Como aumentar o ticket médio de vendas do restaurante Um dos principais indicadores de performance utilizado em restaurantes e bares é o Ticket Médio um índice muito importante para saúde financeira do restaurante. Vou te fazer algumas perguntas. Você sabe responder qual é o ticket médio do seu restaurante? Qual foi o ticket médio do […]
Treinamento em Vídeos
Quais os motivos que mais levam os restaurantes a serem autuados pela ANVISA e como evitá-los
É comum observarmos entre os noticiários que a ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) autuou ou até mesmo interditou restaurantes após uma fiscalização. Se engana que acha que esses procedimentos acontecem de forma isolada, são centenas de restaurantes autuados mensalmente em todo o Brasil, mas será que estes estabelecimentos são autuados devido a uma fiscalização […]
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Que setores precisam melhorar em seu restaurante?
Precisando renovar ou modificar o cardápio? Elaboração de Fichas Técnicas para Restaurantes e Bares O treinamento em vídeo “Elaboração Ficha Técnica para Restaurantes” aborda de maneira bastante didática todo o processo de criação de fichas técnicas para as receitas do seu restaurante, bar ou lanchonete. Saiba mais… Cardápios para Restaurantes Self-service O “Cardápio para restaurantes self-service […]
Plataforma de cursos e ferramentas online para Restaurantes e Bares
Uma das grandes necessidades dos empresários do ramo de restaurantes e bares que buscam ter sucesso em seu negócio é o conhecimento sobre as técnicas corretas para administrá-lo. A gestão de um restaurante passa por diversas etapas fundamentais para o sucesso, como formação correta dos custos, aplicação correta na precificação do produto, a organização correta […]
O valor agregado como diferencial competitivo entre restaurantes
Entenda como agregar valor aos produtos do seu restaurante podem colaborar para aumentar a sua margem de lucro.
Ferramentas para Gestão para seu restaurante
Quem pretende montar um restaurante ou melhorar a eficiência de sua gestão não pode deixar de conhecer uma das melhores plataformas de ensino na área de Gestão de Restaurantes. Desenvolvida pela GR Gestão de Restaurantes a plataforma chamada de Conteúdo Premium disponibiliza um ambiente digital com diversos cursos em vídeo e uma biblioteca digital com […]
Porque restaurantes devem realizar coleta de amostras de alimentos
Descubra qual a importância em realizar a coleta de amostras de alimentos em restaurantes como forma de se precaver sobre possíveis suspeitas de intoxicação alimentar.
Como escolher o sistema de automação ideal para seu restaurante
Veja os pontos mais importantes que devem ser levados em conta para adquirir um sistema de automação para seu restaurante