{"id":8140,"date":"2021-08-05T09:04:00","date_gmt":"2021-08-05T12:04:00","guid":{"rendered":"http:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/?p=8140"},"modified":"2021-08-25T08:17:08","modified_gmt":"2021-08-25T11:17:08","slug":"como-criar-sua-pesquisa-de-satisfacao-para-restaurante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gestaoderestaurantes.com.br\/blog\/dicas\/como-criar-sua-pesquisa-de-satisfacao-para-restaurante\/","title":{"rendered":"Como criar sua pesquisa de satisfa\u00e7\u00e3o para restaurante"},"content":{"rendered":"

Voc\u00ea j\u00e1 percebeu que as empresas est\u00e3o se preocupando cada vez mais com seus consumidores e a opini\u00e3o deles? Trata-se de um reflexo nas mudan\u00e7as das rela\u00e7\u00f5es de consumo e aumento da voz ativa dos clientes, algo que est\u00e1 fazendo com que muitas empresas procurem meios de dialogar com seu p\u00fablico e encontrar aquilo que o desagrada.<\/p>\n

Uma das formas escolhidas para este contato s\u00e3o as pesquisas de satisfa\u00e7\u00e3o. Trata-se de um question\u00e1rio no qual a empresa analisa a experi\u00eancia do cliente durante sua trajet\u00f3ria de consumo. Este tipo de a\u00e7\u00e3o j\u00e1 \u00e9 adotada h\u00e1 algum tempo por diversos tipos de empresas, incluindo os restaurantes.<\/p>\n

Conhecer as prefer\u00eancias do p\u00fablico e os pontos fracos do seu empreendimento \u00e9 o primeiro passo para obter sucesso nos neg\u00f3cios e tamb\u00e9m na dif\u00edcil tarefa de fidelizar o cliente,<\/a> por isso, as pesquisas s\u00e3o t\u00e3o pertinentes e necess\u00e1rias. Neste post iremos mostra como o seu restaurante pode criar uma pesquisa de satisfa\u00e7\u00e3o e aplic\u00e1-la com a clientela. Confira!<\/p>\n

Montando a pesquisa<\/h2>\n

Para elaborar uma pesquisa de satisfa\u00e7\u00e3o para restaurante, \u00e9 preciso adotar alguns crit\u00e9rios a fim de identificar o p\u00fablico e segmentar as respostas de acordo com os perfis.<\/p>\n

\"treinamento<\/p>\n

Analise o perfil do consumidor<\/h3>\n

O primeiro passo \u00e9 usar um filtro para criar um perfil de consumidor. Este filtro pode ser feito atrav\u00e9s de quest\u00f5es b\u00e1sicas como idade, sexo ou escolaridade.<\/p>\n

Esta divis\u00e3o permite que o restaurante consiga filtrar informa\u00e7\u00f5es sobre o consumidor padr\u00e3o do estabelecimento. Tendo em m\u00e3os um modelo de cliente, \u00e9 poss\u00edvel avaliar de maneira precisa suas necessidades e prefer\u00eancias.<\/p>\n

D\u00ea prefer\u00eancia \u00e0s perguntas com respostas fechadas<\/h3>\n

Crie um question\u00e1rio com perguntas de m\u00faltipla escolha. Elas facilitam a tabula\u00e7\u00e3o dos resultados e tamb\u00e9m fazem com que o preenchimento seja mais r\u00e1pido.<\/p>\n

Um cliente n\u00e3o quer responder uma prova escrita, portanto, d\u00ea prefer\u00eancia \u00e0s perguntas fechadas para n\u00e3o alongar demais o tempo necess\u00e1rio para o preenchimento e desestimular a participa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Fa\u00e7a um roteiro para a pesquisa<\/h3>\n

O question\u00e1rio n\u00e3o pode ser um simples apanhado de quest\u00f5es, por isso, \u00e9 fundamental que haja uma estrutura l\u00f3gica na sua composi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

A t\u00e9cnica mais recomendada \u00e9 conhecida como 4 P\u2019s, ou seja, perguntas sobre Produto (servi\u00e7o e atendimento), Pre\u00e7o (vale incluir aqui algo relacionado \u00e0s condi\u00e7\u00f5es de pagamento e custo benef\u00edcio), Ponto (localiza\u00e7\u00e3o, acesso, infraestrutura) e Promo\u00e7\u00e3o (fatores ligados \u00e0 comunica\u00e7\u00e3o estabelecida pelo restaurante).<\/p>\n

