O bom funcionamento de um restaurante é construído em cima de uma equipe comprometida com um atendimento de excelência, bons clientes e alimentos apetitosos. Porém, o investimento contínuo no treinamento de funcionários, que possuem alta rotatividade no setor, pode comprometer o orçamento de alguns restaurantes. Além disso, uma crise econômica afeta o Brasil e, para […]
Atendimento
Vale a pena contratar serviços de delivery como ifood, ubber eats e loggi para o seu restaurante ou bar?
A cultura de pedir comida vem passando por grandes mudanças nos últimos anos, principalmente com a chegada dos aplicativos de delivery que trouxeram mais comodidade e praticidade na hora de pedir comida. Com esta nova tendência cada vez mais os restaurantes estão aderindo a estas ferramentas com o objetivo de vender para um público ainda […]
10 maneiras de aproveitar espaços pequenos em restaurantes e bares
Só quem tem um restaurante ou bar sabe como é importante aproveitar cada espaço do salão para garantir mais uma mesa. Se o estilo de decoração do estabelecimento é rústico, moderno, despojado ou tropical, não importa, há aplicações para todos os gostos. O que não vale é deixar o cliente ir embora. Confira 10 formas […]
Confira dicas de treinamento para equipes de restaurantes
Em um restaurante, é essencial que treinamentos sejam realizados com frequência, de modo que o serviço de atendimento ao cliente seja impecável e os resultados do negócio estejam sempre crescendo e sendo aprimorados. Buscando te ajudar a melhorar seus processos, reunimos, a seguir, algumas dicas muito eficientes para treinamento para equipes e atendimento em restaurantes. […]
De onde saem as louças feitas sob medida para restaurantes do Rio
RIO – A versão em palmito pupunha da massa clássica romana Cacio e Pepe (literalmente, queijo e pimenta) chega num generoso bowl em tons de branco e areia. A presença se impõe sobre a mesa do Irajá Gastrô. Impressiona até mesmo o francês Alain Ducasse, chef três estrelas “Michelin” e proprietário de 35 restaurantes em […]
Cinco dicas para montar o cardápio de um restaurante por quilo
Fique por dentro dos ingredientes de sucesso para formar um menu completo Em um mercado competitivo como o do food service, apostar em um menu diferenciado e inteligente é uma forma de alavancar seu negócio em meio à tanta concorrência que existe no setor. Ainda assim, independente da comida, a gestão também possui papel importante […]
7 dicas de decorações sazonais para o seu bar
Você que é dono de um bar, restaurante, lanchonete ou qualquer tipo de estabelecimento desse ramo, já parou para pensar o quanto seria interessante redecorar o seu negócio de acordo com as datas sazonais? A decoração de carnaval, festa junina e até mesmo de campeonatos de futebol vai alavancar as suas vendas e garantir a […]
Jogos americanos para restaurantes
Para compor uma mesa descontraída e elegante, jogos americanos podem ser de grande ajuda. Por serem um investimento que não pesa tanto no bolso do empreendedor, são também uma forma de estar sempre atualizando a decoração do seu estabelecimento e criando novos cenários para atrair a clientela. Nesse post, vamos ensinar algumas dicas de composição que […]
O Futuro da Automação Comercial nos Restaurantes
Todo negócio tem processos para organizar o dia a dia. Rotinas ajudam a manter o ambiente limpo, organizado, e o processo de venda e pagamento fluídos, e também fazem com que a integração de novos funcionários seja mais fácil. Os hardwares de automação comercial, nesse sentido, ajudam a analisar o progresso de cada funcionário dentro […]
GESTÃO DE RESTAURANTE: 3 ESTRATÉGIAS DE VENDAS PARA RESTAURANTES LUCRAR DURANTE E DEPOIS DO NOVO CORONAVÍRUS
Em tempos de pandemia de Covid-19 duas coisas estão em maior ênfase: a saúde e a economia. Precisamos nos manter seguros, mas também é preciso que haja demanda para que nossos restaurantes se mantenham bem durante e após a crise. A rotina diária de um restaurante foi afetada, mas separamos 3 estratégias que irão te […]