\u00e3o sempre convidando amigos, divulgando eventos e organizando encontros e jantares. Mostre a eles o quanto voc\u00ea \u00e9 grato.<\/p>\n

Uma das formas \u00e9 convid\u00e1-los para eventos exclusivos. Por exemplo, uma degusta\u00e7\u00e3o dos novos vinhos ou cervejas artesanais do card\u00e1pio. Outra op\u00e7\u00e3o \u00e9 dar a eles descontos especiais.<\/p>\n

Geralmente, esses clientes tamb\u00e9m valorizam a comunidade formada pelo bar ou restaurante. Por isso, divulgue (com autoriza\u00e7\u00e3o pr\u00e9via) fotos deles nas redes sociais, destacando os melhores momentos dos eventos e engajando outros consumidores. \u00c9 importante lembrar que seus consumidores fi\u00e9is s\u00e3o os embaixadores da sua marca. Se eles estiverem a fim de \u201cvestir a camisa\u201d, \u00e9 seu dever tornar isso cada vez mais f\u00e1cil e poss\u00edvel.<\/p>\n

Por que apenas fidelizar clientes n\u00e3o \u00e9 o mais importante?<\/h2>\n

Ter consumidores fi\u00e9is j\u00e1 \u00e9 um grande desafio. Entretanto, isso n\u00e3o \u00e9 o suficiente: \u00e9 preciso encantar o cliente. Voc\u00ea j\u00e1 ouvir falar da express\u00e3o \u201cdelight customer\u201d? Segundo esse conceito, todos os profissionais envolvidos com a marca \u2014 e n\u00e3o apenas os atendentes ou vendedores \u2014 t\u00eam a obriga\u00e7\u00e3o de encantar o cliente.<\/p>\n

O grande ponto de virada aqui \u00e9: voc\u00ea n\u00e3o precisa esperar um consumidor se tornar cliente do seu estabelecimento para encant\u00e1-lo. Todo potencial cliente representa uma oportunidade de explorar a experi\u00eancia do p\u00fablico com a marca.<\/p>\n

Vejamos um exemplo: se um restaurante identifica que as pessoas adorariam saber como harmonizar pratos e bebidas, pode passar a publicar conte\u00fados relacionados a isso nas redes sociais e no site. Ao ter contato com um conte\u00fado de extrema qualidade, um consumidor em potencial pode acabar indo at\u00e9 o estabelecimento e se tornando cliente de verdade.<\/p>\n

Os 3 atalhos para encantar clientes (e futuros clientes) s\u00e3o:<\/p>\n

\u2022 Resolver problemas ou necessidades espec\u00edficas;<\/p>\n

\u2022 Ajudar e fazer recomenda\u00e7\u00f5es de produtos, servi\u00e7os, conte\u00fados e solu\u00e7\u00f5es;<\/p>\n

\u2022 Transmitir entusiasmo, carinho e divers\u00e3o no atendimento e comunica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Voc\u00ea pode se perguntar agora mesmo: estou seguindo os tr\u00eas pontos acima no meu bar ou restaurante? Caso ainda n\u00e3o esteja, nada melhor do que come\u00e7ar hoje.<\/p>\n

