Planilha para cálculo do custo de implantação de restaurante ou bar

Você está começando a planejar em montar um restaurante? Um dos maiores desafios é adequar o orçamento ao capital existente para o investimento no restaurante. Para se planejar melhor a GR oferece uma planilha que calcula todo o investimento e rateia os valores entre cada uma das categorias envolvidas na montagem do restaurante. A GR […]

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A importância da Lucratividade e da Rentabilidade para restaurantes e bares

Como empreendedor é preciso estar sempre atento a todos os indicadores empresariais. Um descuido e pode ser tarde demais para para dar a volta por cima! Pois bem; hoje você aprenderá sobre a lucratividade e a rentabilidade nos restaurante e bares. Lucratividade e rentabilidade: definição e diferenças O lucro líquido de qualquer restaurante se liga a rentabilidade e a lucratividade. E […]

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Lista completa de utensílios e equipamentos para restaurantes e bares

Para você que está começando a montar o seu restaurante ou bar, montamos uma lista bem completa de utensílios, equipamentos e móveis para ajudá-lo a não deixar nenhum item de fora. Para ter acesso à lista completa basta cadastrar seu e-mail logo abaixo que encaminharemos para você a lista por e-mail. Nome: E-mail: Enviar

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60 idéias de cardápio para restaurantes self-service

Precisando renovar o cardápio do seu restaurante para atrair mais clientes e agradar ainda mais? Veja que ótima oportunidade: O Kit Cardápio para restaurantes self-service (Volume 1 e Volume 2) traz 60 cardápios com mais de 1250 receitas montadas para 60 dias distribuídas entre carnes, guarnições, massas, saladas, sucos, sobremesas e molhos para acompanhamento.  Benefícios […]

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Gestão de restaurantes: 6 gargalos que são prejuízo na certa

A gestão de restaurantes é uma das mais complexas que há. Diversos gargalos podem comprometer seriamente a rentabilidade do negócio. Empresários devem tomar medidas para evitá-los Qualquer negócio da área de alimentação é de complexa administração. É por isso que fazer uma boa gestão de restaurantes vai muito além de ter um bom menu e pratos bem […]

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Seguro para restaurantes e bares é realmente necessário?

Seguro para restaurantes e bares é realmente necessário? Antes de responder a esta pergunta é muito importante que você responda a esta outra pergunta: “Você considera o seu restaurante ou bar uma conquista?” Se você respondeu positivamente à esta pergunta provavelmente responderá positivamente sobre a necessidade de ter um seguro para o seu estabelecimento. A […]

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Como fazer uma boa gestão de restaurantes?

Gerir bem o negócio é imprescindível para obter sucesso. Planejar, ser organizado e saber como está funcionando cada um dos processos internos e externos é fundamental para ver o seu empreendimento crescer. Saber como fazer uma boa gestão de restaurantes é mais do que necessário.Fazer a gestão de um restaurante não é nem um pouco […]

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O garçom do seu restaurante ainda atende deste jeito?

3 frases que seus garçons estão dizendo aos clientes que podem estar doendo no bolso do seu restaurante Começa com “Boa noite, já querem fazer algum pedido?” Quando um cliente pergunta “O que há de bom aqui?”, O garçom responde “Tudo”. Logo depois que a comida chega, o garçom ou até mesmo o gerente para […]

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Preparo em gestão é a chave para ter sucesso em restaurantes e bares

Entrevista da GR concedida ao Portal TERRA NEGÓCIOS Para conhecer bem seu negócio, é importante que o proprietário passe por várias posições de trabalho dentro do restaurante Seja no almoço de domingo, ou organizando um jantar para os amigos, gostar de cozinhar é algo corriqueiro para muitas pessoas. Por ser uma área muito próxima do […]

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6 gargalos que dão prejuízo na gestão dos restaurantes

A gestão de restaurantes é uma das mais complexas que há. Diversos gargalos podem comprometer seriamente a rentabilidade do negócio. Empresários devem tomar medidas para evitá-los Qualquer negócio da área de alimentação é de complexa administração. É por isso que fazer uma boa gestão de restaurantes vai muito além de ter um bom menu e pratos bem […]

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