Como montar um restaurante de sucesso?

É grande o número de pessoas que sonham em ser donas do próprio negócio. Não ter chefe, horários para cumprir, e claro, ter uma fonte de renda fixa.Um dos caminhos para concretizar esse sonho é saber por onde e como começar.Muitos interessados em apostar no próprio negócio escolhem empresas do ramo de alimentação, como restaurantes. […]

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Montar um restaurante em sociedade?

Montar um restaurante em sociedade? Sim ou não. Por quê? ( X ) Sim ( ) Não Contar com um sócio é fundamental, porém desde que ele participe ativamente do dia-a-dia do restaurante e que as tarefas sejam divididas. Para que um restaurante funcione bem, seja na parte administrativa, seja na operacional, é preciso que […]

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COMO MONTAR UM RESTAURANTE JAPONÊS – 7 DICAS DE OURO

Atualmente existem diversas franquias nesse segmento do food service, mas muita gente não avalia a franquia como sendo um bom negócio, afinal, é necessário pagar royalties e investir em um negócio que, no final das contas, tem que ser administrado conforme o desejo de outras pessoas que não você. Algo como montar um restaurante japonês, no […]

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ADMINISTRAÇÃO DE RESTAURANTES E BARES COM PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO PARA DELIVERY

O cenário atual cobra de todos os bons administradores de restaurantes e bares se reinventem e procurem diferenciais e destaque para manter as portas abertas. A maneira mais inteligente que os bons administradores têm buscado para se manter em pé são os deliverys, mas não é tão simples assim! A administração de restaurantes e bares por […]

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Como congelar alimentos em Restaurantes

A praticidade da comida congelada é o que mais chama atenção, porém, ainda é questionada por muitos, se é saudável ou não. Para o espanto de alguns, os congelados são saudáveis sim, mas somente se a comida for congelada da maneira correta. De acordo com a nutróloga Liliane Oppermam o congelamento em alguns alimentos gera […]

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Conheça os prós e contras do setor de alimentação

Saiba quais são as vantagens e desvantagens na hora de investir em determinado negócio Sete em cada dez empreendedores escolhem o segmento de alimentação para investir. O consultor Sérgio Molinari destaca que a demanda é o primeiro fator a favor desse negócio. As pessoas consomem todos os dias comidas e bebidas. Também é um negócio […]

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8 em cada 10 restaurantes não tem alvará

De cada 10 bares e restaurantes na cidade de São Paulo e no país, 8 não têm alvará definitivo de funcionamento. A dificuldade para cumprir todas as exigências burocráticas para adequar o imóvel a leis de uso e ocupação do solo e a regras de segurança contribui para que os estabelecimentos funcionem de forma irregular. […]

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Quanto custa abrir um restaurante?

Então você escolheu abrir um restaurante e está ansioso para aprender como colocar suas idéias em prática e ter uma restaurante que dê certo. O mais importante é ter a estratégia certa, é claro. Não importa se você pretende abrir  um restaurante tradicional ou um restaurante que trará novidades para o mercado, ele precisa fazer a […]

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Quero montar um restaurante e não sei por onde começar

Esta é a pergunta de todo empreendedor de primeira viagem que pretende montar um restaurante mas não sabe por onde começar. A GR preparou um passo a passo das principais etapas na preparação para o seu novo empreendimento: O Restaurante. 1º Passo – Definir o tipo do negócio A concepção da ideia inicial deve ser […]

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7 DICAS PARA MONTAR UM RESTAURANTE DE SUCESSO

O mercado da alimentação fora do lar, que engloba restaurantes e bares, é um dos mais fortes da economia brasileira. O segmento faturou R$ 60 bilhões em 2015 e deve crescer 7,7% neste ano, segundo o Instituto Food Service Brasil (IFB). Além disso, a paixão pela cozinha faz com que muita gente queira abrir o […]

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