A jornada diária dos gestores de restaurantes e bares é uma jornada árdua, que começa cedo e não tem hora pra acabar. Tarefas rotineiras que vão desde a abertura do estabelecimento, o planejamento compras, os lançamentos e controles financeiros, além dos muitos imprevistos rotineiros que ocorrem diariamente. Com toda esta rotina que consome boa parte […]
Cardápio
Elaboração de Ficha Técnica para Restaurantes – Vídeo aula
O treinamento em vídeo “Elaboração Ficha Técnica para Restaurantes” aborda de maneira bastante didática todo o processo de criação de fichas técnicas para as receitas do seu restaurante, bar ou lanchonete. Uma das maiores dificuldades encontradas pelo administrador de um restaurante, bar ou similar é conseguir quantificar os custos de sua produção. Conhecer a margem […]
4 dicas importantes para melhorar o giro de mesas nos restaurantes
Muitos restaurantes comentem erros básicos ou ignoram questões fundamentais no atendimento ao cliente, o que prejudica o giro das mesas e da receita do estabelecimento. Veja 4 dicas que todo restaurante deveria adotar para melhorar o giro das mesas. Para acessar esta vídeo aula disponível exclusivamente para os assinantes do Conteúdo Premium acesse aqui. Se você […]
Utilize Cardápio Digital em seu restaurante e impulsione as vendas
Investir em tecnologia é essencial para bares e restaurantes. E ter um cardápio digital é uma das maneiras mais simples e eficientes de integrar tecnologia ao seu negócio. São diversas opções no mercado, com funcionalidades diferentes, e que vão além da eliminação de papel. Afinal, essa é a primeira vantagem de um cardápio digital. Chega de ficar re-imprimindo ou […]