Formação de Preço de Venda para Restaurantes e Bares

Bem vindo ao treinamento sobre “Formação do preço de vendas para restaurantes e bares”. Muitos empresários ou futuros empreendedores apresentam certa dificuldade quando necessitam definir o preço de venda de seus produtos e serviços. Esta dificuldade está associada principalmente à falta de conhecimento das técnicas que devem ser utilizadas para precificar o produto. A consequência […]

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Planejamento de Cardápios para Restaurantes e Bares

O Manual de Planejamento de Cardápios auxilia na criação de cardápios para restaurantes. Pode ser utilizado tanto para novos empreendimentos quanto para restaurantes já em funcionamento que necessitam renovar seu cardápio. O manual aborda informações como a criação dos conceitos iniciais para elaboração de um bom cardápio, os tipos de cardápios, estratégias de marketing para […]

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Como congelar alimentos em Restaurantes

A praticidade da comida congelada é o que mais chama atenção, porém, ainda é questionada por muitos, se é saudável ou não. Para o espanto de alguns, os congelados são saudáveis sim, mas somente se a comida for congelada da maneira correta. De acordo com a nutróloga Liliane Oppermam o congelamento em alguns alimentos gera […]

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Como escolher aparelhos de Buffet para restaurantes Self-Service

Montar um restaurante não é tarefa fácil. O nível de detalhes a serem pensados é bastante elevado tanto para o projeto arquitetônico, operacional e equipamentos. Os aparelhos de buffet merecem uma atenção especial, pois devem ser práticos, eficientes e adequados ao ambiente. Baseado nisto a GR elaborou um pequeno guia para não errar na escolha […]

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Plataforma de cursos e ferramentas online para Restaurantes e Bares

Uma das maiores plataformas de apoio a Restaurantes e Bares lança novos cursos e ferramentas de administração para Restaurantes e Bares. Veja todo o conteúdo. ÚLTIMOS LANÇAMENTOS Análise de Ticket Médio em Restaurantes e Bares Planilha de Análise de Ticket Médio para Restaurantes e Bares Planilha de Fluxo de Caixa para Restaurantes Plano de Negocios […]

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Boas ideias para decorar bares e restaurantes usando garrafas de vidro já usadas

Em razão de serem grandes os volumes de materiais usados e resíduos gerados em restaurantes, alguns deles podem com alguma imaginação serem posteriormente utilizados para incrementar o local e dar um toque pessoal na decoração. Um destes materiais são as garrafas. Aliás, o envio de vidros para a reciclagem ainda é um problema, pois são […]

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Como aumentar o ticket médio de vendas do restaurante

Como aumentar o ticket médio de vendas do restaurante Um dos principais indicadores de performance utilizado em restaurantes e bares é o Ticket Médio um índice muito importante para saúde financeira do restaurante. Vou te fazer algumas perguntas. Você sabe responder qual é o ticket médio do seu restaurante? Qual foi o ticket médio do […]

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A embalagem certa para seu delivery

O serviço de tele-entrega de comidas é uma das modalidades que mais crescem no Brasil. Conhecido popularmente como delivery o serviço teve um salto de grandes proporções nos últimos anos com o surgimento de aplicativos via celular para pedir comida em casa. Seguindo esta tendência de crescimento muitos estabelecimentos estão investindo em embalagens diferenciadas para agradar […]

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Como ganhar dinheiro vendendo Marmitex

 Quer saber como ganhar dinheiro vendendo Marmitex? Nossa equipe pesquisou e elaborou um roteiro completo para quem deseja montar o seu próprio negócio e ganhar dinheiro vendendo quentinhas. Vale a pena conferir. Como ganhar dinheiro vendendo Marmitex – Um negócio de baixo investimento Se você quer saber como ganhar dinheiro vendendo marmitex, nossa equipe fez […]

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Mudança de perfil dos clientes estimula empresas de marmitas a apostar em cardápios saudáveis

As embalagens mudaram: o marmitex não é mais necessário, já que os alimentos vêm em pacotes projetados especialmente para eles. A existência de entrega, muitas vezes gratuita, também não demanda a ida ao estabelecimento para buscar a “quentinha” no intervalo do almoço. Mas o fato é que versões atualizadas das tradicionais marmitas parecem ter caído […]

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