O que é CMV? O Custo de Mercadorias Vendida é o cálculo de todas as despesas que envolvem a matéria prima do seu restaurante durante as vendas. O cálculo cmv para seu restaurante deve incluir ainda os custos de produção, transporte, armazenamento e todos os demais detalhes da venda. Todo o cmv feito corretamente ajuda na visão correta dos gastos […]