Alimentos saudáveis no cardápio podem aumentar lucro do restaurante Simples mudanças feitas nos cardápios dos restaurantes podem incentivar o consumo de alimentos mais saudáveis e ainda aumentar o lucro do negócio, segundo Brian Wansink, autor do livro Slim by Design e diretor do Food and Brand Lab da Universidade Cornell. Em artigo publicado pelo International […]
Marketing
10 Dicas para aprimorar o cardápio do seu restaurante
Aprenda técnicas para planejar e manter o cardápio do restaurante com boa apresentação para vender mais.
GR realiza pesquisa inédita sobre empresas de venda de comida pela internet
A encomenda de comida pela internet está tomando grandes proporções no Brasil e isto não está ocorrendo à toa. Os proprietários de restaurantes enxergam nesta nova modalidade de vendas um mercado amplo e lucrativo a ser explorado. O serviço funciona de forma bem simples. Empresas responsáveis por intermediar a venda entre o cliente e o […]
O prato pode ser bonito e delicioso, mas o cliente só pede se o menu o convencer
Os empreendedores do setor de bares e restaurantes enfrentam desafios adicionais em relação a outras áreas do comércio. Para começo de conversa, eles têm de cumprir uma série de normas da vigilância sanitária. Afinal, alimentos são um produto delicado e tanto podem significar saúde quanto doença. Comida também não é uma peça de roupa, que […]
Comece o Ano de 2018 com um controle eficiente do seu Restaurante
Análise e Controle Financeiro para Restaurantes e Bares Análise e Controle Financeiro para Restaurantes é uma ferramenta essencial para pequenas e médias empresas que desejam manter um controle eficiente do seu negócio. Com ferramentas de fácil utilização e uma metodologia de ensino bastante prática abordada em seu manual, este produto torna-se indispensável para quem deseja […]
Estratégias de marketing inusitadas utilizadas por restaurantes
Abrir as portas do bar ou restaurante e aguardar a chegada dos clientes não é o bastante num mercado cada vez mais competitivo. Atualmente em cada esquina, encontramos bares e restaurantes oferecendo os mais diversos tipos de gastronomia, serviços e ambientes bem decorados na tentativa de atrair mais clientes. Estabelecimentos mais estruturados dispõem de uma […]
Como aumentar a receita do restaurante fora do horário de pico
Quando pagamos o aluguel de um imóvel comercial como um restaurante, por exemplo, durante 30 dias não imaginamos o quanto ocioso fica o estabelecimento durante os períodos da manhã, tarde e de madrugada sem gerar receita para o empreendimento. Toda a estrutura do restaurante está ali montanda e pronta para ser utilizada 24 horas por […]
15 restaurantes temáticos bizarros
Apesar de cadeias famosas, como Hard Rock Café e Planet Hollywood, estarem em declínio no que diz respeito à popularidade, especialistas ainda acham que restaurantes temáticos têm espaço no gosto do público. O truque para a criação de um excelente restaurante temático é o mesmo de qualquer restaurante: no fim das contas, o sucesso se […]
Como ser um Restaurante amigo da criança
Crianças também são clientes. Muitas famílias frequentam restaurantes como forma de lazer, encontrando-se com amigos e parentes ou simplesmente em busca de um pouco de tranquilidade e boa comida. Mas quando se tem filhos pequenos passar duas ou três horas em um restaurante pode não ser tarefa fácil. São crianças correndo em volta das mesas […]
Restaurantes de portas e cozinhas abertas
Restaurantes que permitem a visitação do público às suas cozinhas fazem disso uma forma de transmitir segurança aos clientes e fidelizá-los Conhecer a cozinha onde são preparados os alimentos que consumimos fora de casa parece improvável, mas existem leis municipais – nas cidades de São Paulo e Rio de Janeiro, por exemplo – que torna […]