Veja os pontos mais importantes que devem ser levados em conta para adquirir um sistema de automação para seu restaurante
Atendimento
Culinária slow food agrada e conquista clientes dos restaurantes
Pratos são preparados com calma e ao gosto do freguês. No Brasil, apenas alguns restaurantes adotam o estilo pouco conhecido Comum na Europa, a culinária no estilo slow food é pouco difundida entre os brasileiros, embora alguns estabelecimentos invistam no estilo. Trata-se de um restaurante que tem um outro olhar sobre a gastronomia e a […]
60 idéias de cardápio para restaurantes self-service
Precisando renovar o cardápio do seu restaurante para atrair mais clientes e agradar ainda mais? Veja que ótima oportunidade: O Kit Cardápio para restaurantes self-service (Volume 1 e Volume 2) traz 60 cardápios com mais de 1250 receitas montadas para 60 dias distribuídas entre carnes, guarnições, massas, saladas, sucos, sobremesas e molhos para acompanhamento. Benefícios […]
Pesquisas de satisfação. Uma grande aliada do seu restaurante
Quando as vendas estão indo bem, sentimos que estamos no caminho certo na gestão do nosso empreendimento. Obviamente o volume de vendas é um bom indicador, mas e quando as vendas começam a cair gradativamente e você começa a se perguntar: “Não é possível, estava tudo indo bem alguns meses atrás. O que está acontecendo?” […]
Mudançaas no cardápio do restaurante podem incentivar consumo saudável e aumentar lucro
Alimentos saudáveis no cardápio podem aumentar lucro do restaurante Simples mudanças feitas nos cardápios dos restaurantes podem incentivar o consumo de alimentos mais saudáveis e ainda aumentar o lucro do negócio, segundo Brian Wansink, autor do livro Slim by Design e diretor do Food and Brand Lab da Universidade Cornell. Em artigo publicado pelo International […]
Restaurantes se adaptam para atrair clientes sozinhos
Até algum tempo atrás, jantar sozinho era praticamente sinônimo de pedir qualquer coisa gordurosa para viagem ou escolher um prato no serviço de quarto do hotel. Com tais opções, evitava-se o constrangimento de se sentar para comer em um restaurante sem companhia – e o risco de ser visto como um “fracassado, sem amigos”. Mas […]
Gestão de restaurantes: 6 gargalos que são prejuízo na certa
A gestão de restaurantes é uma das mais complexas que há. Diversos gargalos podem comprometer seriamente a rentabilidade do negócio. Empresários devem tomar medidas para evitá-los Qualquer negócio da área de alimentação é de complexa administração. É por isso que fazer uma boa gestão de restaurantes vai muito além de ter um bom menu e pratos bem […]
10 Dicas para aprimorar o cardápio do seu restaurante
Aprenda técnicas para planejar e manter o cardápio do restaurante com boa apresentação para vender mais.
Gestão de Receitas para Restaurantes
Como melhorar a eficiência do seu restaurante e aumentar a sua receita. Confirma mais esta dica em nossa vídeo-aula.
10 Lições para donos de restaurantes
Se você é ou pretende ser dono de um restaurante, aprenda sobre as principais lições que farão de seu negócio um negócio de sucesso. Lição 1 – Valores Todo proprietário ou gestor do restaurante deve exercitar os seus valores fundamentais da empresa, como missão e visão. Quando exercitados diariamente, estes valores são utilizados como princípios […]