Conclus\u00e3o<\/h2>\n

Todo dono de bar ou restaurante sabe que ter um p\u00fablico fiel sempre foi pr\u00e9-requisito para o sucesso. Agora, com o estudo de toda a experi\u00eancia do consumidor, tornou-se poss\u00edvel ir al\u00e9m. Investir na gest\u00e3o da experi\u00eancia do cliente \u00e9 o caminho mais curto para ter verdadeiros embaixadores da sua marca, ajudando na divulga\u00e7\u00e3o e agregando valor ao neg\u00f3cio. E o melhor de tudo \u00e9 que isso se reflete diretamente nos resultados, tanto financeiros como de satisfa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Fonte: http:\/\/www.petink.com.br\/<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Em tempos de competi\u00e7\u00e3o acirrada no mercado, a experi\u00eancia do cliente tem se tornado um assunto cada vez mais discutido. Ela pode ser usada para atrair consumidores, gerar vendas e fidelizar o p\u00fablico, alavancando o faturamento e o valor da marca. Por\u00e9m, a defini\u00e7\u00e3o do tema ainda \u00e9 confusa e deixa d\u00favidas: afinal, o que \u00e9 […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[56,10,19,20,95],"tags":[1018,947],"yoast_head":"\nSaiba como melhorar a experi\u00eancia do cliente em bares e restaurantes - GEST\u00c3O DE RESTAURANTES<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/dicas\/atendimento-ao-cliente-em-bares-e-restaurantes\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Saiba como melhorar a experi\u00eancia do cliente em bares e restaurantes - GEST\u00c3O DE RESTAURANTES\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Em tempos de competi\u00e7\u00e3o acirrada no mercado, a experi\u00eancia do cliente tem se tornado um assunto cada vez mais discutido. Ela pode ser usada para atrair consumidores, gerar vendas e fidelizar o p\u00fablico, alavancando o faturamento e o valor da marca. Por\u00e9m, a defini\u00e7\u00e3o do tema ainda \u00e9 confusa e deixa d\u00favidas: afinal, o que \u00e9 […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/dicas\/atendimento-ao-cliente-em-bares-e-restaurantes\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"GEST\u00c3O DE RESTAURANTES\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-06-24T12:33:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/06102016A.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Gest\u00e3o de Restaurantes\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Gest\u00e3o de Restaurantes\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"16 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/dicas\/atendimento-ao-cliente-em-bares-e-restaurantes\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/dicas\/atendimento-ao-cliente-em-bares-e-restaurantes\/\"},\"author\":{\"name\":\"Gest\u00e3o de Restaurantes\",\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/f81faea281d148e85942baf46f9cbbd5\"},\"headline\":\"Saiba como melhorar a experi\u00eancia do cliente em bares e restaurantes\",\"datePublished\":\"2021-06-24T12:33:00+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/dicas\/atendimento-ao-cliente-em-bares-e-restaurantes\/\"},\"wordCount\":3249,\"commentCount\":3,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/dicas\/atendimento-ao-cliente-em-bares-e-restaurantes\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/06102016A.jpg\",\"keywords\":[\"Atendimento\",\"atendimento ao cliente\"],\"articleSection\":[\"Atendimento\",\"Dicas\",\"Marketing\",\"Not\u00edcias\",\"Produtos\"],\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/dicas\/atendimento-ao-cliente-em-bares-e-restaurantes\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/dicas\/atendimento-ao-cliente-em-bares-e-restaurantes\/\",\"url\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/dicas\/atendimento-ao-cliente-em-bares-e-restaurantes\/\",\"name\":\"Saiba como melhorar a experi\u00eancia do cliente em bares e restaurantes - GEST\u00c3O DE RESTAURANTES\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/dicas\/atendimento-ao-cliente-em-bares-e-restaurantes\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/dicas\/atendimento-ao-cliente-em-bares-e-restaurantes\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/06102016A.jpg\",\"datePublished\":\"2021-06-24T12:33:00+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/dicas\/atendimento-ao-cliente-em-bares-e-restaurantes\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/dicas\/atendimento-ao-cliente-em-bares-e-restaurantes\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/dicas\/atendimento-ao-cliente-em-bares-e-restaurantes\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/06102016A.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/06102016A.jpg\",\"width\":1000,\"height\":675},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/dicas\/atendimento-ao-cliente-em-bares-e-restaurantes\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"In\u00edcio\",\"item\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Saiba como melhorar a experi\u00eancia do cliente em bares e restaurantes\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/\",\"name\":\"GEST\u00c3O DE RESTAURANTES\",\"description\":\"Cursos para Restaurantes e Bares\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pt-BR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#organization\",\"name\":\"GEST\u00c3O DE RESTAURANTES\",\"url\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/logo.png\",\"width\":150,\"height\":150,\"caption\":\"GEST\u00c3O DE RESTAURANTES\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/f81faea281d148e85942baf46f9cbbd5\",\"name\":\"Gest\u00e3o de Restaurantes\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b589d30c197e3c258b1b65aa142c72b5?