Desperdício e reaproveitamento, onde podemos agir? De acordo com a FAO (Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura) desperdiçamos quase 30% do que é produzido no mundo. Número elevado se levarmos em conta a quantidade de pessoas que são privadas de uma boa alimentação ou ate mesmo as que não têm com o que […]
Cardápio
Vale a pena contratar serviços de delivery como ifood, ubber eats e loggi para o seu restaurante ou bar?
A cultura de pedir comida vem passando por grandes mudanças nos últimos anos, principalmente com a chegada dos aplicativos de delivery que trouxeram mais comodidade e praticidade na hora de pedir comida. Com esta nova tendência cada vez mais os restaurantes estão aderindo a estas ferramentas com o objetivo de vender para um público ainda […]
Cinco dicas para montar o cardápio de um restaurante por quilo
Fique por dentro dos ingredientes de sucesso para formar um menu completo Em um mercado competitivo como o do food service, apostar em um menu diferenciado e inteligente é uma forma de alavancar seu negócio em meio à tanta concorrência que existe no setor. Ainda assim, independente da comida, a gestão também possui papel importante […]
Jogos americanos para restaurantes
Para compor uma mesa descontraída e elegante, jogos americanos podem ser de grande ajuda. Por serem um investimento que não pesa tanto no bolso do empreendedor, são também uma forma de estar sempre atualizando a decoração do seu estabelecimento e criando novos cenários para atrair a clientela. Nesse post, vamos ensinar algumas dicas de composição que […]
4 dicas básicas para se diferenciar no ramo de restaurantes
É imprescindível que os pequenos negócios de alimentação fora do lar lancem mão de uma série de estratégias a fim de se manterem atraentes e competitivos. Essas estratégias garantirão os diferenciais que todos buscam incansavelmente. Assim, é possível se adaptar ao momento e buscar formas de conservar a clientela podendo, inclusive, expandi-la. Os 4 alicerces […]
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Que setores precisam melhorar em seu restaurante?
Precisando renovar ou modificar o cardápio? Elaboração de Fichas Técnicas para Restaurantes e Bares O treinamento em vídeo “Elaboração Ficha Técnica para Restaurantes” aborda de maneira bastante didática todo o processo de criação de fichas técnicas para as receitas do seu restaurante, bar ou lanchonete. Saiba mais… Cardápios para Restaurantes Self-service O “Cardápio para restaurantes self-service […]
A IMPORTÂNCIA DO BOM ATENDIMENTO AO CLIENTE EM RESTAURANTES
Um atendimento ao cliente em restaurante de qualidade é imprescindível para assegurar a satisfação do consumidor e garantir que o freguês volte, e é assim que a equipe de serviço se mostra uma peça fundamental para o sucesso do restaurante. Nesse contexto, o garçom em conjunto com todo o resto da equipe, torna-se uma pessoa influente […]
Coleção de Planilhas e check-lists para gestão de restaurantes e bares
O dia-adia de um administrador de restaurantes e bares é repleta de tarefas que exigem controles durante todo o momento. A GR oferece dezenas de planilhas para facilitar e organizar ainda mais a gestão dos restaurantes e bares 60 Cardápios com receitas para Restaurante Self-Service Avaliação de Fornecedor – Estocáveis Avaliação de Fornecedor – Perecíveis […]
Plataforma de cursos e ferramentas online para Restaurantes e Bares
Uma das grandes necessidades dos empresários do ramo de restaurantes e bares que buscam ter sucesso em seu negócio é o conhecimento sobre as técnicas corretas para administrá-lo. A gestão de um restaurante passa por diversas etapas fundamentais para o sucesso, como formação correta dos custos, aplicação correta na precificação do produto, a organização correta […]