Recursos Humanos

Formação de Preço de Venda para Restaurantes e Bares

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Bem vindo ao treinamento sobre “Formação do preço de vendas para restaurantes e bares”. Muitos empresários ou futuros empreendedores apresentam certa dificuldade quando necessitam definir o preço de venda de seus produtos e serviços. Esta dificuldade está associada principalmente à falta de conhecimento das técnicas que devem ser utilizadas para precificar o produto. A consequência […]

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Plataforma de cursos e ferramentas online para Restaurantes e Bares

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Uma das maiores plataformas de apoio a Restaurantes e Bares lança novos cursos e ferramentas de administração para Restaurantes e Bares. Veja todo o conteúdo. ÚLTIMOS LANÇAMENTOS Análise de Ticket Médio em Restaurantes e Bares Planilha de Análise de Ticket Médio para Restaurantes e Bares Planilha de Fluxo de Caixa para Restaurantes Plano de Negocios […]

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Roubo por funcionários em Restaurantes

Gestão de Restaurantes 2 Comentários Administração, Dicas, Gerenciamento, Notícias, Recursos Humanos

Na dura rotina de conquistar e fidelizar seus clientes, mantendo os negócios saudáveis, os empresários brasileiros convivem diariamente com o desafio de diminuir as perdas das empresas, especialmente aquelas causadas por furtos, quebra de produtos e desvio de recursos feitos por parte de seus funcionários. Alberto César dos Santos, presidente da ABSO, diz que um […]

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Sabe onde está o segredo de todo restaurante de sucesso?

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O segredo de todo restaurante de sucesso está no “CONHECIMENTO” Se você não sabe responder a algumas das perguntas abaixo faça parte do CONTEÚDO PREMIUM para restaurantes e bares e aprenda tudo sobre o mundo dos restaurantes e bares através de aulas em vídeos, e-books, planilhas de controles, check-lists, rotinas e documentações técnicas para profissionalizar […]

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A importância do uniforme no ambiente gastronômico

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Nos restaurantes a utilização de uniformes é essencial, tanto para diferenciar colaboradores de clientes quanto para definir a atividade do indivíduo em cada setor do restaurante. No setor de produção de alimentos, principalmente no que diz respeito à segurança alimentar, os uniformes das áreas de produção de alimentos possuem a cor branca, simplesmente para que […]

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Conteúdo Premium: Curso On-line de Administração de Restaurantes e Bares

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Olá. Seja bem vindo à maior plataforma de ensino online para Restaurantes e Bares. Isto mesmo, eu estou falando da nossa plataforma Conteúdo Premium. O Conteúdo Premium é uma plataforma que oferece cursos em vídeos, e-books, planilhas de controle, rotinas e check-lists, além de uma vasta documentação técnica, ou seja, Tudo o que você e […]

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Quer concorrer a diversos cursos para restaurantes e Bares?

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Quer concorrer a diversos cursos on-line na área de gestão e operação de restaurantes e bares? Para concorrer é bem simples. Cadastre seu e-mail no campo abaixo e aguarde nossos sorteios. Quem sabe você não recebe um presentinho nosso!!!! Veja os cursos abaixo: CADASTRE-SE PARA CONCORRER Nome: E-mail: CADASTRAR Veja os cursos para restaurantes e […]

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Manual de conduta. Todo Restaurante deveria ter o seu.

Gestão de Restaurantes 2 Comentários Administração, Dicas, Gerenciamento, Recursos Humanos

Por: Alison Figueiredo Frequentemente nos deparamos com os dizeres “Nossa Missão” e “Nossa Visão”  em um quadro afixado logo na entrada ou até mesmo no site das empresas. Mas será que elas realmente colocam em prática tudo que está escrito ali? Estive em um restaurante na semana passada e me deparei com os seguintes dizeres […]

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A hierarquia na cozinha e a formação do Chef

Gestão de Restaurantes 4 Comentários Gerenciamento, Notícias, Recursos Humanos

Na gastronomia, assim, como em outras profissões nos deparamos com uma divisão de tarefas e responsabilidades a serem cumpridas. Para um Chef de Cozinha, o próprio nome já diz para o que veio. Mas, para se atingir um posto desejado, ele deve trabalhar duro e em alguns casos, sua formação se faz dentro do próprio […]

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Uniformes, Qual o melhor para a equipe do Restaurante?

Gestão de Restaurantes Deixe um comentário Atendimento, Gerenciamento, Notícias, Recursos Humanos

O GR foi em busca de especialistas no assunto para ajudá-lo na escolha do melhor uniforme para sua equipe. O uniforme é um dos cartões de visita de um Restaurante. Quando você entra em um estabelecimento e se depara com uma equipe com os uniformes todos padronizados, limpos e bem passados, já sabemos que se […]

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