Antes de iniciar um novo negócio no ramo de alimentação ou melhorar o empreendimento que já está em vigor, é essencial a realização de uma pesquisa de mercado. A pesquisa de mercado ajuda a entender as tendências do mercado em relação a novos produtos e serviços que poderão lhe trazer lucro e também qual o […]
Montando um Restaurante
Conteúdo Premium: Curso On-line de Administração de Restaurantes e Bares
Olá. Seja bem vindo à maior plataforma de ensino online para Restaurantes e Bares. Isto mesmo, eu estou falando da nossa plataforma Conteúdo Premium. O Conteúdo Premium é uma plataforma que oferece cursos em vídeos, e-books, planilhas de controle, rotinas e check-lists, além de uma vasta documentação técnica, ou seja, Tudo o que você e […]
Qual a importância das fichas técnicas para restaurantes?
A ficha técnica é um documento essencial para restaurantes e estabelecimentos de alimentos e bebidas, pois desempenha várias funções cruciais para o gerenciamento eficaz da operação. Aqui estão algumas razões pelas quais a ficha técnica é importante para restaurantes: Em resumo, a ficha técnica é uma ferramenta fundamental para a eficiência operacional, a qualidade consistente […]
Porque meu restaurante não dá lucro?
Entender por que um restaurante não está dando lucro pode envolver vários fatores diferentes. Selecionamos para você as principais razões pelas quais seu restaurante pode estar enfrentando dificuldades financeiras: Avaliar cada uma dessas áreas pode ajudar a identificar onde as melhorias são necessárias. Considere analisar seus números, ouvir o feedback dos clientes e, se necessário, […]
Quais as ferramentas essenciais para quem administra restaurantes
Administrar um restaurante pode ser uma tarefa desafiadora, mas com um bom planejamento, organização e habilidades de gerenciamento, você pode alcançar o sucesso. Aqui estão algumas ferramentas que selecionamos para ajudá-lo a administrar um restaurante de forma eficaz: 1 – Controle Financeiro: Um restaurante ou qualquer outro empreendimento sem o mínimo de controle financeiro está […]
O que é preciso para montar um delivery de comida?
Descubra o passo a passo para planejar e montar um delivery para vender comidas na sua cidade. Planejamento de negócios: Faça uma análise detalhada do mercado local e identifique o nicho de alimentos em que deseja atuar. Defina o tipo de comida que irá oferecer, levando em consideração preferências e demandas da região. Faça um […]
5 DICAS PARA OFERECER UM BOM ATENDIMENTO NO RESTAURANTE
Para um restaurante ter sucesso com os seus fregueses, não basta apenas servir bons pratos: é necessário ter um atendimento de qualidade. Por este motivo, preparamos 5 dicas para você oferecer um bom atendimento no restaurante e fazer com que os clientes retornem sempre ao seu estabelecimento. 1. Seja eficiente no atendimento Um bom atendimento no restaurante começa assim que o […]
Formação de preços para Restaurantes a la carte e self-service
Como precificar corretamente os produtos do cardápio *Este conteúdo faz parte do Curso Formação de Preços para Restaurantes. Você pode acessar o curso no botão abaixo A metodologia para formação de preços baseado no custo pode ser empregado tanto para restaurantes alla carte como para restaurantes self-service. O produto a ser precificado é que será […]
Como montar um cardápio para restaurante?
Montar um cardápio para um restaurante pode parecer uma tarefa fácil, mas exige um planejamento cuidadoso para garantir que a oferta de pratos seja equilibrada e atraente para os clientes. Aqui estão algumas dicas para ajudá-lo a criar um cardápio para o seu restaurante: No site GR Gestão de Restaurantes são disponibilizados um kit bem […]
Quanto custa montar um restaurante?
Montar um restaurante é uma tarefa que exige muito planejamento, pesquisa de mercado e análise dos custos de implantação. Este planejamento se faz necessário para que o investimento para este novo empreendimento fique dentro das possibilidades do novos investidos e impede que custos financeiros não planejados apareçam no decorrer do percurso. Cada tipo de restaurante tem um […]