Precisando renovar o cardápio do seu restaurante para atrair mais clientes e agradar ainda mais? Veja que ótima oportunidade: O Kit Cardápio para restaurantes self-service (Volume 1 e Volume 2) traz 60 cardápios com mais de 1250 receitas montadas para 60 dias distribuídas entre carnes, guarnições, massas, saladas, sucos, sobremesas e molhos para acompanhamento. Benefícios […]
Dicas
Pesquisas de satisfação. Uma grande aliada do seu restaurante
Quando as vendas estão indo bem, sentimos que estamos no caminho certo na gestão do nosso empreendimento. Obviamente o volume de vendas é um bom indicador, mas e quando as vendas começam a cair gradativamente e você começa a se perguntar: “Não é possível, estava tudo indo bem alguns meses atrás. O que está acontecendo?” […]
9 formas de fazer um bom marketing do seu restaurante
Usar o ambiente para passar mensagens e focar no diferencial são algumas das dicas importantes Treinar seus funcionários para um bom atendimento é uma das dicas essenciais para um bom marketing do seu restaurante “Muitas vezes, o empresário do setor de alimentação tem uma visão muito pragmática do negócio e não percebe quando está fazendo […]
Dicas para quem pretende abrir um restaurante
Cozinha bem e sonha em abrir um restaurante? Antes de avaliar a ideia, veja o que chefs e empresários têm a dizer sobre a aventura de empreender neste segmento A sedutora ideia de abrir um restaurante habita os sonhos de muita gente. Inclusive, há aqueles que sabem, na fantasia, exatamente o que querem, como será […]
Dicas para evitar pragas no Restaurante
Todos sabemos que o boca a boca pode levar seu restaurante tanto para o sucesso quanto para o fracasso. Obviamente nenhum restaurante deseja ter seu nome na boca da clientela dizendo ter encontrado insetos no prato, ratos ou baratas rodando pelo salão ou coisas deste gênero. Restaurantes oferecem um banquete sem fim para qualquer tipo […]
Mudançaas no cardápio do restaurante podem incentivar consumo saudável e aumentar lucro
Alimentos saudáveis no cardápio podem aumentar lucro do restaurante Simples mudanças feitas nos cardápios dos restaurantes podem incentivar o consumo de alimentos mais saudáveis e ainda aumentar o lucro do negócio, segundo Brian Wansink, autor do livro Slim by Design e diretor do Food and Brand Lab da Universidade Cornell. Em artigo publicado pelo International […]
Gestão de restaurantes: 6 gargalos que são prejuízo na certa
A gestão de restaurantes é uma das mais complexas que há. Diversos gargalos podem comprometer seriamente a rentabilidade do negócio. Empresários devem tomar medidas para evitá-los Qualquer negócio da área de alimentação é de complexa administração. É por isso que fazer uma boa gestão de restaurantes vai muito além de ter um bom menu e pratos bem […]
10 dicas para manter o estoque do restaurante seguro e organizado
Adquirir mantimentos em grandes quantidades para conseguir bons preços é uma estratégia bem comum, já que os fornecedores costumam dar descontos a quem compra mais. Porém, quando a mercadoria chega, vem a pergunta: onde estocar tudo o que foi comprado? Nesses casos, se você não possui espaço suficiente, o barato acaba saindo caro! Por isso, […]
10 Dicas para aprimorar o cardápio do seu restaurante
Aprenda técnicas para planejar e manter o cardápio do restaurante com boa apresentação para vender mais.
Como escolher as toalhas de mesa para seu Restaurante
Um dos itens de decoração que mais se expressam dentro de um salão assim que damos entrada são as toalhas de mesa. Claras, escuras, xadrez, elas estão ali para colaborar com a atmosfera do estabelecimento. Saiba quais os prós e contras ao optar por colocar toalhas de mesa em seu estabelecimento. Os prós: Toalhas de […]