Como montar uma hamburgueria

Este novo curso aborda todo o processo de implantação de uma hamburgueria. Partindo do processo de formalização e orientando sobre o modelo deste negócio, você será capaz de compreender como estruturar a sua hamburgueria e como precificar os seus produtos. Além disso o curso traz dicas quentíssimas sobre o processo de fabricação de hamburguers, ensinando passo-a-passo o processo de criação, como grelhar e como montar corretamente o seu hamburguer.

E não para por aí. Conheça os tipos de pães, queijos, molhos e outros acompanhamentos utilizados na montagem destes sanduíches. O curso também traz um ebook com mais de 80 combinações de hamburguers artesanais e tradicionais e outro ebook com 20 tipos de molhos especiais para hamburguers.

Nosso curso em vídeo aborda fatores importantes para alavancar as vendas de uma hamburgueria como o marketing e o delivery e também traz dicas importantes de segurança alimentar para que você possa produzir seu hamburguer dentro dos padrões de higiene exigidos pela ANVISA.

Para dar aquela força no momento de calcular o preço do seu produto a GR disponibiliza uma calculadora que calcula o mark-up automaticamente, uma ferramenta muito útil e rápida para precificar seus produtos.

E para quem busca montar a sua hamburgueria em Food-truck a GR traz um capítulo especial para você aprender qual o passo-a-passo para escolher o Food-truck correto para seu negócio e quais as etapas para a montagem de um Food-truck

Abertura da Empresa

Escolha do ponto comercial

Investimento

Hamburgueria – O negócio

Equipamentos

Planta e layout

O Hamburguer

O bife de Hamburguer

Preparando o hamburguer

Grelhando o hamburguer

Temperos

Molhospara hamburguers

Os pães

Queijos

Outros acompanhamentos

A montagem do sanduiche

Montando o Cardápio

Precificando o Produto

Marketing da hamburgueria

Delivery

Segurança Alimentar

Hamburgueria em Food Truck