\"restaurante<\/p>\n

Identifique seus altos e baixos<\/h3>\n

Questione o cliente sobre os pontos fortes e fracos de seu estabelecimento. Diante dessas respostas, o restaurante pode estruturar mudan\u00e7as para corrigir seus erros e fortalecer suas qualidades.<\/p>\n

Uma boa maneira de medir este aspecto \u00e9 criando escalas de avalia\u00e7\u00e3o, que s\u00e3o aquelas perguntas em que o cliente avalia algo como p\u00e9ssimo, ruim, regular, bom e \u00f3timo. Se preferir, adote uma escala num\u00e9rica, por\u00e9m, n\u00e3o deixe de adotar este tipo de pergunta no seu question\u00e1rio.<\/p>\n

Abandone o papel<\/h2>\n

Pesquisa de satisfa\u00e7\u00e3o impressas s\u00e3o p\u00e9ssimas para restaurantes. Geralmente os clientes n\u00e3o possuem uma caneta a tiracolo e nem querem ficar mais tempo na mesa apenas para preencher o formul\u00e1rio, que corre o risco de ficar sujo devido ao contato com algum alimento.<\/p>\n

A melhor solu\u00e7\u00e3o \u00e9 transmitir o question\u00e1rio de maneira eletr\u00f4nica. A distribui\u00e7\u00e3o pode ser feita via e-mail ou ent\u00e3o utilizando um QR Code. Os question\u00e1rios eletr\u00f4nicos tamb\u00e9m facilitam a tarefa de tabula\u00e7\u00e3o dos resultados, al\u00e9m de serem muito mais modernos e alinhados com a tecnologia presente nos dias de hoje.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Quais s\u00e3o as vantagens de uma pesquisa de satisfa\u00e7\u00e3o em restaurantes?<\/h2>\n

Sem d\u00favidas, as pesquisas t\u00eam como objetivo principal captar informa\u00e7\u00f5es para que o restaurante realize ajustes na sua forma de operar, mas existem outras vantagens inclu\u00eddas no pacote.<\/p>\n

A primeira delas \u00e9 o fator de fideliza\u00e7\u00e3o. Ao se preocupar com a experi\u00eancia de consumo, o restaurante demonstra interesse em conquistar a clientela e transform\u00e1-la em consumidores fi\u00e9is. Em termos de marketing, fidelizar um cliente \u00e9 muito mais barato do que conquistar novos consumidores, por isso \u00e9 t\u00e3o importante fazer o trabalho de reten\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Podemos listar como vantagem o fato de que uma pesquisa de satisfa\u00e7\u00e3o no restaurante direciona os coment\u00e1rios negativos para ela e os afasta de redes sociais ou sites especializados, como o Trip Advisor.<\/p>\n

Ao registrar uma queixa, o consumidor tem a inten\u00e7\u00e3o de alertar o local, e nada mais efetivo do que utilizar o canal oferecido pelo estabelecimento para realizar a queixa. Dificilmente um cliente se dedica a fazer a mesma reclama\u00e7\u00e3o em dois canais diferentes.<\/p>\n

Al\u00e9m desses dois pontos, a pesquisa serve para balizar a tomada de decis\u00f5es estrat\u00e9gicas na gest\u00e3o do restaurante<\/a>. Diante de uma avalia\u00e7\u00e3o mediana ou baixa, os gestores podem realizar mudan\u00e7as com mais seguran\u00e7a, e sempre tendo em mente quais as expectativas e necessidades de seu p\u00fablico alvo.<\/p>\n

Essas s\u00e3o algumas dicas para criar uma pesquisa de satisfa\u00e7\u00e3o no restaurante e quais as suas vantagens para o estabelecimento. Gostou das nossas dicas? Ent\u00e3o deixe um coment\u00e1rio e compartilhe suas experi\u00eancias com os demais leitores.<\/p>\n

Fonte: http:\/\/blog.lojabrazil.com.br\/pesquisa-de-satisfacao-para-restaurante\/<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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