Vale a pena contratar serviços de delivery como ifood, ubber eats e loggi para o seu restaurante ou bar?

A cultura de pedir comida vem passando por grandes mudanças nos últimos anos, principalmente com a chegada dos aplicativos de delivery que trouxeram mais comodidade e praticidade na hora de pedir comida. Com esta nova tendência cada vez mais os restaurantes estão aderindo a estas ferramentas com o objetivo de vender para um público ainda […]

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7 DICAS PARA MONTAR UM RESTAURANTE DE SUCESSO

O mercado da alimentação fora do lar, que engloba restaurantes e bares, é um dos mais fortes da economia brasileira. O segmento faturou R$ 60 bilhões em 2015 e deve crescer 7,7% neste ano, segundo o Instituto Food Service Brasil (IFB). Além disso, a paixão pela cozinha faz com que muita gente queira abrir o […]

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Coleção de Planilhas e check-lists para gestão de restaurantes e bares

O dia-adia de um administrador de restaurantes e bares é repleta de tarefas que exigem controles durante todo o momento. A GR oferece dezenas de planilhas para facilitar e organizar ainda mais a gestão dos restaurantes e bares 60 Cardápios com receitas para Restaurante Self-Service Avaliação de Fornecedor – Estocáveis Avaliação de Fornecedor – Perecíveis […]

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Planilha para cálculo do custo de implantação de restaurante ou bar

Você está começando a planejar em montar um restaurante? Um dos maiores desafios é adequar o orçamento ao capital existente para o investimento no restaurante. Para se planejar melhor a GR oferece uma planilha que calcula todo o investimento e rateia os valores entre cada uma das categorias envolvidas na montagem do restaurante. A GR […]

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A importância da Lucratividade e da Rentabilidade para restaurantes e bares

Como empreendedor é preciso estar sempre atento a todos os indicadores empresariais. Um descuido e pode ser tarde demais para para dar a volta por cima! Pois bem; hoje você aprenderá sobre a lucratividade e a rentabilidade nos restaurante e bares. Lucratividade e rentabilidade: definição e diferenças O lucro líquido de qualquer restaurante se liga a rentabilidade e a lucratividade. E […]

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Gestão de restaurantes: 6 gargalos que são prejuízo na certa

A gestão de restaurantes é uma das mais complexas que há. Diversos gargalos podem comprometer seriamente a rentabilidade do negócio. Empresários devem tomar medidas para evitá-los Qualquer negócio da área de alimentação é de complexa administração. É por isso que fazer uma boa gestão de restaurantes vai muito além de ter um bom menu e pratos bem […]

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Seguro para restaurantes e bares é realmente necessário?

Seguro para restaurantes e bares é realmente necessário? Antes de responder a esta pergunta é muito importante que você responda a esta outra pergunta: “Você considera o seu restaurante ou bar uma conquista?” Se você respondeu positivamente à esta pergunta provavelmente responderá positivamente sobre a necessidade de ter um seguro para o seu estabelecimento. A […]

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Como fazer uma boa gestão de restaurantes?

Gerir bem o negócio é imprescindível para obter sucesso. Planejar, ser organizado e saber como está funcionando cada um dos processos internos e externos é fundamental para ver o seu empreendimento crescer. Saber como fazer uma boa gestão de restaurantes é mais do que necessário.Fazer a gestão de um restaurante não é nem um pouco […]

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6 gargalos que dão prejuízo na gestão dos restaurantes

A gestão de restaurantes é uma das mais complexas que há. Diversos gargalos podem comprometer seriamente a rentabilidade do negócio. Empresários devem tomar medidas para evitá-los Qualquer negócio da área de alimentação é de complexa administração. É por isso que fazer uma boa gestão de restaurantes vai muito além de ter um bom menu e pratos bem […]

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Como Administrar Um Restaurante: O Guia Completo Para o Sucesso

Administrar um restaurante envolve diversos aspectos, que visam manter um restaurante funcionando adequadamente. Você sabia? Saber como administrar um restaurante é essencial para garantir o sucesso do negócio. Até porque, administrar qualquer negócio exige conhecimento e disciplina. Sendo que, contando com esses dois fatores, você poderá aprimorar a sua prestação de serviço de modo que ela se destaque no mercado, por mais concorrido […]

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