Manter um negócio equilibrado e saudável financeiramente é o desejo de qualquer empresário. Cumprir este objetivo, no entanto, nem sempre é uma tarefa fácil – e exige, além de disciplina, um conhecimento assíduo das finanças corporativas.
Com o objetivo de ajudar empresários e gestores nesta árdua tarefa de identificação e manutenção da saúde financeira de um negócio foram criadas, ao longo do tempo, diversas ferramentas, fórmulas e indicadores. Entre estes indicadores está o Ponto de Equilíbrio – ou Break Even Point, responsável por apontar o limite entre o lucro e o prejuízo da empresa em um determinado período.
No artigo de hoje você vai descobrir o que é e como funciona o Ponto de Equilíbrio Financeiro e aprenderá a calcular o Break Even Point da sua empresa para, de uma vez por todas, tomar as rédeas financeiras do seu negócio e mantê-lo sempre saudável.
O que é o Ponto de Equilíbrio?
O Ponto de Equilíbrio é o ponto onde as receitas totais e as despesas fixas e variáveis do restaurante em determinado período se igualam. Sendo assim, caso haja faturamento menor que o previsto, o resultado será um prejuízo financeiro, enquanto um maior faturamento resultará em lucro para a empresa.
Este Ponto de Equilíbrio é calculado através da subtração dos Gastos Fixos pelos Gastos não Desembolsáveis, multiplicado pela Margem de Contribuição. Pode parecer complicado, mas o cálculo é bastante simples.
Qual a importância de se calcular o Ponto de Equilíbrio Financeiro?
O uso deste indicador e seu respectivo cálculo são fundamentais para que gestores, empresários e acionistas possam identificar em qual momento um produto, serviço ou até mesmo um investimento cobrirá os custos fixos e variáveis envolvidos e, enfim, começará a gerar lucro para a empresa.
Além disso, o Ponto de Equilíbrio Financeiro permite ao empreendedor:
→ verificar a viabilidade do seu negócio ou de um projeto específico antes mesmo da ideia sair do papel;
→ encontrar maneiras de reduzir custos – sejam eles fixos ou variáveis – do seu negócio;
→ estabelecer preços dos seus produtos e serviços com maior qualidade e de modo mais assertivo.
Como calcular o Ponto de Equilíbrio Financeiro do restaurante?
Diferente do que muita gente imagina, o Ponto de Equilíbrio Financeiro não é encontrado se levarmos em consideração apenas o total de gastos fixos para identificar qual valor é necessário conquistar no mês para empatar as finanças ou obter lucros. Considerar os custos e despesas variáveis é fundamental para encontrar o Ponto de Equilíbrio Financeiro do seu negócio.
Para tornar este cálculo mais simples, utiliza-se uma fórmula simples e bastante enxuta, cujo resultado mostra ao empreendedor qual a quantidade de vendas de um produto ou serviço deverá ser alcançada em determinado período para que a empresa gere lucro.
Quando as despesas e lucros empatam, o faturamento corporativo é zero: os custos e despesas são quitados, mas ainda não há lucro. Encontra-se, portanto, o Ponto de Equilíbrio Financeiro do negócio – ou Break Even Point.
Aprenda, nos próximos parágrafos, a fazer este cálculo corretamente e descobrir o ponto de equilíbrio financeiro da sua empresa.
Calculando o Break Even Point
Para calcular o Ponto de Equilíbrio é preciso, em primeiro lugar, identificar as despesas fixas do negócio e a margem de contribuição. Entenda melhor estes dois elementos:
→ Despesas fixas
São aquelas despesas necessárias para manter a empresa em operação mês a mês – excluindo as despesas variáveis, que são reajustadas de acordo com a necessidade da companhia e, como o nome já diz, variam a cada mês.
Entre as principais despesas fixas de um negócio podemos destacar as contas de consumo como conta de água, conta de luz, entre outras; materiais de escritório, salário dos funcionários, custos com serviços de limpeza, custos com produtos de higiene e alimentação, aluguel de ponto de venda ou escritório, entre outros custos fixos, que se repetem todos os meses.
→ Margem de contribuição
É o ganho bruto sobre as vendas de produtos ou serviços da empresa. A margem de contribuição também costuma ser útil para calcular o preço de venda dos produtos e serviços comercializados pela companhia.
Para encontrar a Margem de Contribuição da sua empresa, é preciso subtrair, do valor das vendas, os custos variáveis e as despesas variáveis do negócio.
Margem de Contribuição = Preço de Venda – (Custo Variável + Despesas Variáveis)
É importante que você saiba, no entanto, que a margem de contribuição costuma ser calculada em cima do preço e custos/despesas unitários. Além disso, o resultado obtido neste cálculo costuma ser usado em forma de porcentagem.
Sendo assim, é necessário sempre transformar o resultado desta subtração em porcentagem – o percentual da sua margem de contribuição em relação ao preço de venda do produto ou serviço. Na hora de calcular o Ponto de Equilíbrio Financeiro basta transformar o percentual resultante desta conta em número decimal e realizar o cálculo do Break Even Point.
Na simulação a seguir você conseguirá identificar esta transformação do percentual da margem de contribuição em número decimal para encontrar o Ponto de Equilíbrio Financeiro. Continue acompanhando!
→ O cálculo
A fórmula utilizada para encontrar o Ponto de Equilíbrio Financeiro é muito simples: basta somar as despesas fixas e dividir o resultado pela margem de contribuição do seu negócio. A conta fica desta forma:
Ponto de Equilíbrio Financeiro = Despesas Fixas/ Margem de contribuição
Para tornar a compreensão mais fácil, imagine que sua empresa gaste cerca de R$ 120 mil anuais para se manter em operação e que a margem de contribuição do seu negócio seja de 25%.
O Ponto de Equilíbrio Financeiro (PEF), neste caso, seria calculado da seguinte maneira:
PEF = R$ 120.000 (despesas fixas)/0,25 (margem de contribuição transformada em número decimal).
Nesta operação, teríamos o seguinte resultado:
Ponto de Equilíbrio Financeiro = R$ 480.000 (R$ 480 mil).
Nesta situação hipotética, portanto, sua empresa precisaria ter uma receita bruta anual de, no mínimo, R$ 480 mil para não ter prejuízo financeiro. Acima deste valor, a companhia teria lucro e, abaixo deste montante do Ponto de Equilíbrio Financeiro, haveria prejuízo.
Um cálculo bastante simples de ser feito, não é mesmo?
Organização Financeira
Manter as finanças da sua empresa sempre organizadas é essencial para facilitar o cálculo do Ponto de Equilíbrio Financeiro. Isso porque, um bom controle do fluxo de caixa do negócio permitirá ao empresário identificar, de maneira clara e objetiva, o total de gastos fixos, de gastos variáveis, total de custos e de ganhos de um determinado período.
Este conhecimento dos números que compõem o fluxo de caixa da empresa será fundamental para determinar, como você já viu anteriormente, o Ponto de Equilíbrio Financeiro de qualquer negócio. Um empreendedor desorganizado e sem controle das finanças da empresa pode sofrer – e muito – para conseguir manter seu negócio saudável.
Agora que você já entendeu o que é o Ponto de Equilíbrio Financeiro e aprendeu a calculá-lo, ficará muito mais fácil cuidar da saúde financeira do seu negócio!