Você já se deparou com notícias alarmantes sobre restaurantes que foram autuados ou até mesmo interditados pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA)? Infelizmente, essas situações não são incomuns e muitos estabelecimentos enfrentam problemas sérios devido à falta de conformidade com as normas de segurança alimentar. Mas quais são os motivos que mais levam os […]
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Modelo de POP para Restaurante – Higienização de pisos e parede
O procedimento operacional padronizado, também conhecido como POP é um documento que detalha todas as operações necessárias para a realização de uma tarefa dentro de restaurantes e bares com o objetivo de garantir a qualidade e a segurança da produção. Estamos disponibilizando para download dois modelos de POP : Modelo de POP para Higienização de […]