Nesta vídeo aula analisamos cenários entre restaurantes concorrentes e identificamos pontos os negativos em copiar a concorrência e os pontos positivos de se trabalhar com inovação em restaurantes. Para acessar esta vídeo aula disponível exclusivamente para os assinantes do Conteúdo Premium acesse aqui. Se você ainda não é assinante do Conteúdo Premium não perca esta […]
Autor: Gestão de Restaurantes
Redução de Custos – Gestão de Restaurantes
Uma das maiores preocupações para os proprietários de um restaurante é como aumentar a rentabilidade. Embora existam muitas respostas, todas podem ser resumidas em três formas específicas: Redução do custo variável (custo de matéria-prima)Reduzir o custo fixoAumentar volume de negócios Desta vez, vamos nos concentrar em como alcançar o primeiro desses pontos: “Reduzir o custo […]
Tipos de Copos utilizados em restaurantes
Copo Americano: é o copo do povão, com todo o respeito. Para se tomar uma boa cerveja na “padoca” o copo americano é indispensável. Copo Baloon:algumas vezes esta denominação é utilizada erroneamente para o copo do tipo snifter. Trata-se de um copo versátil servindo desde coquetéis, cervejas até vinhos. Atualmente, para coquetéis o copo do […]
Restaurante à venda em Goiás
OPORTUNIDADE NO RAMO DE RESTAURANTE – R$ 350.000,00 Contatos Detalhes Restaurante montado, completo, climatizado, no centro da cidade e próximo ao McDonalds. Possui câmara fria, churrasqueira elétrica, ar condicionado e área infantil. Só trabalhar.
Restaurante à venda em São Paulo
Passe o ponto – R$ 250,00 Contatos Detalhes Restaurante tradicinal, estou a 18 anos no local. Self service por kg e a la carte, e ainda opção de comer avontade. casa bonita e espaçosa, do lado da faculdade de música tom Jobim do grupo santa marcelina e sala são Paulo, pinacoteca do estado. Aos sábados […]
Restaurante à venda em São Paulo
RESTAURANE JAPONES – OPORTUNIDADE – R$ 120.000,00 Contatos Detalhes salao com lindo ambiente , decoração tradiconal japonesa , 60 lugares , todos os acessorios personalizados, inclusive louças , barcas e pontes de madeira, cozinha é completa com freezers, geladeiras, inclusive de 6 portas,fogao industria.Recepção e caixa com computadores e sistema de pedidos e tb app. […]
Otimizando o giro de mesas: Estratégias essenciais para o seu restaurante
A eficiência operacional torna-se o segredo do sucesso para qualquer restaurante. Se a otimização do giro de mesas está no topo da sua lista de prioridades, estas estratégias são feitas sob medida para simplificar o caminho! Estas estratégias vão além de simplesmente acelerar o processo, elas têm o poder de transformar a dinâmica do seu […]
Por que uma equipe de vendas qualificada é essencial para o sucesso do seu restaurante!
Num mundo gastronômico cada vez mais competitivo, a importância de uma equipe de vendas qualificada não pode ser subestimada. A regra é simples e clara: Se você não investe em treinamento para sua equipe, inevitavelmente terá que investir mais em estratégias de marketing, o que pode resultar em lucros reduzidos. Entre as habilidades essenciais do […]
O investimento em plataformas de pedidos on-line para restaurantes!
A pergunta que paira sobre muitos proprietários de restaurantes é: “Vale a pena investir em plataformas de pedidos on-line?” A resposta vai muito além de uma simples tendência; trata-se de uma revolução na forma como os clientes interagem com estabelecimentos alimentícios. Vamos explorar por que essa mudança pode ser mais do que uma alternativa, mas […]
Melhorando o faturamento com vendas sugestivas em restaurantes e bares!
Na arte da gastronomia, a experiência do cliente vai além do simples ato de comer,trata-se de uma jornada sensorial, onde cada detalhe contribui para a satisfação plena. E énesse contexto que as vendas sugestivas se destacam como uma estratégia inteligentepara elevar não apenas o faturamento, mas também a experiência do cliente. Muitos proprietários de restaurantes […]