Dicas preciosas para minimizar perdas e prejuízos com o recebimento de mercadorias em restaurantes
Dicas
10 Lições para donos de restaurantes
Se você é ou pretende ser dono de um restaurante, aprenda sobre as principais lições que farão de seu negócio um negócio de sucesso. Lição 1 – Valores Todo proprietário ou gestor do restaurante deve exercitar os seus valores fundamentais da empresa, como missão e visão. Quando exercitados diariamente, estes valores são utilizados como princípios […]
Aprenda como fazer uma estimativa de vendas para seu novo restaurante
Uma parte crucial em qualquer plano de negócios de um restaurante é fazer uma estimativa de vendas futuras. É preciso ter um número mínimo do faturamento diário, mensal e semanal aceitável para que o negócio possa se sustentar e gerar lucro. Existem alguns parâmetros que podem ser avaliados para se conseguir chegar a estes números. […]
Profissionalismo é a palavra da moda para você se tornar relevante ao abrir um bar ou restaurante
Amadorismo precisa ficar de lado caso o empreendedor queira ganhar destaque no concorrido mercado Especialistas no setor concordam que a profissionalização é a palavra do momento para quem investe em negócios no mercado de bares e restaurantes. Na opinião do sócio e consultor da ba}Stockler, Luis Henrique Stockler, é preciso separar o lazer do trabalho. […]
Benefícios do Elevador Monta-carga para Restaurantes
Muitos restaurantes são instalados em locais que possuem mais de um pavimento e nestes casos a cozinha ou o estoque acabam sendo instalados nos pisos superiores. Devido a esta característica estrutural a movimentação de cargas como pratos, insumos e utensílios necessitam da utilização de elevadores monta carga para facilitar esta logística de transporte dentro do […]
Idéias inspiradoras de decoração para Restaurantes e bares
Listamos mais de 40 boas ideias de decoração dos restaurantes e bares da cidade para você 1 – Luminárias com velas, para um clima mais intimista e aconchegante. 1 – Mix de quadros de diferentes tamanhos na parede, com um espelho central. Descolado e chique. 2 – Pufes com capas de estampas diversas, […]
Apostando na sustentabilidade dos Restaurantes
Além de uma alternativa consciente, econômica e bonita, a arquitetura sustentável traz resultados positivos à imagem do empreendimento Um lugar que, além de primar pela qualidade do serviço e pelo bom atendimento, se compromete com o bem-estar do planeta e das pessoas que nele vivem. Essa é a mensagem por trás dos bares e restaurantes […]
O prato pode ser bonito e delicioso, mas o cliente só pede se o menu o convencer
Os empreendedores do setor de bares e restaurantes enfrentam desafios adicionais em relação a outras áreas do comércio. Para começo de conversa, eles têm de cumprir uma série de normas da vigilância sanitária. Afinal, alimentos são um produto delicado e tanto podem significar saúde quanto doença. Comida também não é uma peça de roupa, que […]
Comece o Ano de 2018 com um controle eficiente do seu Restaurante
Análise e Controle Financeiro para Restaurantes e Bares Análise e Controle Financeiro para Restaurantes é uma ferramenta essencial para pequenas e médias empresas que desejam manter um controle eficiente do seu negócio. Com ferramentas de fácil utilização e uma metodologia de ensino bastante prática abordada em seu manual, este produto torna-se indispensável para quem deseja […]
Como dobrar guardanapos de mesa de restaurantes
Dobradura Flor de Lótus Essa dobradura sozinha já é um show. O guardanapo se torna o centro da atenção. Dobre as pontas do guardanapo até que se encontrem no centro, conforme estão na foto. Vire o guardanapo cuidadosamente de costas. Dobre novamente as pontas do guardanapo e junte-as no centro, como no início. Com cuidado […]