{"id":782,"date":"2021-03-14T20:50:00","date_gmt":"2021-03-14T23:50:00","guid":{"rendered":"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/?p=782"},"modified":"2021-09-30T07:43:12","modified_gmt":"2021-09-30T10:43:12","slug":"o-cliente-quebrou-alguma-coisa-no-restaurante-ele-deve-pagar-ou-no","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/gerenciamento\/o-cliente-quebrou-alguma-coisa-no-restaurante-ele-deve-pagar-ou-no\/","title":{"rendered":"O cliente quebrou alguma coisa no restaurante. Ele deve pagar ou n\u00e3o?"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ponto de Vista.<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2009\/05\/image.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" title=\"image\" src=\"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2009\/05\/image-thumb.png\" alt=\"image\" width=\"132\" height=\"151\" align=\"left\" border=\"0\"><\/a>&nbsp; No restaurante n\u00e3o h\u00e1 nenhuma pe\u00e7a de valor. No m\u00e1ximo, acontece de o cliente, acidentalmente, quebrar pe\u00e7as comuns, como copos ou pratos. Imagino que a maioria dos restaurantes, normalmente, n\u00e3o efetue esse tipo de cobran\u00e7as, a n\u00e3o ser que a pe\u00e7a seja muito rara ou tenha um valor afetivo muito grande. Em meu estabelecimento nunca aconteceu algum caso em que tive de cobrar algo, mas, se houvesse uma ocasi\u00e3o em que algum cliente excedesse na bebida alco\u00f3lica ou acontecesse uma enorme discuss\u00e3o e o n\u00famero de objetos quebrados fosse grande, gerando um preju\u00edzo, provavelmente, com muita cautela, eu informaria ao cliente e pediria que gentilmente compreendesse a situa\u00e7\u00e3o, mas nunca o obrigando a pagar. Imagino que custos como esses j\u00e1 estejam inclusos nos custos de grande parte dos restaurantes, pois, al\u00e9m dos clientes, sem querer, colaboradores podem acabar quebrando objetos.<\/p>\n<p>Sassa Sushi<br>(11) 3078-4538<br><a href=\"http:\/\/www.sassasushi.com.br\">www.sassasushi.com.br<\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2009\/05\/image1.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" title=\"image\" src=\"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2009\/05\/image-thumb1.png\" alt=\"image\" width=\"132\" height=\"151\" align=\"left\" border=\"0\"><\/a>&nbsp; Cada caso \u00e9 um caso. Normalmente, uma lou\u00e7a comum (prato, pires, x\u00edcara, copo&#8230;) n\u00e3o \u00e9 cobrada porque levamos em considera\u00e7\u00e3o que ningu\u00e9m entra em um restaurante para quebrar algo. Mesmo quando isso envolva crian\u00e7as. Em 98% dos casos n\u00e3o existe inten\u00e7\u00e3o. Por outro lado, se o cliente pede diversas doses de bebida e visivelmente perde a compostura quebrando algo, \u00e9 mais do que justo que pague pelo preju\u00edzo causado. Nesse caso, \u00e9 inclu\u00eddo em sua conta na hora de fazer o acerto. Tudo \u00e9 avaliado conforme a situa\u00e7\u00e3o do momento. Se o objeto \u00e9 de valor, deve pagar, sem d\u00favida. Uma estatueta decorativa, por exemplo, \u00e9 algo que n\u00e3o faz parte daquilo que \u00e9 oferecido em um restaurante e incluso no card\u00e1pio. De alguma forma, se ele n\u00e3o estivesse ali, a pe\u00e7a estaria inteira. Nesse caso, \u00e9 calculado o valor aproximado e acrescido na conta. Ao fazer o acerto, o cliente \u00e9 avisado de que o valor do objeto est\u00e1 incluso.<\/p>\n<p>Khan el Khalili &#8211; Casa de Ch\u00e1 Eg\u00edpcia e Caf\u00e9 \u00c1rabe<br>(11) 5575-6647<br>www.khanelkhalili.com.br<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2009\/05\/image2.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"display: inline; margin-left: 0px; margin-right: 0px; border: 0px;\" title=\"image\" src=\"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2009\/05\/image-thumb2.png\" alt=\"image\" width=\"132\" height=\"151\" align=\"left\" border=\"0\"><\/a> O Los Chicanos Mexican Food n\u00e3o cobra pelos objetos quebrados durante o jantar dos clientes. O mais importante \u00e9 manter o bom senso, em um momento como esse, digo ao cliente para n\u00e3o se incomodar e continuar sua refei\u00e7\u00e3o tranq\u00fcilamente. N\u00e3o \u00e9 poss\u00edvel embutir o pre\u00e7o de eventuais danos na conta, at\u00e9 porque o restaurante n\u00e3o planeja esse tipo de acontecimento. Segundo minha experi\u00eancia, sempre que quebra algo, o cliente se prop\u00f5e a pagar. Mas complemento falando que o interessante \u00e9 dizer que n\u00e3o existe necessidade, pois o preju\u00edzo torna-se insignificante perante o bom atendimento. Considero mais importante o cliente sentir-se \u00e0 vontade e voltar diversas vezes, do que fazer c\u00e1lculos sobre pre\u00e7os e poss\u00edveis preju\u00edzos. O Los Chicanos \u00e9 um restaurante mexicano com ares modernos e comida de qualidade, que aposta no n\u00famero crescente de admiradores dessa especialidade.<\/p>\n<p>Los Chicanos Mexican Food<br>(11) 5051-6537<br><a href=\"http:\/\/www.loschicanos.com.br\">www.loschicanos.com.br<\/a><\/p>\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"https:\/\/www.gestaoderestaurantes.com.br\/premium-catalogo.html\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"750\" height=\"250\" src=\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/premium.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-14941\" srcset=\"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/premium.png 750w, https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/premium-300x100.png 300w\" sizes=\"(max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/a><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ponto de Vista. &nbsp; No restaurante n\u00e3o h\u00e1 nenhuma pe\u00e7a de valor. 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