Sabe onde está o segredo de todo restaurante de sucesso?

O segredo de todo restaurante de sucesso está no “CONHECIMENTO”

Se você não sabe responder a algumas das perguntas abaixo faça parte do CONTEÚDO PREMIUM para restaurantes e bares e aprenda tudo sobre o mundo dos restaurantes e bares através de aulas em vídeos, e-books, planilhas de controles, check-lists, rotinas e documentações técnicas para profissionalizar ainda mais o seu negócio.

  • No controle de estoque do seu restaurante você utiliza a técnica da curva ABC?
  • Você sabe a diferença entre CMV e índice de CMV e como usar esta informação em favor do seu negócio?
  • Conhece as técnicas e os benefícios de adotar vendas sugestivas no seu restaurante?
  • Sabe lidar com problemas de comportamento inadequado dos seu colaboradores?
  • Sabe avaliar e estudar a sua concorrência e identificar seu pontos fortes e fracos?
  • Tem conhecimento de como elaborar fichas técnicas dos seus preparos e identificar o custo real do seu produto?
  • Você realizou um planejamento estratégico para o seu restaurante neste ano?
  • Você sabe formar corretamente o preço de venda do seu produto e conhece todos os fatores que compõem o preço de venda?
  • Os processos dentro do seu restaurante são padronizados através de POP’s?

Se você respondeu sim a todas estas perguntas, parabéns, você é um empreendedor bem preparado.

Agora se você não sabe responder a algumas destas perguntas não se assuste. Conheça a plataforma de ensino on-line para Restaurantes e Bares e venha revolucionar o seu negócio. Venha ser Premium.

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