Esta é a pergunta de todo empreendedor de primeira viagem que pretende montar um restaurante mas não sabe por onde começar. A GR preparou um passo a passo das principais etapas na preparação para o seu novo empreendimento: O Restaurante. 1º Passo – Definir o tipo do negócio A concepção da ideia inicial deve ser […]
Montar uma Hamburgueria
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Plataforma de cursos e ferramentas online para Restaurantes e Bares
Uma das grandes necessidades dos empresários do ramo de restaurantes e bares que buscam ter sucesso em seu negócio é o conhecimento sobre as técnicas corretas para administrá-lo. A gestão de um restaurante passa por diversas etapas fundamentais para o sucesso, como formação correta dos custos, aplicação correta na precificação do produto, a organização correta […]
80 combinações de Sanduíches e Blends de hamburguers para inovar sua Hamburgueria
Precisando dar aquele UP na sua hamburgueria e trazer novidades para os clientes? A GR preparou para os donos de Hamburguerias um E-book com 80 combinações de sanduíches e blends de hamburguers para melhorar o seu cardápio. Este E-book faz parte do curso em vídeo oferecido pela GR chamado “Como montar uma hamburgueria”. Você pode […]
Os hambúrguers carimbados chegam às hamburguerias
Uma grande tendência chegou a São Paulo: os hambúrgueres carimbados. Vários estabelecimentos de fast-food têm aderido a esse estilo, levando diversos clientes a consumirem esses produtos. A proposta das hamburguerias se baseia no modelo de negócio fast casual: com cardápios enxutos, sem serviços de mesa e mais despojado. No lugar do garfo e da faca, […]
Eles criaram um novo modelo de hamburgueria
A rede Bullguer apostou em lanches de qualidade e preços acessíveis para competir no concorrido mercado gourmet. Na foto, Thiago Koch e Ricardo Santini, sócios-fundadores da lanchonete Há cerca de cinco anos, a cidade de São Paulo foi invadida por uma onda de hamburguerias. A relação dos paulistanos com os hambúrgueres é longa. Mas essa […]
Ferramentas para Gestão para seu restaurante
Quem pretende montar um restaurante ou melhorar a eficiência de sua gestão não pode deixar de conhecer uma das melhores plataformas de ensino na área de Gestão de Restaurantes. Desenvolvida pela GR Gestão de Restaurantes a plataforma chamada de Conteúdo Premium disponibiliza um ambiente digital com diversos cursos em vídeo e uma biblioteca digital com […]
COMO UMA HAMBURGUERIA DE 27M VENDE 10 MIL HAMBÚRGUERES POR MÊS
Esse artigo é de leitura obrigatória para você que tem um negócio na área da alimentação ou pensa em abrir uma hamburgueria, vamos mostrar a nova sensação nesse segmento na cidade de São Paulo. Estamos falando da hamburgueria Pão com carne! Essa lanchonete tem cerca de 400 visitas por dia, vende mais de 10 mil hambúrgueres […]
5 dicas para quem deseja investir em um food truck
Empreendedores listam recomendações para quem quer investir em um negócio gastronômico sobre rodas São Paulo – Seja em uma kombi, uma van ou um furgão, muitos empreendedores sonham em ter o seu próprio negócio sobre rodas. Para Mauricio Schuartz, idealizador do Butantan Food Park e da Feirinha Gastronômica, o mercado de comida de rua está […]
O segredo das hamburguerias para o hamburguer perfeito
Chefs contam segredos para fazer um hambúrguer perfeito Não tem como negar: fim de semana combina com sanduíche. Mas, apesar da onda crescente de sanduicherias, hamburguerias e festivais gastronômicos, há quem não abra mão de preparar pessoalmente o lanche da família. E se você é um destes ‘chefs’, não pode perder o especial desta semana, […]