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b589d30c197e3c258b1b65aa142c72b5?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Gest\u00e3o de Restaurantes\"},\"url\":\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/author\/alisonalves\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Saiba como melhorar a experi\u00eancia do cliente em bares e restaurantes - GEST\u00c3O DE RESTAURANTES","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/dicas\/atendimento-ao-cliente-em-bares-e-restaurantes\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"Saiba como melhorar a experi\u00eancia do cliente em bares e restaurantes - GEST\u00c3O DE RESTAURANTES","og_description":"Em tempos de competi\u00e7\u00e3o acirrada no mercado, a experi\u00eancia do cliente tem se tornado um assunto cada vez mais discutido. Ela pode ser usada para atrair consumidores, gerar vendas e fidelizar o p\u00fablico, alavancando o faturamento e o valor da marca. Por\u00e9m, a defini\u00e7\u00e3o do tema ainda \u00e9 confusa e deixa d\u00favidas: afinal, o que \u00e9 […]","og_url":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/dicas\/atendimento-ao-cliente-em-bares-e-restaurantes\/","og_site_name":"GEST\u00c3O DE RESTAURANTES","article_published_time":"2021-06-24T12:33:00+00:00","og_image":[{"url":"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/06102016A.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"Gest\u00e3o de Restaurantes","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Gest\u00e3o de Restaurantes","Est. tempo de leitura":"16 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/dicas\/atendimento-ao-cliente-em-bares-e-restaurantes\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/dicas\/atendimento-ao-cliente-em-bares-e-restaurantes\/"},"author":{"name":"Gest\u00e3o de Restaurantes","@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/f81faea281d148e85942baf46f9cbbd5"},"headline":"Saiba como melhorar a experi\u00eancia do cliente em bares e restaurantes","datePublished":"2021-06-24T12:33:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/dicas\/atendimento-ao-cliente-em-bares-e-restaurantes\/"},"wordCount":3249,"commentCount":3,"publisher":{"@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/dicas\/atendimento-ao-cliente-em-bares-e-restaurantes\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/06102016A.jpg","keywords":["Atendimento","atendimento ao cliente"],"articleSection":["Atendimento","Dicas","Marketing","Not\u00edcias","Produtos"],"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/dicas\/atendimento-ao-cliente-em-bares-e-restaurantes\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/dicas\/atendimento-ao-cliente-em-bares-e-restaurantes\/","url":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/dicas\/atendimento-ao-cliente-em-bares-e-restaurantes\/","name":"Saiba como melhorar a experi\u00eancia do cliente em bares e restaurantes - GEST\u00c3O DE RESTAURANTES","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/dicas\/atendimento-ao-cliente-em-bares-e-restaurantes\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/dicas\/atendimento-ao-cliente-em-bares-e-restaurantes\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/06102016A.jpg","datePublished":"2021-06-24T12:33:00+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/dicas\/atendimento-ao-cliente-em-bares-e-restaurantes\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/dicas\/atendimento-ao-cliente-em-bares-e-restaurantes\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/dicas\/atendimento-ao-cliente-em-bares-e-restaurantes\/#primaryimage","url":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/06102016A.jpg","contentUrl":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/06102016A.jpg","width":1000,"height":675},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/dicas\/atendimento-ao-cliente-em-bares-e-restaurantes\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Saiba como melhorar a experi\u00eancia do cliente em bares e restaurantes"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#website","url":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/","name":"GEST\u00c3O DE RESTAURANTES","description":"Cursos para Restaurantes e Bares","publisher":{"@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#organization","name":"GEST\u00c3O DE RESTAURANTES","url":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/logo.png","contentUrl":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/logo.png","width":150,"height":150,"caption":"GEST\u00c3O DE RESTAURANTES"},"image":{"@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/f81faea281d148e85942baf46f9cbbd5","name":"Gest\u00e3o de Restaurantes","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b589d30c197e3c258b1b65aa142c72b5?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b589d30c197e3c258b1b65aa142c72b5?s=96&d=mm&r=g","caption":"Gest\u00e3o de Restaurantes"},"url":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/author\/alisonalves\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5913"}],"collection":[{"href":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5913"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5913\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20077,"href":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5913\/revisions\/20077"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5913"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5913"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5913"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}